1樓：匿名使用者
養生窈窕火鍋 材料：雀巢淡奶1000毫公升、高湯1000毫公升、鮮蝦4尾、魚板片、雞胸肉50克、洋蔥半粒、鮮香菇數朵、紅蘿蔔半根、豌豆適量、玉公尺筍適量。
調味料：雀巢美極雞精2小匙、雀巢雞湯塊1塊做法： 1.將鮮蝦洗淨，雞胸肉切片，紅蘿蔔切片，鮮香菇切十字備用。
畢念2.將高湯及雀巢植脂淡奶煮開當作鍋底，茄數孝加入所有材顫稿料及調味料即可。
小技巧：1.煮牛奶千萬別使用鋁鍋，鋁鍋會與牛奶產生化學變化。
小貼士：港式餐廳的好吃秘密：專業廚師通常會在火鍋湯底中加入雀巢淡奶，使整鍋湯滑口香醇，尤其雀巢淡奶無糖、低脂，除增加火鍋風味外，還能解油膩，具**功效。
2樓：匿名使用者
吃火鍋最容易實現食物多樣化，但是選涮的菜品還應講究膳食結構的平衡，肉類、彎滾蔬菜、豆製品、飲品、主食都不可少。
洪忠新最推崇老北京的涮食法，因為它低脂肪、低鹽，無麻辣，尤其是肉類選料精細。他認為，吃火鍋雖然選材越多越好，但一餐不可能窮盡所有食品，能照顧到主副食和蔬菜即可。為此，他向大家推薦了冬季適用的火鍋選單。
鍋底：清湯最好。
小料：麻醬、香油。
肉類：羊肉、魚肉、雞肉，冬季溫補的最佳食物是羊肉。
豆製品：豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等。
食用菌：香菇、金針菇、蘑菇、木耳等埋則餘。
蔬菜：菠菜、油菜等葉類蔬菜，土豆、藕等根莖類蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜。
主食：綠豆麵、蕎麥麵等雜糧。
水果：梨、香蕉等涼性水果。
飲品：菊花茶、不加糖的橙汁、士多啤梨汁等果汁200毫公升，或酸奶200-300毫公升。
tips：麻辣鍋底不宜多吃。
tips：若加入帶皮生薑、大蔥等溫補食品最理想。
tips：乙個成年健康人一頓吃二至三兩羊肉即可。
tips：選四兩即可。
tips：二兩即可。
tips：二兩即可。蔬菜能除油膩，補充冬季人體維生素不足，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營盯謹養價值。
tips：根據個人的胖瘦高矮，選擇二至三兩。
tips：可清火鍋之熱。
tips：酸奶可促進消化，但胃酸過多者不宜多喝。
冬季吃哪些火鍋食物比較養身？
3樓：網友
1、薑絲羊肉鍋：吃薑絲羊肉火鍋可以讓血液迴圈更快，促進新陳代謝，也可以起到暖身驅寒的功效。
2、番茄養生鍋：以蔬菜為主，開胃消食，吃後可以促進腸胃蠕動，飽腹又不會長胖，還可以攝取蔬菜中的多種維生素以及礦物質。
3、杜蠣海鮮鍋：海鮮類食物富含豐富的鋅，可增強功能性，而且 味道鮮甜清爽，不會有肉類食物的油膩感。若是有工作壓力大的白領，常有精力不足的現象，使用 蛋白質豐富的海鮮類食物來煮火鍋，營養又保健。
冬天吃火鍋有什麼好處？
4樓：汪熳
冬季，我凳橘第一時間想到熱乎乎的食物是火鍋。火鍋是一種將很多蔬菜、肉等菜品放鍋裡煮的菜餚，有清湯火鍋、麻辣火鍋之分，一般將湯底做好後直接將菜放湯裡煮熟即可吃。冬季寒冷，吃火鍋可以幫助機體禦寒、補充營養等，對機體的健康有很多好處營養等。
清湯火鍋。1、清湯火鍋，顧名思義沒有辛辣的辣椒，它的口感其實是非常美味的，它相較於重口味兒的火鍋來說，它的口感會更加的鮮美濃郁，而且經常吃清湯火鍋對於人的**會比較好，因為重口味的火鍋吃起來會使**變得非常的差，清湯口味的火鍋吃起來是非常的清新細膩爽口的。
麻辣火鍋。麻辣火鍋，麻辣火鍋它有三個特點：麻、辣、燙。（1）
麻，當你用筷子夾菜的時候，可能沒發現，在菜裡總有一兩個調皮的小球——花椒。如果你沒發現，把菜放在口裡嚼的話，沒碰到最好，如果碰到，剛開始嚼沒感覺，到後面，首先是感到嘴裡麻麻的很舒服，接下來你的嘴唇開始跳舞，最後，你的口裡會失去知覺（2）
辣：這個特點可謂是，麻辣火鍋最大特點凱纖，水開了你會看見乙個個火紅的小泡鼓起來。如果你沒看到這場面：
水成紅色，上面有許多的「小船」在漂流，一定會嚇傻。你夾的菜不能直接往嘴裡放。要吹一吹，才能吃，如果你沒做到這一步，直接放在嘴裡，迎面而來的棗孫團將是一你會不停張大嘴巴哈氣，不停喝水。
3）燙：火鍋、火鍋，當然有火啦，火點了一會，水就開了像螃蟹吐泡泡一樣，不停冒出火紅的泡泡，湯很快就沸騰了，一股股熱氣直往上冒。
冬天吃養生火鍋溫暖又滋潤，火鍋應該怎麼吃比較好？
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冬天怎麼吃才養生，冬天吃什麼養生？
陶允邱高寒 蔬菜吃當地 當季產的為主，大白菜，助肺，胡蘿蔔益目，白蘿蔔順氣，五穀雜糧，挨個吃，混著吃，都是不錯的選擇。適當吃些蛋禽魚等肉類。 齊成茆午 又到了冬季進補時節，我國民間素有 三九補一冬，來年無病痛 之說。河南中醫學院一附院腎內科主任醫師鄧偉提醒大家 要根據每個人的不同情況來採取適合自己的...
冬季吃啥養生呢，冬天吃什麼養生
冬季應該如何養生？星知計畫 冬季氣候乾燥，常常使人感到鼻 咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適 冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴 止咳化痰 清熱降火 養血生肌 潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽 小兒風熱...