1樓：額
能吃：如果龍蝦沒有吃完，其內部可能會發生一系列化學反應導致龍蝦變黑，如沒有酸臭味或者腐敗味，且沒有腐爛或發黴，說明沒有變質，這種情況下龍蝦變黑了還能吃；
2、不能吃：如果存放的時間過長或者環境溫度高，沒有放到冰箱裡面冷藏，導致龍蝦變質造成龍蝦變黑，此時不能吃。此時龍蝦內部存在較多細菌或黴菌，吃了之後會對胃腸道功能造成嚴重影響，引起噁心、嘔吐備模行以及腹瀉等症狀。
故此時龍蝦變黑了不能吃碼租，這種龍蝦一般會出現味道改變，比如出現酸臭味，需要及時丟掉。
有來醫生。提供內容能吃：如果龍蝦沒有吃完，其內部可能會發生一系列化學反應導致龍蝦變黑，如沒有酸臭味或者腐敗味，且沒有腐爛或發黴，說明沒有變質，這種仿譁情況下龍蝦變黑了還能吃；
2、不能吃：如果存放的時間過長或者環境溫度高，沒有放到冰箱裡面冷藏，導致龍蝦變質造成龍蝦變黑，此時不能吃。此時龍蝦內部存在較多細菌或黴菌，吃了之後會對胃腸道功能造成嚴重影響，引起噁心、嘔吐以及腹瀉等症狀。
故此時龍蝦變黑了不能吃，這種龍蝦一般會出現味道改變，比如出現酸臭味，需要及時丟掉。
有來醫生。提供內容。
2樓：茵茵衣櫥
加工過的龍蝦肉變黑色個萬不一能吃因為龍蝦己經過其。
為什麼龍蝦身上變黑 龍蝦變黑了還能吃嗎
3樓：愛記錄生活的小陳同學
1蝦變黑主要是酶的作用。
蝦體內含有一種叫酪氨酸酶的物質，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌類物質，然後再形成優黑素、褐黑素等黑色物質。
蝦的全身都有酪氨酸酶分佈，但頭部的酪氨酸酶活性最強，腹部和尾部的酶活性較低。
蝦頭也是蝦的內臟所在，如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類，比如褐藻，也可能出現蝦頭髮黑的情況。
因此，蝦頭變黑並不一定是蝦不新鮮。
2建議不要吃，您說的變黑有可能是龍蝦的表面氧化導致的，也有可能是因為儲存不當長了黴菌變黑的，考慮這兩種原因都是因為時間過長導致的，並且氧化會導致營養物質損失，黴菌會導致胃腸炎的發生，建議您還是不要吃較好。
蝦類產生黑變的原因是由於蝦肉中蛋白質在空氣中發生反應而造成的，才顯露出紅色，這種現象叫做「黑變」。
31、龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
4、龍蝦也是脂溶性維生素的重要**之一，龍蝦富含維生素a、c、d,大大超過陸生動物的含量。
41、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
2、蝦為動風發物，患有**疥癬者忌食。
速食龍蝦肉是黑色的能吃嗎
4樓：
您好，非常高興為您解決問題呢<>
建議您不要食啟差伏用哦<>
1、建議不要吃，您說的變黑有可能是龍蝦的表面氧化導致的，也有可能是因為保悄攜存不當長了黴菌變黑的，考慮這兩種原因都是因為時間過長導致的，並且氧化會導致營養物質損失，黴菌會導致胃腸炎的發生，建議您還是不要吃較好。2、蝦類產生黑變的原因是由於蝦肉中蛋白質在空氣中發生反應而造慶含成的，才顯露出紅色，這種現象叫做「黑變」。
龍蝦變黑了還能吃嗎？龍蝦頭變黑了還能吃嗎？
5樓：戴蒙崗居
經常吃龍蝦的人會發現，有的龍蝦看起來顏色發黑，不像一般新鮮的龍蝦那麼紅潤，尤其是龍蝦的頭部最為明顯。那麼，龍蝦變黑了還能吃嗎？龍蝦頭變黑了還能吃嗎？
龍蝦變黑了還能吃嗎。
建議不要吃，您說的變黑有可能是龍蝦的表面氧化導致的，也有可能是因為儲存不當長了黴菌變黑的，考慮這兩種原因都是因為時間過長導致的，並且氧化會導致營養物質損失，黴菌會導致胃腸炎的發生，建議您還是不要吃較好。
蝦類產生黑變的原因是由於蝦肉中蛋白質在空氣中發生反應而造成的，才顯露出紅色，這種現象叫做「黑變」。
龍蝦頭變黑了還能吃嗎。
不可以吃了。已經沒有任何營養價值了，而且龍蝦的頭已經變黑了，說明變質了。龍蝦頭含有重金屬，最好不要吃。
如果買的是其他品種的蝦，一次不能吃完，建議放入盒子裡，倒入水，將其冰凍起來，或扒成蝦仁再加入水冰凍起來，吃時再解凍。
怎樣分辨大龍蝦變質。
新鮮的龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性。若是原料不新鮮，或者用的是死蝦，則肉質酥軟，看上去空空的、不飽滿。
同時，還可以看蝦炸好後的形狀。如果尾部蜷曲，說明蝦入鍋前是活的；如果尾部是直的，則說明蝦入鍋前多數已經死掉。活的龍蝦的鰓煮熟後，呈白色，且形狀比較規則；而死的龍蝦煮熟後，鰓的顏色發黑，且形狀不規則。
如果誤食了死的小龍蝦，還可能會引起鉛中毒。
小龍蝦蝦黃髮黑的龍蝦能吃嗎
6樓：
摘要。建議不要吃。龍蝦的黃一般是黃色的，如果是變黑的話可能是黴變導致的，小龍蝦的黃變黑也有可能是因為儲存不當長了黴菌變黑的，此時建議不要食用，因為黴菌會分泌毒素，如果誤食的話很有可能會引起腸胃炎，如果嚴重的話，可能還會發生中毒反應。
不過還是建議，不管是什麼原因，小龍蝦的黃變黑的話，都不要食用為好。
建議不要吃。龍蝦的黃一般是黃色的，如果是變黑的話可能是黴變導致的，小龍蝦的黃變黑也有可能是因為儲存不當長了黴菌變黑的，此時建議不要食用，因為黴菌會分泌毒素，如果誤食的話很有可能會引起腸胃炎，如果嚴重的話，可能還會發生中毒反應。不過還是建議，不管是什麼原因，小龍蝦的黃變黑的話，都不要食用為好。
蝦肉也不能吃嗎。
發綠是怎麼回事？
親，最好不要吃。
變綠是受到細菌汙染，有些細菌是能在低溫下繼續繁殖生長的，食用後對人體有害。
這種呢。親，這種可以吃的。
小龍蝦黑色的怎麼回事
7樓：熱愛冰美式
有可能配鍵扮是因為養殖池的水質比較差，小龍蝦的外殼黏附有雜物，所以顏色變黑，這種小龍蝦最好不要購買。也可能是因為儲存不當長了黴菌，或者亮慧小龍蝦的表面發生了氧化反應，這兩種情況都不建議再食用。
小龍蝦是黑色的，最好都不建議再食用，變黑說明蝦肉中的蛋白質已經和空氣中的氧氣發生了反應，氧化會導致營養物質流失，也往往攜帶著比較多的有害菌。
新鮮的小龍蝦是鮮亮飽滿的，肉質緊實，且有一定的彈培灶性，不新鮮的小龍蝦一般看上去空空的、不飽滿，且肉質酥軟。
誤食了不新鮮的小龍蝦，應該先自我觀察一段時間，如果感到身體不適應該及時就醫。
蝦殼變黑了但蝦肉沒黑能吃嗎
8樓：小韓和你說生活
蝦殼變黑了但蝦肉沒黑還能吃。
蝦殼變黑要視情況來決定是否要繼續食用，若蝦解凍前沒有變黑，解凍後蝦殼出現變黑的情況，這種蝦可以繼續食用。因為蝦之所以變黑，是因為蝦體內大量的多酚氧化酶氧化後造成的。
如果蝦從冰箱冷凍層拿出來之前就已經變黑了，這種蝦不建議繼續食用，因為這種蝦很可能是因為滋生了大量細菌，變質後才會發黑，繼續食用不僅口感很差，且沒有多少營養價值。
蝦的做法
鹽水煮大蝦
將大蝦用淡鹽水清洗兩遍後，在大蝦第二節殼的地方，用牙籤把蝦線取出。鍋內加水，涼水放入大蝦，加入適量的鹽，蔥段，薑片，花椒，八角，開大火煮，水開後再煮2-3分鐘。煮熟的大蝦不要著急撈出，關火後，可以在鍋中浸泡片刻，使大蝦能夠更入味，上桌前撈出裝盤即可。
大蝦吃的時候可以蘸薑汁，也可以直接食用。
蒜蓉蒸大蝦
將大蝦清洗乾淨後，給大蝦開背，去除蝦線，去掉蝦槍，蝦鬚，蝦腿等。將大蝦，平鋪在盤子內，上鍋蒸5分鐘。熱鍋涼油將蒜末炒香，加點生抽，蠔油，翻炒均勻，製成蒜蓉。
在每個大蝦的蝦背上放一勺蒜蓉，上鍋再蒸一分鐘，出鍋後撒點蔥絲，薑絲，辣椒絲，點綴一下即可。
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鐵皮加工放樣園管變經的計算
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