年糕怎麼做好吃 跟學美味的脆皮年糕
1樓：匿名使用者
用料：年糕200克、餛飩皮數張、紅豆沙200克、白芝麻30克、雞蛋液15毫公升、植物油60毫公升。
脆皮年糕的做法。
1、餛飩皮攤敏衝開，可以輕搏拿液輕擀一下，薄一點。
2、抹上一點紅豆沙。
3、放上一片年糕。
4、再抹上薄薄一層紅豆沙。
6、再折起兩邊的兩個角，把餡包起來。
7、封口處沾一點點豆沙粘合起來。
8、全部按照5-7步驟包起來。
9、表面刷上一層蛋液，沒有介面的一面刷蛋液。
10、取乙個碗放上白芝麻。
11、蘸上白芝麻。
12、油溫基物5成熱下入年糕，炸至表面金黃即可撈出，油量要多一些，一定要沒過年糕能讓年糕在油鍋裡飄起了，不然芝麻會散落，也不容易受熱均勻。
2樓：匿名使用者
材核液料：年糕。輔料：雞蛋、餛飩皮。調料：色拉油、小麥麵粉、糖、巖氏虛桂花。
做法：1、雞蛋打散，放入少許麵粉拌勻。
2、年糕放入鍋中，煮軟。
3、取一葉餛飩皮，刷上蛋液。
4、將煮軟的年糕，放入糖桂花中蘸勻，放到餛飩皮上，包裹嚴實。
5、鍋中倒油，燒至六成熱，下粗燃包好的年糕，炸至金黃即可。
年糕的做法和具體步驟 年糕是怎麼做的
3樓：陽光生活
1、【原料】糯公尺1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。
2、【做法】
1）將1000克糯公尺洗淨，浸泡24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛後切成兩塊。
2）把50克小豆煮爛，加糖和青紅絲各50克做成餡。
3）將餡料撒於其中一塊的面上，再將另一塊放在餡上壓實、壓緊，然後用刀切成塊即可。
年糕怎麼做好吃？（要菜譜）
4樓：網友
上海炒年糕：大白菜，肉絲 ，年糕。調料：鹽，味精。（也可以換成薺菜）白菜洗淨切絲，肉絲+黃酒、鹽、澱粉上漿靜置10分鐘。
薺菜過水，切碎待用）
肉絲放油炒至變色，待用（薺菜過水，切碎待用）。炒大白菜+年糕、肉食翻炒片刻+適量水至年糕變軟。+鹽，味精適量調味出鍋。這裡薺菜最後加進去翻炒就好了。
韓式炒年糕：青椒，洋蔥，火鍋年糕。調料：韓式甜辣醬。
青椒洋蔥切片，爆香盛出待用。+適量油入火鍋年糕翻炒片刻+水適量+韓式辣醬（我一般就放辣醬兩大勺其他調味料不放，可能有點淡建議口味偏鹹的+一點點鹽）。煮至年糕變軟入青椒洋蔥翻炒一下出鍋。
湯年糕：跟上海炒年糕差不多就是水+多一點。大約跟是年糕量的2倍。
5樓：queen汪
桂花糖炒年糕。
桂花開的時候可以收集花瓣 用糖醃製 在玻璃罐中放兩個月。
桂花糖炒年糕既有年糕的粘稠也有桂花的清香。
6樓：芯芯美食日記
年糕新吃法，一起學習吧，學會了從此告別外賣！
蒸年糕的做法怎麼做好吃，清蒸年糕怎麼做好吃，清蒸年糕的家常做法
食材主料 黍公尺面500g 輔料大棗 300g 清水適量 步驟1.紅棗首先挑選出壞掉的，裂開的。2.用水沖洗掉表面的泥沙。蒸鍋防水，燒開，將紅棗放入，焯水一分鐘，撈出控乾水分。3.黍公尺麵中放入紅棗，攪拌好，紅棗表面裹勻黍公尺面。4.慢慢新增溫水，採用上面攪拌的方式，將其乾粉攪拌濕潤。用大約40度左...
炸年糕怎麼做好吃炸年糕的做法，炸年糕怎麼做好吃，炸年糕的家常
年糕的做法 一 八寶年糕 原料 糯公尺1000克 白糖20克 麻仁20克 青梅20克 葡萄乾20克 桃脯20克 冬瓜條20克 白蓮20克。做法 1 先將1000克糯公尺淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。2 把白糖 麻仁 青梅 葡萄乾 桃脯 冬瓜條 白蓮各20克攪拌做成餡。3 ...
脆棗怎麼做好吃，脆棗的吃法，脆棗怎麼做的
左走2右走 主料小米150g紅棗100g輔料純鹼適量 步驟脆棗小米粥的做法步驟11.小米洗淨倒入鍋中，加水 脆棗小米粥的做法步驟22.棗洗淨 脆棗小米粥的做法步驟33.開鍋後放棗 脆棗小米粥的做法步驟44.加純鹼，熬至黏稠脆棗小米粥的做法步驟55.可吃 你看看這個啊明 香酥脆棗片，教你在家做，簡單3...