三大熱營養素不包括，三大產熱營養素是什麼

三大產熱營養素是什麼?

1樓：特特拉姆咯哦

是指糖類、脂肪、蛋白質。

人體通過攝入的植物和動物食品補充蛋白質。植物蛋白質主要由糧食提供，一般糧食中含有4%，稻公尺含8%—9%，麵粉含10%—11%左右。在植物中含蛋白質最豐富的食物是黃豆，100克黃豆含蛋白質35克，豆製品含蛋白質也都比較豐富。

在動物食品中一般瘦肉類食品蛋白質含量在15%—20%左右，魚蝦類及軟體動物類食品中蛋白質含量在15%—20%左右，牛奶蛋白質含量是2．3%，雞蛋是12．8%。蔬菜、水果中蛋白質含量一般不高，大約在3%以下。

2樓：御若陽

是指糖類、脂肪、蛋白質。

1、糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。

2、蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。

3、脂肪是構成身體組織和生物活性物質的作用。脂肪是構成身體細胞的重要成分之一，尤其是腦神經，肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在體內還構成身體組織和生物活性物質，如細胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。

3樓：匿名使用者

食物中的碳水化物、脂肪和蛋白質是供給機體熱能的主要營養素，所以又稱生熱營養素或三大營養素。

4樓：匿名使用者

或者是糖類、脂肪和蛋白質。

三大營養素的供熱特點是什麼？

5樓：教育小百科是我

1、糖類分解為葡萄糖，然後經過三羧酸迴圈或者糖酵解途徑氧化分解產生atp。

2、蛋白質是轉化為酮體或者葡萄糖再按糖類的方式產能。

3、脂肪是先通過轉化成氨基酸，再通過氨基酸轉化成糖。

這三類物質都可以在食物中獲取，但不是儲存在同乙個身體器官裡面。三大營養物質在自然界中含量均十分豐富，尤其是人體中，同時它們在生命中的基礎作用是維持正常生命功能的保證。

6樓：北京新東方烹飪學校

①糖類分解為葡萄糖，然後經過三羧酸迴圈或者糖酵解途徑氧化分解產生碳水化合物產生4kcal熱量。

蛋白質是轉化為酮體或者葡萄糖再按糖類的方式產能。1g蛋白質產生4kcal熱量。

脂肪是先通過轉化成氨基酸，再通過氨基酸轉化成糖。1g脂肪產生9kcal熱量。

三大熱能營養素是哪三個

7樓：北網域名稱醫

能量主要是從食物當中來的，食物中三大供能營養素可以提供能量，包括碳水化合物、脂肪和蛋白質。

蛋白質、脂肪和碳水化合物是人體所需的三大供能營養素，是人們需要每天從食物中攝入的，但是也需要注意不能過多攝入。過多攝入脂肪和蛋白質容易造成能量在體內堆積，造成營養失衡，也就是說雖然蛋白質是人體不可缺少的營養，但是也不是吃得越多越好。

高蛋白的食物吃多了，人體肝臟和腎臟的負擔會加重。蛋白質要在肝臟裡去氮，氮在肝中變成尿素經過腎排出去。過多的蛋白質最終轉化為脂肪。

高脂肪的食物吃多了，容易長胖。高蛋白的食物只能適量吃，吃多了一樣會發胖，高脂肪的食物除了容易發胖，還會增加血管裡的甘油三酯及膽固醇的含量，形成高脂血症。血液中脂肪多了，容易沉積在血管壁，時間久了，容易患上冠心病。

高蛋白的食物攝入太多也會造成體內嘌呤增高，引起高尿酸症，嚴重的會造成痛風。為了不增加蛋白代謝的產物加重腎臟的負擔，所以還是按照每公斤體重每天的量進食比較好。一定要注意營養平衡的問題。

下列哪種為產熱營養素

8樓：考試資料網

答案】：b根據在畢備代伏數乎謝過缺悉程中是否產生熱量，將營養素分為兩大類：一類為產熱營養素，如蛋白質、脂肪和糖類；另一類為非產熱營養素，如維生素、礦物質和水。

三大生熱營養素供能比和生熱係數?

9樓：乾萊資訊諮詢

三大生熱營養素佔總熱能的比例為：蛋白質10%～15%、脂肪20%～25%、碳水化物60%～70%，這是典型的東方人膳食，既經濟實惠又有利於健康。脂肪熱能總熱能的百分比，成年20%～25%，兒童少年25%～30%，嬰兒野唯30%～45%，（不分性別）。

當膳食蛋白質**適宜時，機體蛋白質代謝處於平衡狀態，氮的攝入量與氮的排出量相等稱為氮平衡（nitrogen balance）、應當供給兒童青少年較多的蛋白質，使體內有較多的儲留氮，以保證生長發育。即要求氮的攝入量大於氮的排出量，達到正氮察脊喊平衡。