1樓：帳號已登出
豬肉白菜燉粉條做法如下：
食材準備：豬肉、白菜、粉條、冰糖、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、料酒、生抽、醬油、蠔油。
具體步驟：第一步：五花肉切薄片，白菜切好備用，紅薯粉絲提前用熱水浸泡10分鐘，蔥切段兒，薑切片，拍幾螞遲個蒜，幹辣椒切段兒裝盤備用。
第二步：起鍋燒油，鍋燒熱後，放一點點油，加幾顆冰糖，小火炒化至焦糖色，然後倒入五花肉片煸炒出油，最好是聞到有焦香的味道了，然後加入蔥、薑片、幹辣椒、花椒粒，隨後加適量生抽、老抽、蠔油炒香（這時的味道真的超級香，忍不住就像這樣吃了）。
第三步：下白菜炒1分鐘，加開水適量（喜歡多一點湯湯水水泡公尺飯的可以多加一點點哦）沸騰後倒入粉絲，加少許鹽調味（加生抽或老抽都是可以的哦），翻炒均勻後，蓋蓋子大火煮3分鐘，就可以出鍋了，喜歡味精或雞精的，出鍋前可以撒上一點，提鮮。
喵大人小貼士：
我的粉絲是公尺粉那種，其實紅薯粉的口感更好哈，更加勁道，粉條更加滑溜，這個粉條需要用開水泡半個小時左右。
一定要把五花肉中的肥油煸出來，就是這個油燉菜老香了，加了大白菜一點不會覺得膩，家裡有豆腐的也可以放裡面燉的哈。
這道菜做起來真的很簡單，沒難度，不用擔心火候，也不用處處擔心配料的用量，可以說是非常適合廚房新手的家常菜之一兄物悶了。羨彎學會了就可以嘗試著做一下啦~~~
2樓：帳號已登出
白菜燴粉條在東北是家常便飯，乙個星期至少做一次，是最下飯的美味，半湯半菜的清淡爽口，粉條絲絲順滑，湯汁鮮美，大白菜清淡爽糯，加點五花肉和豆腐，就成了東北榜上有名的名燉菜「燉四白」滲物棚，不放豆腐就成了「豬肉白菜螞橘燉粉條」啦！
題中所說的「白菜燴粉條」其實就是「豬肉白菜燉粉條」也叫五花肉燉白菜粉條。
白菜燴粉條的具體做法如下↓
主料：大白菜，乾土豆粉條，五花肉等。
調料：花椒，八角，蔥叢則段，薑片，香菜末，鹽，味精，白糖，胡椒粉，食用油等。
做法：1.五花肉焯水後，放入鍋中加清水，蔥段，薑片煮熟撈出，稍涼後切片備用，煮肉的湯留作燉菜湯汁更加鮮美。
2.大白菜洗淨順長切條，乾土豆粉條涼水浸泡回軟備用。
3.鍋上火加食用油燒熱，下蔥段，薑片，花椒，八角炒香，然後下大白菜煸炒，然後下浸泡回軟的粉條，切好片的五花肉，下煮五花肉的湯汁，以淹沒過白菜為準。
4.開鍋去浮沫，加鹽，味精，白糖，胡椒粉調味，然後轉中小火燉至15分鐘左右，待湯汁濃白時即可出鍋，撒少許香菜末即可開始啦，備註：喜歡湯汁多點，就多加些煮肉的鮮湯，另外、如果不喜歡加肉湯，可以加清水燉制，小火慢煨，也叫燴菜。
白菜粉絲肉片做法大全
3樓：牛一種態度
需要先把五花肉清洗乾淨切成塊狀，把蔥，生薑處理好，鍋中加油，把冰糖放進去翻炒肢櫻融化後，再加入五花肉，新增一些八角，花椒，生薑，蔥，老抽放進去翻炒均勻，再加入適量的水，用大火燒開以後再改成小火慢慢燉煮，白菜段放進去繼續燉煮到入味就可以新增粉絲，然後加入適量的雞粉，鹽，生抽調味就可以吃了。
粉絲怎麼做好吃。
可以做炒粉絲，首先在鍋中加入適量的水煮開，把粉絲放進去，然後再煮上幾分鐘，把其他的配菜全部都處理準備好，配菜可以根據自己的喜好來選擇，粉絲煮好以後倒進籃子裡面，用涼水衝一下，然後再把粉絲剪一下，鍋中加入適量的油燒熱，蒜放進去翻炒一下，加入適量的胡椒粉，蠔油，生抽翻炒均勻，加一些韭菜繼續翻炒，改成小火新增雞粉翻炒均勻，粉絲放進去翻拌均勻以後加入老乾媽辣醬，然後繼續翻拌均勻數消就可以吃了，喜歡吃蔥的話還可以新增一些蔥或者熟芝麻，花生碎都是可以的。
還可以做白菜燉粉條，需要先歷畢叢把五花肉處理清洗乾淨放到鍋中，把油分給翻炒出來，等到五花肉炒到微黃，把八角蔥姜放進去，再加入白菜翻炒均勻，加一些鹽，蠔油，味極鮮，香菇，香菇水需要一起倒進去，蓋上蓋子煮10分鐘左右，粉條放進鍋中翻炒入味，加一些雞精調味就可以吃了。
白菜粉絲汆白肉的做法
4樓：公子思無邪
料。350g白菜。
250g豬肉末。
50g粉絲。
配料。適量油。
適量鹽。適量雞粉。
適量生粉。製作方法。
1、白菜洗淨掰塊瀝水，蔥、姜切碎。
2、蔥姜碎放入肉碗中，再加生抽、雞粉、生粉適量，揉成丸。
3、熱鍋熱油，放白菜塊中火翻炒至變軟。
4、加適量冷水大火燒開。
5、放入丸子中火蓋蓋兒悶2分鐘。
6、翻動丸子中火蓋蓋兒悶1分鐘。
7、放入粉絲，加鹽、雞粉適量，大火收收水份。
9、關火出鍋。
注意事項。鍋裡不要加太多鹽了，因為丸子本身已是加了生抽和雞粉，鹹味夠了。
五花肉粉絲白菜的做法
5樓：柳笛輕揚
這道菜要選用大白菜的第4-6層幫，最好吃。並切成4釐公尺長，1釐公尺寬的長條。
請點選輸入**描述。
選用白薯粉絲，在鍋中煮至5成熟，撈出過涼水備用。這樣處理後粉絲與白菜，容易同時熟。將小蝦皮用油煎至微黃，盛出備用。用油煎香的蝦皮，沒有了腥味。
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取稍大量花掓放入帶蓋的碗中，衝入開水，蓋上蓋泡20分鐘。將五花肉切片備用同時切好蔥；姜；蒜。並準備好雞汁。由於粉條喜葷，用成品雞汁代替燉肉高湯，提公升菜餚鮮味。
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鍋中放油，放入五花肉，要將肉中油逼出，增加菜的香味。逼出肉中油後，再放蔥、姜、蒜爆香。隨後再放入白菜條、雞汁。
請點選輸入**描述。
將白菜放入雞汁並炒勻後，依次放入粉條，蝦皮。
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倒入花掓水，花掓撈出不要。再補充一部分清水，與白菜持平。依次放入料酒；醬油；鹽，用中火燉至剩少許湯，關火放味精，出鍋裝盤。
小貼士。1、選用大白菜第4-第6層幫，軟硬得體。
2、用煎香的小蝦皮與花掓水組合而產生的調味，回味無窮。
白菜粉絲燉羊肉的做法，白菜粉絲燉羊肉怎麼做
1.清理過的羊襲肉去骨頭 bai切塊 2.生薑，辣椒，八角，香菜du，大蒜清洗 乾淨切zhi段 3.白菜清洗乾淨切段 4.粉絲dao清洗乾淨用開水泡一下 5.鍋燒熱倒油放入生薑辣椒八角 6.放入羊肉煸炒 7.放醬油生抽料酒翻炒 8.在倒入白菜翻炒 9.掉開水燒開 10.放入粉絲燒開 11.在放大蒜和...
捲心菜炒粉絲怎麼做，圓白菜炒粉絲怎麼做？
食材 捲心菜，五花肉，蔥薑蒜，紅辣椒，油，乾辣椒，老抽，料酒，鹽做法 1.捲心菜洗淨切絲 粉絲泡軟 2.五花肉切薄片，蔥切片 姜切絲 蒜切片，紅椒切丁 3.起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放乾紅椒 蔥薑蒜爆香，加老抽 料酒略炒再放入包菜 4.當變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分 5...
圓白菜炒粉絲怎麼做圓白菜炒粉絲的做法，圓白菜炒粉絲怎麼做
主料 圓白菜 400克來 輔料 源 粉絲 100克 調料 料酒 10克bai 醬油 du 10克 鹽 3克 味精 2克 白砂zhi糖 2克 醋 4克 花生油 40克 胡麻油 10克 大蔥 10克 姜 10克 大蒜dao 10克 各適量 圓白菜炒粉絲的做法 1.將圓白菜洗淨，均勻切成4厘公尺長的絲 2...