1樓:建蘿雅
<>螃蟹是許多人特別喜歡的一種食物,大閘蟹吃法多種多樣,日經常吃得數最多的應屬清蒸的,由於做法簡單,又不乏食材原生態。去除清蒸的,最熱門的應屬香辣蟹了,螃蟹先炸後炒,加上馬鈴薯,青筍,綠豆糕等各類輔菜,香,辣,脆,嫩,好吃到你忘不掉。祥歷香辣蟹是一道傳統川菜,有些人嫌在家裡做香辣蟹太繁瑣,其實不是,現在就簡單地一種生活中版作法,做法簡單,做好端上飯桌,濃濃的麻辣。
味,必定會遭受家人的稱讚的!
5只輔材青筍,馬鈴薯,芹菜,圓蔥,切片年糕調料郫縣豆瓣醬,老乾媽麻辣醬,鹽,糖,熟芝麻,麵粉做法l.將各類蔬菜清理乾淨後,青筍切割成條,土豆切薄片,芹菜切斜片,圓蔥切成片,預留。2.
螃蟹清洗整潔,斜著一切為二,在切囗處沾有小麥麵粉(實際上十月之後的螃蟹蟹黃已化作小塊,不沾小麥麵粉也無所謂),放一旁應急。3.出鍋下油,剩餘油稍寬,先把切片年糕炸成金黃色,撈起來預留;再炸土豆片至雙面金黃色,撈起來預留;芹菜、青筍淋油至斷生,撈起來預留;洋蔥片入鍋炒出香味儲備用。
4.將螃蟹創口向下,略煎,至開口處金黃色,煸炒,至螃蟹螃蟹殼發紅,盛出來預留。5.
用鍋中餘油,先放進郫縣豆瓣醬(郫縣豆瓣醬入鍋前應衡猜切碎咐宴型),炒成辣椒油,新增老乾媽麻辣醬,略炒,新增螃蟹,炒勻,隨後輔菜全新增鍋裡,煸炒(留意熟度,用中火,以免巴鍋),放鹽調料,糖少量,煸炒,最終上灑熟芝麻。6.盛盤,放一絲香萊裝點,開吃,香辣味十足,一點也不比外面售賣的差呢。
小提示1.輔菜能夠根據自身愛好替換,但是必須是不容易出水量的那一種。2.
輔菜不適合過多,不然味兒不濃。3.留意鹽的用量,由於郫縣豆瓣醬偏鹹,糖具有提鮮的功效,沒放也可以。
2樓:玄靈兒塔羅屋
紅燒肉,紅燒豬蹄,水煮肉片食物色澤紅亮,香辣過癮,好吃易做,吃了還想吃。
3樓:黎昕科普知識小屋
這些食物都是有金針菇,油麥菜,小雞燉蘑菇,排骨燉豆角,或者是香蕉炒雞蛋。
4樓:配鏡劉老師
小龍蝦還有清蒸魚都是這樣的,十分的好看也好吃。
色澤紅潤,香味誘人,輕鬆做出來的食物有哪些?
5樓:數位技術小輝
紅燒肉、冬瓜燒肉、土豆牛肉、紅燒排骨、糖醋魚等,這些食物色香味俱全,非常好吃。
6樓:自由自在
麻婆豆腐是一道經典的川菜,始創於清朝同治元年,距今已經有幾百年的歷史了。 在川菜館裡也是招牌菜,其色澤紅潤誘人、口感麻辣鮮香、嫩滑入味又下飯,吃起來實在過癮!
7樓:諾諾教育
芋兒雞食物:雞脯肉,山芋,蔥蒜,麻椒,辣椒幹,八角,郫縣豆瓣醬,生抽醬油,老抽王,四川酸菜,野山椒,火鍋料。流程一:
將備好山芋充足清洗乾淨,隨後除掉其表皮,再換刀割成適合尺寸的小塊。
香辣過癮,色澤鮮明,做法極其簡單的食物有哪些?
8樓:大魚老師談教育
做法:1、將削皮五花肉清洗切成片,用鹽、生抽醃10分鐘左右;朝天椒清洗切割成小塊;2、先向鍋中加少許食用油,燒開,放進醃製好的五花肉,炒過後勻稱放置盤內;3、再次出鍋,將幹辣椒炒;4、辣椒炒至外表起焦皮時,再倒入食用油,用猛火灶炒;5、隨後再放入剛煮熟的五花肉,依個人喜好新增適量調味品,拌入少量芝麻油,攪拌就可以。
食物:豬排骨一斤、郫縣豆瓣醬二勺、老抽王一勺、連藕1節、青紅辣椒各2個、蒜頭大半個、蒜黃4根、薑片一小塊、白砂糖適當作法:1、最先我們將要買回來豬排骨清理乾淨,先閒置到一旁,將水瀝乾2、將青紅辣椒清理乾淨切成塊,生薑切片,蒜頭一分為二切,蒜黃切割成段;3、冷鍋放入清理好一點的豬排骨,水燒開後再燉15min,盛出來瀝乾水分;4、出鍋滾油,溫度七分熱倒進豬排骨,炸至金黃表層金黃色再撈起來;5、再起油鍋,溫度七分熱倒進生薑片、大蒜加上二勺郫縣豆瓣醬進來煸炒30秒;6、倒入豬排骨和青紅辣椒開展煸炒,青紅辣椒微見蛻皮,倒進老抽王和白砂糖拌勻調料;7、適度的可以適當的加一點水翻炒;8、待料汁濃稠,能夠倒進蒜黃段,再煸炒兩下就可以吃了。
原材料:子雞1只、平菇適當、春筍適當、小蔥1根、姜1塊、鹽1湯勺、麻椒1湯勺、五香粉1湯勺、海鮮醬油1湯勺、油辣子1湯勺、白砂糖1湯勺、味精半茶勺作法:1、提前準備原材料,子雞摘清洗乾淨。
2、麻椒和鹽混和,加一茶匙五香粉一起炒淡黃。3、把雞放在乙個容器中,攜帶一次性手套,用花椒鹽搓揉勻稱。搓揉好一點的雞放進薄膜袋,綁緊,放入冰箱冷藏2個個小時以上,可是最好不要超過六個小時。
4、冷藏好一點的雞肉焯水摘清洗乾淨。5、平菇,春筍切成片綽水撈起來蓋在瓷碗。6、海鮮醬油,油辣子,白砂糖,味精混和預留。
7、雞脯肉斬塊裝盤。澆上流程7裡的調料汁。8、隔水蒸20——30分鐘即可。
9樓:aaa不吃香菜
1,麻辣香菇。超級無敵下飯菜。
2,炸菇。外酥裡嫩,好吃停不下來。
3,孜然香菇,香辣過癮,越嚼越香。
4,芹菜炒香菇,色澤,口味,非常獨特。
5,香菇悶面,看起來紅潤光亮,吃起來勁道爽滑。
6,香菇粉皮燉雞。這是傳統吃法。
7,香菇炒油菜,脆綠爽口。
8,香菇,雞肉小籠包,鮮香好吃。
9,香菇牛肉醬,醬香味濃,別有一番風味。
10,香菇小鹹菜。經過油炸的香菇,拌上佐料,是美味下酒的小菜。
10樓:情感神仙諮詢師
辣椒白菜、酸辣土豆絲等。最好吃的家常菜就是辣椒,白菜,還有酸辣土豆絲兒,真的是鮮美可口,永遠都是酸辣可人。
11樓:王欣
例如無骨雞爪,紅燒排骨,辣子雞,這些菜譜都是很簡單的,但很美味。
紅潤香辣超入味,吃上癮的食物你知道有哪些嗎?
12樓:墨汁諾
麻辣小龍蝦。 小龍蝦這些年真可以說是火遍大江南北的侍叢一種美食。那紅火的顏色,鮮嫩老液櫻麻埋慶辣的口味,配上小酒,邊剝邊吃,真是非常的愜意和江湖味。
13樓:車長長車
紅燒豬蹄,麻婆豆腐,香辣炒肉片,辣子雞丁,這些都是非常好吃的食物,特別的美味。
14樓:微醺s啦
有川味除名的紅油缽缽雞,成品紅櫻虧潤香辣,味道超入味,吃上癮,且麻辣鮮鏈頌虧香,芝麻的醇香棚神在舌尖上氾濫,妥妥的美味。
鮮香入味麻辣爽口,好吃得停不下來的食物有哪些?
15樓:創作者
食物:馬鈴薯調味品:食用油、圓蔥、青紅尖椒、姜、蒜、麻椒、辣椒幹、郫縣豆瓣醬、牛油火鍋底料、啤灑、鹽、陳醋、白砂糖、孜然粉碎、熟芝麻、雞精製作步驟:
1.最先馬鈴薯買回去後一定要切略微厚一點,釐公尺粗厚片,太薄了不易成形。切完后土豆塊一定要放入冷水裡泡一會兒,清洗掉表層的木薯澱粉之後再瀝乾水分。
2.提前準備一點火鍋配菜和料頭,青紅辣椒切成薄片。料頭切一點生薑片,多一點的洋蔥碎和拍蒜就行了。
圓蔥不切成片都不切成絲,在這個菜中進行爆香洋蔥碎的香味更濃厚。
3.乾鍋土豆片顯著的是麻辣,因此麻椒根據個人口感加上,不能用得多,鮮美就可以了。幹辣椒節提前準備一碗,再準備一小碗孜然粉碎和熟芝麻,再準備一點以往的郫縣豆瓣醬,牛油火鍋底料因個人喜好加上一點就行,不要太多。
個人感覺做乾鍋菜豆瓣網加一點牛油火鍋底料非常適合家庭烹飪完美的複合型味兒。4.搞好這個菜,土豆塊餐館也是通過煎炸去處滲皮理。
叢讓差我們家裡做這個菜非常少要用到寬油去炸,並不是為追求時長和口感完美得話,完全可以通過油炸的方式去解決。把平底不粘鍋燒開了下油,放入土豆塊用中火煸到雙面發黃酥香後撈起來。
5.下面改成炒菜鍋,加熱下油,五成溫度下姜蔥蒜曝出香氣,再放入麻椒炒出香味,隨後下辣椒幹再次炒出香味後接以往的豆瓣網和火鍋底料炒出香味來。6.
等全都炒出香味後,轉走紅倒進青紅辣椒滑枝迅速煸炒進味,再放入土豆塊,迅速翻勻後淋入一點啤灑進味提鮮,再迅速翻勻進味。這裡需要謹記土豆塊下鍋非常容易腐爛,因此煸炒的時候要注意。7.
然後加一點白砂糖和味,雞精提鮮,孜然粉提鮮。再迅速炒勻後,鍋沿烹入陳醋提鮮,上灑熟芝麻,關火炒勻出鍋。那樣一道簡易節油,無需放肉都可以擊殺餐館作法的乾鍋土豆片,肯定值得你試著。
如果你喜歡這一道乾鍋土豆片,您能夠為它給我點個贊嗎?感謝關注,每日共享不一樣的家常蒸菜。
16樓:在那夜裡
麻辣香鍋,麻辣魚,酸菜魚,鍋包肉,麻辣土豆絲這幾道菜都是非常麻辣爽口的,吃起來特別的下飯。
17樓:陸毛毛love妍妍小寶
酸菜魚,又辣又麻,又酸,酸菜豬肉燉粉條也是酸辣口,好吃又下飯。
18樓:墨汁沫沫
炒芋頭,炒紅薯加入辣椒,這樣的口感就是很棒的,很好吃的。
香辣入味,好吃又下飯,很多人都愛吃的食物你知道有哪些嗎?
19樓:建蘿雅
原材料:豬排骨、叉燒肉醤、姜、蔥、蒜、白胡椒粉、純蜂蜜、紅葡萄酒、耗油、鹽作法:1.
生薑切成片、蔥剁碎花、蒜成末,豬排骨剁段泡浸水裡開展去鮮血撈起來瀝乾水分預留2.出鍋油熱,待廳臘溫度8分熟當下生薑片、蔥段、蒜泥進行爆香隨後下來焯過鮮血的豬排骨文火開展溫炸撈起來控油補水預留3.將控過油的豬排骨裝進醃漬盤裡倒進紅葡萄酒、叉燒肉醤、少量純蜂蜜、耗油並撒白胡椒粉和鹽拌勻完用薄膜袋密封性放進冰箱醃漬一晚上4.
第二天將醃好的豬排骨平擺放在鋪有錫箔紙的烤盤裡5.將烘烤盤放進電烤箱中調準環境溫度180度開展烤串30min(每十五分鐘翻一次面)就可以公佈擺盤(喝的時候還可以再刷點叉燒肉醤)。
原材料:白木耳、青瓜、紅蘿蔔、油辣子、鹽生抽、白公尺醋,糖做法:1、提前準備一朵泡開好一點的白木耳,一根黃瓜,一根胡蘿蔔2、直接把青瓜拍一下,隨後切條預留3、再取一段胡蘿蔔切片預留4、泡開好一點的白木耳,拿手掰成一小塊,裝進盆裡5、倒進黃瓜和胡蘿蔔,再倒入香萊和蒜泥6、放進一勺油辣子,加盟少許鹽,隨後新增三勺生抽,四勺白公尺醋,五勺糖,翻拌就可以。
食物:豬小肚,水澱粉,水,鹽,小香蔥,生薑片,生抽,耗油,氏戚糖適當,香菜做法:1.
豬小肚用水澱粉抓。不斷清洗幾次之後放寬水鍋中燙直立刻撈起來用冷水洗過再放寬水鍋煮一會再取下水衝。不斷三次2.
把做好的豬小肚放鍋中放水/鹽/八角/生薑片/小香蔥一條一起煮到豬小肚爛熟取下晾涼切條。3.風姜切碎。
幹蔥切成片鍋中燒開將它們放進爆殲伏陵一會4.放生抽/適當糖/耗油。熬成乙個調料汁。
熄火。倒在牆上掛有香萊的豬小肚上。
20樓:數位技術小輝
尖椒炒蛋、尖椒牛柳、虎皮青椒、尖椒變蛋、毛血旺等,這些食物很辣,但是味道很好,非常好吃。
21樓:一張不夠花歲月
尖椒炒牛肉,香辣毛豆,辣子雞丁,香辣牛腩,麻辣香鍋,酸辣土豆絲,廳悔香辣豬蹄,這些都是非常美味的食物,好吃扮大正仿困又下飯。
22樓:幾號入的放熱水
麻辣雞翅,乾鍋牛蛙,乾鍋土豆片,可樂雞翅,乾煸豆角。
為什麼我的白色襯衣用了白色衣物色澤淨以後變紅了?衣服全染成紅色了
您好,白色衣服使用白色衣物色漬淨出現變粉紅的情況,原因可能是衣服上的防曬霜與漂白水發生反應導致的,這種情況需要根據衣服是否可氯漂選擇合適的處理方法。1 若是衣服本身是可氯漂的,那麼可將衣服擰乾拿出,換一盆水,按比例將白色衣物色漬淨稀釋如水中,將衣服放入重新浸泡 2 若是衣服本身是不可氯漂的,則不可使...
哪些食物屬於鹼性食物,哪些食物屬鹼性食物
鹼性食物主要分為 蔬菜 水果類 海藻類 堅果類 發過芽的穀類 豆類。強鹼性食品 葡萄 茶葉 葡萄酒 海帶 柑橘類 柿子 黃瓜 胡蘿蔔。中鹼性食品 大豆 蕃茄 香蕉 士多啤梨 蛋白 梅干 檸檬 菠菜等。弱鹼性食品 紅豆 蘋果 甘藍菜 豆腐 捲心菜 油菜 梨 馬鈴薯。越是天然新鮮的食物鹼性越強,而一些經...
酸性食物有哪些,酸性食物有哪些?
食物酸鹼一覽表 強酸性食品 蛋黃 乳酪 甜點 白糖 金槍魚 比目魚。中酸性食品 火腿 培根 雞肉 豬肉 鰻魚 牛肉 麵包 小麥。弱酸性食品 白公尺 花生 啤酒 海苔 章魚 巧克力 空心粉 蔥。強鹼性食品 葡萄 茶葉 葡萄酒 海帶 柑橘類 柿子 黃瓜 胡蘿蔔。中鹼性食品 大豆 蕃茄 香蕉 士多啤梨 蛋...