1樓：休閒娛樂小達人小吳
這個方帶塌式手畝就是需要先將藕帶切開，然後放入水中焯水，再放入盤子畢行森裡，調好醬汁澆在上面就可以。最後放入蔥花能夠提到更好的提味效果。
2樓：小長學姐
這個方式就是需要先把藕切開，然後放入鍋中焯水。焯水之後就放入盤子裡，然後再放入一些辣椒，放入一些蔥薑蒜，然後再放入一些白芝麻。然後在鍋中起鍋燒指鋒油，把蔥花和香菜放入鍋中，等到穗大油熱之後倒在兩小時之內就可以。
在最後加入蔥花可以起到更好的點猜逗豎綴效果。
3樓：你好甜甜圈呀呀
一般都是棗扮把藕給焯水，然後放在清水凳納灶裡涼半個小時左右之後，茄者再加入一些醬油和剩之後，還有醋以及老乾媽。放在最後加。
酸辣藕帶做法
4樓：好學者百科
酸辣藕帶做法如下：1、材料：藕帶8根、大蒜4瓣、醋一勺、糖小半勺、幹辣椒4個、生抽一勺、鹽適量、玉公尺油兩大勺。
2、把藕帶洗乾淨，切成斜片，再衝泡一次水，瀝乾水分。
3、準備好大蒜瓣和幹辣椒，把這兩樣都切碎備用。
4、準備乙個小碗，放鹽、醋、生抽、糖調勻成調料汁備用。
5、鍋裡放油燒熱，下大蒜瓣和幹辣椒翻炒出香味。
6、然後下藕帶翻炒到變色。
7、倒入調料汁翻炒均勻後關火起鍋，裝盤即可。酸、甜、辣、脆、爽，特別開胃。
酸辣藕帶的做法
5樓：生活的
酸辣藕帶的做法是將藕帶去皮，切成細條，用淡鹽水浸泡10分鐘，去除藕帶中的澱粉，瀝乾水分備用。
然後將胡蘿蔔去皮，切成細條，用開水焯一下，瀝乾水分備用。青椒和紅椒去籽後切成細絲備用。鍋中加入清水，加入薑末和蒜末，**煮沸，加入鹽、糖、生抽和醋，調勻後煮沸。
將藕帶、胡蘿蔔和青紅椒放入鍋中，煮至蔬菜變軟，撈出放入盤中。
將鍋中汁水用澱粉調勻，煮沸1-2分鐘，讓汁水變得濃稠，然後將汁水淋在蔬菜上。撒上白芝麻，最後淋上一些食用油即可。最後，酸辣藕帶的口味可以根據自己的喜好進行調整，喜歡酸一些的可以多加醋，喜歡辣一些的可以多加辣椒。
做出來的酸辣藕帶色香味俱佳，非常適合作為中餐的一道美食。
選購蓮藕的注意事項
1、外觀：蓮藕應該選擇表皮光滑、色澤鮮豔、無蟲蛀和病斑的蓮藕，避免購買破損或變色的蓮藕。
2、硬度：優質的蓮藕應該手感硬實，沒有軟弱或變軟的跡象，蓮藕的硬度也可以反映蓮藕的新鮮程度。
3、重量：選購蓮藕時，應該選擇重量較重的蓮藕，因為重量輕的蓮藕大多是由於水分含量過高而導致的。
4、氣味：好的蓮藕應該有清香的氣味，沒有異味或變質的味道。
5、產地：不同產地的蓮藕品質和口感也會有所不同，可以根據自己的喜好和口感來選擇。
帶家常做法，正宗酸辣藕帶怎麼做
6樓：網友
食材藕帶、幹辣椒絲、薑絲、鹽、醋。
步驟1、新鮮藕帶洗淨斜切成寸段，泡在水裡以免變色。如果藕帶偏老或不太新鮮，則需要去皮。
2、紅辣椒切絲備用。
3、熱鍋下油，放入薑絲，乾紅辣椒小火煸至出香味。
4、倒入瀝過水的藕帶和切好絲的紅辣椒，快速翻炒，至斷生，加入白醋，鹽調味翻炒均勻即可。
酸辣藕帶怎麼做
7樓：林夕的微笑
食材用料。
新鮮藕帶500克。
小紅辣椒適量。
尖椒適量。泡山椒適量。
鹽適量白醋適量相剋食物。
雞精適量。酸辣藕帶的做法。
酸辣藕帶的做法**11.將新鮮的藕帶，用小刀輕輕刮除表皮的黃色。
酸辣藕帶的做法**22.斜著切塊，放在清水裡浸泡會兒，以洗淨裡面的髒水。
酸辣藕帶的做法**33.撈出瀝乾水份備用。
酸辣藕帶的做法**44.配料切碎備用。
酸辣藕帶的做法**55.熱鍋冷油爆香所有配料。
酸辣藕帶的做法**66.倒入藕帶，加適量鹽、白醋大火快速翻炒均勻，加適量雞精調味即可。
酸辣藕帶的做法**77.盛出擺盤。
用手機看這道菜做法。
小貼士這道菜做法簡單，一定要配上泡椒，這樣炒出來的藕帶才叫酸脆爽口，並且要大火快炒出鍋。
酸辣藕帶（適合初學者）怎麼做
8樓：蜂鳥飛燕
藕帶，是湖北這邊夏季非常受歡迎的菜。
它就是嫩的藕，在初夏的時候，荷花開花以前，細長條狀的嫩藕。
從藕帶長成藕，這段時間是很短的，大概就半個月到乙個月，和普通蔬菜比起來，它就顯得物以稀為貴，奇貨可居了，自然**是居高不下的。
藕帶口感鮮嫩清爽，帶著清香味兒，越粗的肉質越肥厚越嫩。 藕帶最好吃最經典的做法就是酸辣藕帶。(收起)
食材主料。藕帶400克。
輔料青紅椒40克、乾紅辣椒乙個、白醋5克、鹽5克、生抽3克、色拉油15克、姜4克。
步驟1.藕帶洗淨，青紅椒，姜備好。
2.從外表看不出是嫩藕，將藕帶斜切開，裡面看到有藕孔。
3.斜切好藕帶，這樣方便進味，如果藕孔裡面有泥沙，切好以後，可以再過水清洗一遍。
4.青紅椒切成菱形塊，姜切絲，幹辣椒剪成辣椒圈。
5.油鍋爆香薑絲。
6.將藕帶和青紅椒一同倒入鍋中翻炒。
7.往鍋里加白醋。
8.再倒入少量的生抽。
9.繼續翻炒並加入鹽。
10.最後加入紅椒圈。
9樓：半夏半暖
1.藕帶用刨刀輕輕的刨去外皮，清洗乾淨，控去水份。
2.放案板上切成斜刀段。
3.青紅椒切菱形片。
4.起鍋倒油爆香蔥末。
5.倒入青紅椒，藕帶大火煸炒。
6.加入鹽，糖。
7.再倒入醋。
8.最後加入雞精，拌勻，出鍋！
藕條的做法大全家常菜，藕片的家常做法有哪些
用料。主料。請點選輸入 描述。蓮藕1節。請點選輸入 描述。麵粉60克。請點選輸入 描述。玉公尺澱粉30克。請點選輸入 描述。水130克。請點選輸入 描述。番茄醬適量。輔料。油。適量。炸藕條的做法。準備好食材和份量。請點選輸入 描述。蓮藕削掉2頭的節口，把蓮藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用...
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