1樓：血刺熊貓
1、材料：羊肉適量、洋蔥適量、孜然適量、辣椒粉適量、油適量、鹽適量、芝麻適量、各種調料適量、澱粉適量。
2、先將羊肉切成2釐公尺左右的小塊。將洋蔥切成絲狀，放入切成絲的洋蔥，再放入油，煙，芝麻，辣椒粉，孜然等調料放入盆中。
3、炸好的料油、一點點水、和一把澱粉也放入盆中。用手把盆中羊肉攪拌翻動，拌勻。
4、把攪拌好的羊肉放入保鮮盒裡面，將保鮮盒裡的羊肉放入冰箱凍起來1小時左右入味。隔半小時左右拿出來上下翻一翻。
5、把醃製好的羊肉拿出來，等軟和一點的時候。春皮畝開始用鐵籤子串醃好的羊肉，我是一串5到6個大羊塊。
6、爐子生火，使用紅碳會好一點。放上穿好的羊扒森肉串，用扇子或者別的東西煽火烤，不要生煙，煙如果燻到羊肉串那麼羊肉串的味道就不是很好了。
7、在烤的時候要看情況刷油，防止肉柴。烤到羊肉串上面有一點焦的時握圓候，拿下來。將調料均勻的撒在羊肉串上，這樣可以使羊肉串更好吃。
羊肉串炭烤多長時間 羊肉串炭烤多久
2樓：生活小常識
1、一般來說，烤出一道美味的羊肉串大約需要15到20分鐘的時間，但是這也與火的大小，肉串的昌液大小是有關係的，如果你串的串兒是比較大的，烤的時間相對來說就要長一點，但是如果是小串兒的話，時間就可以稍微的縮短一點了。
2、羊肉串是用竹籤穿成串的燒烤類食品，該燒行虧烤類食品在我國北方地區非常受歡迎，羊肉營養含量非常豐富，檔迅神可以幫助人體補充需要的營養物質。
如何做炭火烤羊肉串
3樓：分享美好生活的小精靈
做炭火烤羊肉串的方賣粗法：主料：新鮮羊肉400克、羊油100克。
輔料：鹽適量、孜然粉5克、辣椒粉5克。
步驟：1、準備食材：羊腿肉、羊肥肉、白色洋蔥、鹽、孜然粉、辣椒粉。
2、把羊腿肉去筋切麻將大小的塊，羊肥肉切塊。
3、白色洋蔥切絲。
4、把羊肉塊放在大碗裡，加洋蔥絲鹽和少許水。
5、攪拌均勻。
6、用保鮮膜蓋好醃製2-3小時入味。
7、把竹籤洗淨，把醃製好的肉塊，先串兩塊瘦肉。
8、中間串一塊肥肉。
9、再串兩塊瘦肉，一串帶鎮5片羊肉。
10、串好後放在架子上。
11、烤箱250°預熱5分鐘，蠢配粗加烤肉架，放在中上層，下面放烤盤。烤4分鐘左右，看到羊肉的顏色由深變為白色。
12、翻面繼續烤到另一面變色。
13、拿出羊肉串，兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽，再烤3分鐘左右就可以吃了。
如何做炭火烤羊肉串
4樓：玩樂6生活
炭烤羊肉串的做法如橡臘螞下：用料：羊腿肉1800克、鐵籤子100根、食用油適量、鹽適量、孜然粒適量、辣椒粉適量。
1、肉的選擇順序是羊肋、羊肩、羊腿。
2、切釐公尺見方的小塊。
3、肥瘦相間的串起來，5塊一串。梁埋公斤肉可以穿100串。
4、塗一層油。
5、炭燒至表面發白就可以烤了。調料需要鹽、孜然、辣椒粉，可以局掘加點芝麻或者超市的燒烤調料。
炭烤羊肉串的醃製方法 怎樣醃製炭烤羊肉串
5樓：向陽
1、羊腿半隻、洋蔥一顆、雞蛋2顆、料酒2匙、鹽適量、辣椒粉適量、油適量、孜然粉適量。
2、選羊腿上羊肉，切塊。
3、將洋蔥切塊拌入，加入蛋、鹽、料酒攪拌並醃製12小時以上。
4、將醃製的羊肉在室溫下放置並重新攪拌。
5、羊肉以肥瘦相間比例串籤，上炭火爐。
6、烤肉時，撒上油、辣椒粉、孜然、鹽並翻面。兩面同樣動作直至肉烤熟。大功告成。
羊肉串的燒烤方法 羊肉串的燒烤方法分享
6樓：芋圓不想圓
1、首先，我們要把燒烤爐和炭準備好，這裡說明一點，如果自己不會點炭，最好是用木炭。
2、機制炭很不好點燃，這是實話，雖然木炭沒有機制炭抗燒，但是出去燒烤為的就是開心，用不了多少木炭，也就是比機制炭用的稍微多點罷了。
3、第二點就是準備好羊肉串了，羊肉串，如果自旁汪己想吃瘦的，全是瘦肉也可以，如果想吃肥點的，可以加兩運餘仔塊肥肉。
4、第三點就是準備好燒烤撒料和燒烤醬了，現在有專門的燒烤醬，當然你也可以用辣醬代替。
5、在烤串上刷點油，家用的色拉油或者是植物油都可以，刷完油，我們就可以在上面撒毀襪燒烤料了。
6、準備完畢，就在燒烤爐子上燒烤就完事了，很簡單，沒有那麼多亂七八糟的步驟，簡單便是美味。
烤羊肉串怎麼做，烤羊肉串的做法，烤羊肉串怎麼做
用料 羊肉750克 鹽3克 孜然粉10克 熟芝麻少量 特製辣椒麵適量。1 羊肉洗淨，切成2厘公尺左右的斜塊，串在竹籤或鐵簽上。2 木炭放爐子上生火，開始烤。3 烤到變色，開始刷油，均勻的撒上一層細鹽，繼續烤。4 烤到出油，撒上燒烤特製辣椒麵，孜然粉。5 再刷一層薄油，撒一層辣椒麵，孜然，最後撒上少許...
烤羊肉串對人體有哪些危害，烤羊肉串吃多了對身體有好處嗎？
1.燻烤時可產生數百種有害物質，其中熟知的一種叫 苯並芘 在燻烤肉類製品時，這種物質會大量產生，而烤魚 烤肉時油脂滴落在炭火中燃燒冒煙時，這種致癌物的含量急劇上公升。許多國家的調查表明，愛吃燻烤食品的居民中，胃癌等癌症的發病率較高。2.食品衛生法 對薰 烤製品中的苯並芘含量做了限制，但是這個限制只對...
烤羊肉串選擇羊那裡的肉，烤羊肉串用的那種羊肉是羊的什麼部位的肉？
烤羊肉串 歷史 從考古資料看，早在1800年前，中國內地就已有了烤羊肉串。漢代畫像 全集中就有烤羊肉串的石刻影象。馬王堆一號漢墓還出土過烤肉用的扇子。烤羊肉串維吾爾語稱之為 喀瓦甫 烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。來吐魯番旅遊觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以說是風靡...