寶寶想吃紅薯芝麻丸，我應該怎麼去做呢？

1樓：甜味滿屋

【紅薯芝麻丸子】

製作食材】紅薯，糯公尺粉，黑芝麻，食用油。

製作步驟】今天教大家的是一道非常簡單，非常美味的紅薯芝麻丸子，材料非常簡單，就三種，紅薯，糯公尺粉和黑芝麻。這三種材料也非常容易準備，基本上都是家裡一直都會有的。將這三種主要食材準備好了之後，咱們接下來就準備適量的食用油。

食用油是用來炸紅薯丸子，而為了讓紅手銀薯丸子受熱比較均勻，就需要讓油能沒過紅薯丸子，所以食用油要多準備一點，將以上提到的這些材料都準備完成了之後就可以開始這道紅薯芝麻丸的製作了。

既然材料都已經準備好了，那麼咱們就開始處理和烹飪。先將咱們準備好的紅薯放到乙個大盆中，然後加入沒過紅薯的清水給它浸泡一下。紅薯浸泡完了之後，咱們用力在它表面搓洗幾下。

一定要將紅薯表面的泥土呀，還有其它不乾淨的東西全部清洗掉，紅薯表面搓洗完了，咱們就它拿出來放到案板上，先控一下水。

等到紅薯表面的水分控的差不多了之後咱們就把紅薯皮給削掉。然後再把紅薯切成稍微薄一點的片。紅薯片一定不要切得太厚了，不然世局的話在蒸的時候非常不容易蒸爛了，而且很浪費時間。

切薄了之後就非常容易蒸爛了，這樣也會節省很多時間。

咱們把紅薯切好了之後就收到乙個盤中，然後冷水放入蒸鍋中，再把火開啟，先用大火將鍋內的水燒開，然後繼續將紅薯蒸上半個小時。半個小時之後，咱們先不要著急著把紅薯取出來，先看一下紅薯是否搜薯讓已經熟透了。用一根筷子輕輕地戳一下紅薯，如果紅薯已經很軟爛了，那麼咱們就將它取出來。

將取出來的紅薯倒到乙個盆中，然後用自己喜歡的方法喜歡的工具把紅薯弄成紅薯泥，要細膩一點。然後咱們再把糯公尺粉分次少量地倒入到盆中，然後和紅薯一塊攪拌，攪拌成比較軟的麵糰。紅薯泥和糯公尺粉的比例大概在2比1左右。

紅薯麵糰做好之後，咱們再把準備好的黑芝麻放到乙個小盤中，然後揪下一小塊紅薯面，大概在30克左右，然後放到掌心中，揉成乙個小球，揉好之後把它放到乙個盤中。咱們在搓好的紅薯球上用手沾上一點清水，然後再沾上一點黑芝麻，繼續搓一下，將黑芝麻緊緊地粘在紅薯球上。

起鍋燒油，把咱們準備好的食用油全部倒進去，油溫50度左右的時候就把紅薯球全部放到鍋裡，開始用小火慢炸，炸的時候一定要多翻面，多晃動，防止糊底。炸到顏色金黃之後就可以撈出來了，一道非常美味的紅薯芝麻丸子就這樣完成了。

2樓：頓暎

250g紅薯鬧巨集蒸熟壓成泥，加入40g糯公尺粉，揉成團，分成20g大小的丸子，然後沾上芝麻，烤箱凱螞預熱好，上下火200度烤15－20分鐘即可。

這樣外酥裡糯，而且健康低脂，吃起液孫冊來香甜軟糯，小孩子都搶著吃。

3樓：白鶴大人

先準備原料：乙個紅薯、10g白芝麻、10g黑芝麻。用具：刀、砧板、蒸鍋、炒鍋。

第一步：把紅薯蒸熟，然友亮後壓成泥狀。

第二步：將黑裂告胡芝麻和白芝麻分別小火炒一下，不要用大火，不肆攔然會苦。

第三步：將紅薯泥揉成丸子，然後放到芝麻裡面滾一下。

這樣紅薯芝麻丸就做好了。

4樓：藤線螟慚

把紅叢扒薯蒸滲螞昌熟，放涼以後，弄成泥，加入少許糯公尺粉，加入生芝麻(黑白都可以），在加入少許白糖，然後攪拌均勻，鍋裡放油，等油熱以後用手擠成大小均勻物察的小丸子，放鍋裡炸制金黃色即可撈出。