1樓：好久上課上課
豆腐就不需要用煎炸了，只必須適量油把老豆腐煎到兩邊金黃色就可以。這索性就買別人炸好的，那樣更為方便。黃豆醬，豆瓣醬，孜然粉一定要有。
醬汁佔比依照口感自己來調。鍋中一點油，比較好的是菜籽油和動物油都來一點，這種炒出去較為香。先松蔥蒜末，黃豆醬豆瓣醬，炒出香氣。
放進豆腐煸炒勻稱，再按照自身的口感放鹽，糖，生抽行者調料。倒進冷水，改中文火略微燉個三五分鐘。
撒孜然粉，蔥段，就能夠出鍋了。孜然粉豆腐細嫩美味可口，焦黃內嫩，它但是很好吃的呢，並且食物也少方法也簡易。食物：
豆腐500克，孜然粉、白胡椒粉，鹽，生抽，油、水澱粉適量，甜椒粒適量，作法：豆腐切割成四方塊，切割成麻婆豆腐尺寸醃15分鐘後沾有水澱粉；鍋中6成熱 把沾了粉的豆腐塊放去炸20秒，撈出；炸好的豆腐塊擺盤裡；熱油鍋，放孜然粉甜椒進行爆香放進豆腐快，放進鹽，雞精調料 起鍋擺盤。
作法如下所示：先提前準備魚豆腐、青椒、洋蔥，此滲將魚豆腐一分為二，青椒，洋蔥切成片，起鍋燒油，溫度7成熱是放進魚豆腐炸制金黃色撈起來控油補水，將鍋外幹倒出來，留底油放進切完的青椒，森帶脊洋蔥，炒一下隨後放進魚，豆腐，新增鹽、雞精、白砂糖、孜然粉煸炒勻稱。一道香甜可口，色香味俱全的孜然粉魚豆腐就搞好了。
先將豆腐泡切割成自己想要的尺寸。預留。鍋中放進適量的油。
能夠多一點哦。
當油燒至5分熟的情況下，放入燒烤料，將燒烤料做成。下面就放入豆腐泡，煸炒兩下就可以起鍋。香酥豆腐的製做首先從構思逐漸，酥皮豆腐是一種調配涼拌菜的豆類食品，是喜歡吃涼拌菜者優選也是低糖食品合適糖尿病患者的服用。
務必採用老豆腐，老豆腐的製做規範是，水份偏少，材質較老，有延展性，持水性好，豆腐塊挺立然而有延展性，這種豆腐才合適制脆豆腐。
2樓：休閒娛樂達人茶茶
把豆腐放進油鍋，兩面煎至金黃再加入孜然粉，翻炒出鍋，可以用普通的豆腐。
3樓：小氣質說遊戲
普通的老豆腐比較容易成型，不易出現碎塊的情況，把豆腐切成孝棗塊放入鍋中炸成金黃色，撒上孜然粉就可以食用弊餘了，非常脆香租慎滾。
4樓：遊戲的另類智多星
孜然豆腐是虛蠢非常好吃的一道家常菜，可以蠢譽尺選擇普通的老豆腐，將豆腐切塊焯水，然後鍋中燒油爆蒜蔥，加入孜然粉調味，再放入老豆腐燜帶高煮。
香辣孜然脆皮豆腐
5樓：綜藝榴蓮
<>《香辣孜然脆皮豆腐。
調料汁：蒜末、蔥花、白芝麻、孜然粉、孜然粒、辣椒搭襪粉、淋入熱油 加生抽2勺+陳醋1勺+蠔油1勺+白糖半勺+鹽1茶勺混合知山激均勻。
做法。1、豆腐唯物切厚塊，油熱下鍋，炸至兩面酥脆金黃，撈出控油。
2、淋入調料汁，拌均勻即可也可以放小公尺辣，香菜。
豆腐是最常見不過的豆製品，那麼怎樣做豆腐才能外酥裡嫩呢？
6樓：小鵬美食說
豆腐是最普遍但是的豆類食品啦，都是素餐菜式的關鍵原材料。說起吃豆腐那可以上溯到漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安，就是他所發現的是個實實在在的吃客，因此淮南市的八公山豆腐較為知名。豆腐的食用方法也特別的。
可是今日給大家分享的食用方法是十分爽口爽爆的，醋溜酥皮豆腐，豆腐外脆裡嫩特別香。我特別喜歡吃豆腐，一般豆腐我還會炒海或是燒湯，今日換一種食用方法，先把豆腐油炸成金黃，再換醋溜下吃起來特別香還健脾開胃，下邊就和大家分享實際的作法。食物：
豆腐、蔥、紅辣椒、醋、生抽1.豆腐切成片，蔥切條、紅辣椒切成絲。
炒菜鍋倒友滑油加熱。放入豆腐將雙面煎發黃。取下煎好的豆腐控出不必要的油。
炒菜鍋加溫倒進少量油，放入蔥和辣椒絲進行爆香。6.放入炸好的豆腐翻炒勻稱。
醋溜酥皮豆腐，豆腐外脆裡嫩特別香。我特別喜歡吃豆腐，一般豆腐我還會炒海或是燒湯，<>
新增生抽、老陳醋爆鍋勻稱。新增些許水翻炒至水開就可以起鍋。醋溜酥皮豆腐，豆腐外脆裡嫩特別香。我特別喜歡吃豆腐，一般豆腐我還會炒海或是燒湯，<>
好了一道醋溜脆皮豆腐就做好了，豆腐不含有膽好衫臘固醇，脂肪也塌派少，但是蛋白質豐富，所以素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需要量。
所以多食用豆腐是非常好滴，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。因此淮南市的八公山豆腐較為知名。豆腐的食用方法也特別的。
7樓：問答老師穆穆
豆腐在烹飪的時候一定要讓它運沒長時間地去炒，這樣才能使豆腐更入味更好吃，不要炒的亂悄悉時間太短，如果鍋內容易糊鍋，一定要加水及時，否則容易譁乎把豆腐煎糊，影響最終的口感。 這樣就會做到外酥裡嫩。
8樓：沒結婚呢
如果想要豆腐外鬧灶酥裡嫩，在做豆腐之前應該用油煎一下豆腐，像豆腐的表面呈一種焦黃的狀態，之後再用豆腐做菜，這樣做出的豆腐口感是非常棒的，就能夠實現外酥液肢扮裡嫩的口飢春感。
9樓：巨蟹阿斯頓
把內酯豆腐切知晌成小塊，放入澱粉當中，起鍋燒油，坦猛孫把豆腐放入油鍋當中炸，最好復炸一次，然後把切好的青尖椒和紅尖椒洋蔥丁炒香，倒入炸好的豆腐翻炒均勻，配上炸串醬就讓鏈可以了。
自制孜然烤豆腐需要準備哪些材料？用微波爐該怎麼熱豆腐？
以前我有乙個燒烤架，理想在家裡就能做烤串吃，可以用過一次後，就給了我大嫂。用燒烤架，打火的情況下都還好，可一旦把食物放上去，那乙個煙，沒誰了。以後，就改成微波爐加熱來烤東西吃。之前講過微波爐烤肉串，我們今天講微波爐烤水豆腐。採用微波爐加熱，目的是為了簡易方便還無煙鍋，全過程十分鐘，就可吃上燒烤味的烤...
孜然豆腐乾怎麼做如何做好吃
用料豆腐 1塊孜然粉 適量花椒 適量乾辣椒 適量大料 1個生抽 適量老抽 適量蠔油適量蔥 適量孜然豆腐乾的做法 豆腐切小塊孜然豆腐乾的做法 步驟1鍋燒熱放油把豆腐煎至兩面金黃孜然豆腐乾的做法步驟2把所有材料和豆腐一起放入鑄鐵鍋，放入半碗水孜然豆腐乾的做法步驟3鍋燒開不蓋鍋蓋收汁孜然豆腐乾的做法 步驟...
孜然羊肉怎麼做，孜然羊肉的做法
材料羊肉片，洋蔥0.5個，大蔥0.5根，蒜末，紅辣椒，生抽適量，老抽適量，糖一點，辣椒粉，孜然粉，鹽適量 做法1 準備涮鍋用的羊肉片，洋蔥半個切絲，大蔥半根斜切小段，再有一點蒜末和紅辣椒。2 熱鍋之後，先放蒜末和洋蔥，炒出香味之後，放羊肉片。3 羊肉片最好化凍之後再來炒，不然水分會比較多。4 炒羊肉...