1樓：惠企百科
不能。果汁是用水果榨汁去渣製成的，所以基本不含膳食纖維，對預防便秘和控制體重有重要意義。而且在這判輪個過程中，水果中一些容易氧化的維生素(如維生素c)也會減少。
廠家生產的果汁飲料通常掘談信要經過高溫消毒處理，很多營養成分都流失了。因此，即使是純果汁，其營養價值也遠不及鮮果。更有甚者，市面上大量的果汁產品為了改善口感，新增了很多糖、香精、防腐劑，果汁的濃度也不足(20%左右)。
果汁飲料的營養價值和新鮮水果不一樣。而且過量有一定的健康侍早風險。
2樓：國民逗爺
不可以。果汁是由水果經壓榨去掉殘渣而製成，因此果汁中基本不含膳食纖維，而膳食纖維對預防便秘、控制體帆清純重都意義重大。且在此過程中，水果中一些易氧化的維生素（如維生素c）也會減少，廠家生態咐產的果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理，不少營養成分也因此失去。
因此即使是純果汁，其營養價值也與新鮮水果有很大正指差距。更何況市場上大量果汁類產品為了改善口感，加入了很多糖、香精和防腐劑，果汁濃度也不足（20%左右居多），果汁飲料的營養價值與新鮮水果不可同日而語。且過量有一定的健康隱患。
果汁能替代水果嘛
3樓：網友
果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以"好喝"，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味後的結果。
果汁的營養和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁裡基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響；第四，在果汁生產的過程中有一些新增物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的新增劑等；第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此，對於能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。
鮮榨果汁能不能代替水果的作用
4樓：乾萊資訊諮詢
果汁不能完全代替水果，原因如下：
1，果汁裡基本不含水果中的纖維素。
2，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些碼鍵橡易氧化的維生素被破壞掉了。
3，水果中某種營養成分的缺失會對整體營養作用產生不利的影響。
4，在果汁生產的過程中有一些新增物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的新增劑等。
5，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此，對於遲旁能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。
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