1樓：明月
不是。麵筋不是豆製品的範疇。首先要明確的是，通常所扒運說的春攔梁麵筋或者烤麵筋指的是水面筋。
水面筋顧名思義，主要原料是麵粉。水面筋由麵粉和其他調味品再通過特殊的工藝製作而成。水面筋潔白，有彈性，口感有嚼勁。
人們往往誤認為麵筋是豆製品的乙個重要原因，是水面筋富含大量的蛋白質，其蛋白質含量甚至高於豬肉等肉類。麵筋雖然不是豆製品，但其蛋白質含量非常高，這裡的蛋白質是衡毀植食性蛋白質，營養價值較高，是人們所喜愛的一類食物。
2樓：貪玩的晨小北
不豎前是薯腔，麵筋不是豆製品的範疇。人們往往誤認為麵筋是豆製品的乙個重要原因，是水面筋富含大量的蛋白餘手清質，其蛋白質含量甚至高於豬肉等肉類。麵筋雖然不是豆製品，但其蛋白質含量非常高，這裡的蛋白質是植食性蛋白質，
3樓：圈內早知道
麵筋不是豆製品，是將小麥粉中所含的澱粉物櫻渣質通過水的沖洗使其過濾掉，所殘公升坦留的蛋白質形成的麵筋中，加入公尺等吵頌桐物質，並經過蒸或煮的處理後製成的食物。
4樓：帳號已登出
麵筋是麵食，準確來講麵筋屬於麥製品，因為麵筋是用小麥麵粉。
經過加工過篩檔衡陸等工藝而製成的，麵筋也是不溶於水的，所有炸油麵筋的時候油麵筋會變成球形中空的油麵筋。油麵筋是講述無錫的特產，可以說飯店、家常吃飯都少不了一碗肉釀油麵筋。
麵筋是豆製品還是麵食。
油麵筋屬於麥製品，原材料是小麥磨成的麵粉再加工得到，腎功能。
不好的人不要吃豆製品，油麵筋也不能吃，其中含有大量的非油脂蛋白質，吃了對腎臟是一種負擔。行頃。
油麵筋是一種傳統的油炸麵食，顏色金黃，外形圓潤，表面光滑，吃起來味道香，油麵筋的表皮脆嫩，建議當時吃完，不好放時間太久，一般放置幾個小時後就有出現不同程度變軟。
油麵筋與豆製品無關，並且油麵筋和麵筋是兩種食物，兩種做法也不同，麵筋一般是用烤的，而油麵筋是油炸的。麵筋本身也是一種植物性蛋白，主要是麥膠蛋白和麥谷蛋白質成分組成。
麵粉怎麼變成麵筋。
將麵粉加入少量的水，鹽攪拌均勻成乙個麵糰，攔陸然後再加入清水，反覆搓洗面團(就是抓麵糰)，把麵糰中的沉澱和粉末全部抓出來，溶於水中，剩下來的就是麵筋了。
5樓：藍炬星高階整合灶
不算，因為麵筋是麵粉製成的，是在麵粉中加入適量晌顫告水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰後用清水反覆搓洗，宴明把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洞拆洗掉，剩下的即是麵筋。
6樓：小木屋
因為面積我們知道是從麵粉裡面洗出來的，所以說它不算是豆製品，應該是算小麥裡面的一些營養成分。
7樓：貝倫傷墨
水面筋是用麵粉加工做成的一種特畢皮賣色食材，它不是屬於豆制握芹品的範疇，所以水面手逗筋不屬於豆製品。水面筋的主要製作材料就是麵粉，
8樓：極地綠洲與故事
這個是小麥麵粉做的，因此不能算是豆製品的。
9樓：網友
麵筋算不算豆製品麵筋是不算豆製品的因為麵筋是用面提煉出來的一種麵筋和麵和豆製品是不一樣的。
10樓：李廣軍
麵筋本身是小麥面製作的，因而不是豆製品。
11樓：倫鳳銘
麵筋是從麵粉中提取出來的，所以不應該屬於豆製品。
12樓：網友
麵筋的話總體上嚴謹的說應該也不算是豆製品啊，麵筋應該算是澱粉一枯襲灶類啊，怎禪局麼說呢，這沒扮個還真的是有點矛盾啊。
13樓：我來也
麵筋算不算豆子皮，面積是麵筋，豆製品是豆製品，麵筋是不屬於豆製品？
14樓：司空意
麵筋就是烤麵筋的那個麵筋 據說陪掘襲漿糊廠會賣麵筋的，因為是做漿糊的副產物 麵筋據說是把面攪啊散陸攪以後洗掉澱粉的東西 據說是蛋白質 到底是不死蛋白蘆兄質麼？ 如果…
15樓：清晨
麵筋粗櫻的話總體上嚴謹的說應該也巖世叢不算是豆製品啊，麵筋應該算是澱粉一類啊，怎麼說呢，這個還真是的有點矛盾返敗啊。
麵筋是屬於豆製品的嗎?
16樓：阿偉**影視
麵筋不是豆製品。麵筋是小麥粉。
中桐巨集燃所特有的一種膠體混合蛋白質，不是豆製品，是由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜質全域性虛部洗掉，剩下的即是麵筋。
麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白。
低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素。
是傳統美食。
原料
將麵粉置於容器中，加入相當麵粉重量60%的水(水中含1%的食鹽)，充分拌和，加工成粘性強的麵糰。然後靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多，以免蛋白質來不及粘結就分散在水中，給操絕激作帶來困難，也影響麵筋提取率。
麵筋是什麼做的？是不是豆製品？
17樓：傲天海閣
麵筋是由小麥粉製作而成的~不是豆製品。
就是用水和麵，成麵糰之後用個盆蓋上醒發一會~之後用一盆清水清洗面團，一開始水會很渾濁，這是因為洗出來的都是澱粉(這個水也不用倒掉~用個勺子挖點澱粉水倒進薄鐵盤裡放到開水鍋裡蒸熟就是涼皮~切成細條和丁點鹽，麻將，醋，蒜汁，黃瓜一拌就是一道冷盤)。
直到用水把麵糰洗到呈現清水狀就成麵筋了~吃法很多~上鍋蒸熟，切成小塊，之後可以拌冷盤，也可以油炸成為油麵筋~吃火鍋，麻辣燙都可以放。
18樓：熊珈藍佑
麵筋都是用小麥粉製作的，所以說，麵筋是小麥粉的深加工產品，並不屬於豆製品。
麵筋是不是豆製品
19樓：小康休閒娛樂
首先要明確的是，通常所說的麵筋或者烤麵筋指的是水面筋。水面筋顧名思義，主要原料是麵粉。水面筋由麵粉和其他調味品再通過特殊的工藝製作而成。水面筋潔白，有彈性，口感有嚼勁。
人們往往誤做羨認為麵筋是豆製品的乙個重要原因，是水面筋富含大量的蛋白質，其蛋白質含量甚至高於豬肉等肉類。麵筋雖然不是豆製品，但其蛋白質含量非常高，這裡的蛋白質是植食性蛋白質，營養價值較高，是人們所喜愛的一類食物。
自制麵筋的做法：
1、麵粉加鹽、水揉成光滑的麵糰，醒30分鐘。
2、洗面，直到麵筋成型，洗面筋的水可以沉澱做涼皮。櫻羨。
3、麵筋切條。
4、捲到木棍上。
5、麵筋冷水下鍋，脊胡拍一直中小火煮30分鐘，過程中隨時翻動以免粘黏。
6、水溫全程保持不開鍋狀態，如果水燒開可以加冷水，一直煮到麵筋都浮起來就熟了。
7、起鍋衝冷水，取下木棍即可。<>
麵筋是豆製品嗎
20樓：
摘要。親您好！麵筋並不是豆制類食品，而是一種蛋白質，一種植物類的蛋白質。麵筋是麵糰在水中慢慢搓洗，搓洗洗剩下的一種黃白色的一種物質，那種豆製品，其實是跟豆腐有關的一些食品。
親您好！麵筋並不是豆制類食品桐滾，而是一種蛋白質，一種植物類的蛋白質。麵筋是麵糰在水中慢慢搓洗，搓洗洗剩下的一種黃白色的一種物質局孫餘，那種豆製品，其實是跟豆凱早腐有關的一些食品。
親您好！為您拓展一下面筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將麵粉加入適量兄態水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。
油麵筋用手團成賀租球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成羨拍源。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是「水面筋」。
麵筋是豆製品嗎
21樓：生活小常識
問題一：麵筋是什麼做的？是不是豆製品？ 麵筋是白麵做的。
問題二：麵筋是豆製品嗎？ 不是的。
問題三：麵筋是什麼東西做出來的？是不是豆製品？
麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。嚴格來說不是豆製品。
問題四：油麵筋是豆製品嗎 不是的，是小麥粉裡揉出來的。
問題五：水面筋孝此是什麼，屬於豆製品嗎 水面筋就是麵筋，是面做的。麵糰在水裡使勁洗，洗的像嚼過的口香糖，就是麵筋了。
問題七：油麵筋，烤麩，素雞是不是豆製品？？ 腎功能不好的不能吃豆製品 油麵筋 烤麩也不能吃 因為其中含有大量的骸優質蛋白質。 油麵筋 烤麩不是豆製品 是小麥麵粉製品 素雞是豆製品。
飲食要注意儘量攝入適量優質蛋白 控制食鹽 要多聽醫生指導。
問題八：烤麩是豆製品麼？？？是。我吃過。
問題九：請問凍豆腐和麵筋是一回事嗎？ 不是同一種食品。
凍豆腐是一般是冬純肢天把豆腐（常指北豆腐，即點膏豆腐而不是南方的滷水豆腐）放在室外冰凍，豆腐會膨脹，且內部充滿小孔，用來燉菜非常好吃。
麵筋是用麵粉洗出來的，實際就是麵粉裡的蛋白質，成灰白色，沒有凍豆腐那麼多的小孔，用來做菜也很好吃，但要多放油。
問題十：營養豐富的麵筋可以代替豆製品的營養嗎？據說麵筋熱量低，口感也好。 不可以，要巧褲迅豐富食物種類，攝取多種營養。
怎麼才能處去豆製品的豆腥味，如何去除豆製品豆腥味？
豆腐皮 豆腐乾等都是豆製品，它們往往有一股豆腥味，影響食用。若將其浸泡在鹽開水 一般500克豆腐50克鹽 中一段時間，不但可除去豆腥味，還可使之色白質韌，不易破碎，延長保質期。去除豆汁豆腥味 用約80度的熱水將浸泡好的黃豆燙一下 陳黃豆燙的時間稍長，約5 6分鐘，新黃豆燙大約1 2分鐘 再用冷水磨豆...
擾民算不算有罪擾民算不算違法？
您好！針對您的問題回答如下 一般情況下，報警出來即可 談不上犯罪，沒那麼嚴重 還有疑問，可以再聯絡我，祝好運！擾民肯定是違法的，但是否構成犯罪要看情節的嚴重程度。從法理上講，凡是侵犯了他人利益的，都算有罪。問題是程度不同而已。不算違法，但違反了治安管理條例。按照治安管理條例規定 公民可以向派出所報警...
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