小孩水魚湯做法，娃娃魚湯的做法

1樓：網友

1水魚湯的做法。

對水魚湯的做法如何呢，這類湯在含有的蛋白質、氨基酸也是比較豐富，所以對這樣湯選擇的時候，都是可以放心進行，在對人體各方面上，也是有著很好的幫助作用。

水魚湯的做法：

原料：水魚源清(中)1只，杞子15克，淮山藥50克，女貞子15克，熟地25克，陳皮15克，調味料適量。

水魚湯的做法。

水魚叫魚檔代剖及去內雜，洗淨，斬件。各藥洗散裂租淨，加調味料共放水魚上面，置燉盅內，加水浸過面，蓋好，隔水燉2小時湯成，飲湯食肉。

說明：此乃慢性肝炎後期肝腎陰虛者之調補湯水。肝腎陰虛之象有頭暈、目眩、耳嗚、口苦而幹、失眠多夢、五臟煩熱，腰痠腿軟、右脅或兩脅脹痛、時重時輕、大便乾燥、小便短赤、衝兆舌紅、苔少、脈弦細數、血清蛋白降低，宜用此養陰滋補肝腎之湯水調補，使盡快**。

水魚有滋陰血、軟堅散結之效，治肝脾腫大、骨蒸熱等，配淮山、杞子更能滋肝補腎。

2樓：瘋小濛

第一步：先把黃骨魚處理一下，用剪刀把黃骨魚身上鋒利的刺給剪掉，把內臟都清洗乾淨畢簡，清洗乾淨後先放一旁備用。

下面準備半個瓠子，把瓠子切成條備用。幾片生薑切成薑絲再再切點紅菜御碧椒絲，小蔥切成蔥花。

第二步：準備乙個盤子打入2個雞蛋，把雞蛋打散再來再來準備一些麵粉備用。

第四步：底部煎到金黃後給魚翻一下面，把黃骨魚煎到兩面金黃就可以出鍋了。

第五步：另外鍋內準備一鍋純淨水，水開後下入煎好的黃骨魚，在下蝦蝦子蝦子，在加入薑絲，菜椒絲。

加入食用鹽，一點白糖，再來一勺雞粉，好了可以出鍋了。一道營養美味的黃骨魚湯就好了，湯鮮味手拆褲美，好吃解饞，孩子秋季多喝魚湯，營養補鈣，還有暖胃養胃的功效，還能提高孩子的免疫力，

娃娃魚湯的做法

3樓：青春離線

用料：娃娃魚塊 1條（1斤左右）、姜4 片、蔥2 根、黃酒 1湯匙、鹽自己調節、開水 1公升。

1、首先先把娃娃魚處理乾淨，然後切成塊狀。

2、熱鍋冷油，小火將魚塊放進去煎至兩面稍微有點金黃。

3、然後貼鍋邊放一湯匙黃酒到鍋裡，翻炒均勻。

4、再把4片薑片、鹽和開水貼著鍋邊倒進去，大火煮至沸騰。

5、最後調成中火煮20分鐘，時間到後即可食用。

4樓：左走2右走

主料：活娃娃魚一條（約1500克）。

配料：菜心2棵，水髮香菇20克，火腿15克，水發玉蘭片15克，雞腿2個。

調料：精鹽6克，紹酒10克，味精2克，胡椒粉1克，蔥25克，姜15克，豬油20克。

製作方法：1）將娃娃魚宰殺後，用沸水輕燙；去外皮、內臟、洗淨，改瓦楞塊，放清水中同雞腿氽透，洗淨血沫。

2）炒鍋置旺火上，加豬油，燒五成熱，放入蔥段（10克）、姜（5克）、魚塊，烹紹酒略煸炒後倒出，揀去蔥、姜，沖洗乾淨，放入湯盆，加入雞腿、火腿、香菇（1個）、蔥段（15克）、姜（10克）、精鹽和清水1000克蓋好蓋，用淨紙封口，上籠用中火燉熟取出。揭蓋，取出蔥姜、雞腿點綴上氽熟的菜心即可。

此菜亦可直接用小火慢燉而成。

5樓：網友

製作方法：

1、將娃娃魚處理乾淨後，用滾水淖過，改刀切瓦楞塊。

2、炒鍋置旺火上，當油五成熱，放入魚塊，蔥段、姜、紹酒炒香。

3、揀去蔥姜，將魚塊放入湯盆，加入雞塊、火腿、香菇，姜，水，蓋好蓋，上籠用中火燉熟取出。

4、揭蓋取出即可。