1樓：雙谷靈
有來自東南亞的沙茶麵、還有由花生做成的花生湯、還有就是隻有閩南地區才有的土筍凍小吃。
2樓：網友
四果湯。是閩南一帶的特色小吃，具有祛暑降溫的作用。老少咸宜或桐絕，因此到了夏季，備受人們喜愛。
第一次吃到四果湯，還是大學畢業到輪衫泉州工作的頭一年。正值衫姿盛夏，午後難免睡意朦朧，一碗四果湯下肚，神清氣爽，心脾舒暢，滿血復活。
3樓：網友
四果湯是閩南夏季飢肆虧消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底，加上配料即為四雹凳果湯。吃時店家爛神用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮。
4樓：網友
閩南，傳統主婦幾乎都會製作仙孫沒中草凍，就是將仙草陰乾後加則山水熬煮，直至膠質完察洞全析出凝固，冷卻後形成褐色凍狀的食品。
5樓：扯淡池
有許多昌念消暑美食，比如仙草蜜，四果湯，菜頭酸，花草湯，豆花，麥糊耐棚困，冰飯，藕糕，和御竹叉果條都是很美味的食物。
6樓：消化
四液襪殲果湯。四果湯是家喻戶曉，老少皆宜的好敬經典閩南小吃，還有神仙草和石花膏，他們絕對是夏天消暑的必備美食鬧衝。
7樓：賣萌
在閩南，沒喝過四果湯的夏天就是不完整的。四蠢或果湯配料豐富，可以根據自己的喜帶廳伍好伏塵搭配。一勺紅豆，幾塊芋頭，再加點水果，西瓜、哈密瓜都來一點，最後一定要有的石花膏和蜂蜜，一碗冰涼沁爽、料多又好看的四果湯，絕對是夏天消暑的必備美食。
8樓：曉淡
四果湯，冰飯，石花膏，藕膏，公尺糟，白粬，薜荔凍，竹帆做模叉果條，五彩撈飯，仙胡消草蜜，土筍凍，花生湯，薯箍湯，豆花，番態緩薯糜，菜頭酸。
9樓：網友
四果湯，石花膏，菜頭酸，土筍凍，仙草蜜，花生湯和豆花，這些都是閩南的銷售美食。
閩南美食有什麼
10樓：懂視生活
閩南美食有沙茶麵、海蠣煎、花生湯、土筍凍、腸粉、燒仙草等。閩南即福建省南部的閩南地區包括泉州、廈門、漳州三個地級市，以及漳平市、龍巖市新羅區(兩地原屬古漳州府)，也包括大田縣部分、尤溪縣部分。
沙茶麵：主要的特色是沙茶醬，沙茶醬的原料主要有花生、椰肉、丁香、蝦公尺、陳皮、辣椒等，將食材研磨後，製作成沙茶醬，再配上面條，還有鴨血、豆乾、魷魚、瘦肉、蝦仁等食用。海蠣煎：
是將新鮮的海蠣和麵糊拌在一起，在鍋上煎熟而成。
花生湯：其原料只有花生和糖，但需要小火慢熬，且要去除花生的外衣，喝起來甘甜爽口，十分美味。土筍凍：
是一種只有坦搏閩南地區才有的小吃，其實裡面是一種蠕蟲，叫做沙蟲，將這種蟲子經過熬煮，蟲子體內的膠狀物質出來後，凝結成塊狀，配以佐料而成。
腸粉：腸粉製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的公尺漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放讓薯祥上餡料，手讓捲成豬腸形，置於盤上，淋上調好的醬汁便可。
閩南特色美食
11樓：暢睿誠
閩南的特色美食有很多，比如蘿蔔糕、五香條、油炸海蠣、炕蛋湯、炸酥餃、閩南肉粽等。五香條是閩南傳統小吃，以赤肉條、魚漿、豆皮為原料，拌上五香調味，炸至酥脆，沾上特調醬汁，外酥內嫩，風味十足。
油炸海蠣是先把生蠔裹一層紅苕粉，再裹一層蛋液，最後裹一層面包糠。然後在油熱裡把生蠔炸熟，味道十分的香。
炸酥餃，其實就是油炸餃子。著名的閩南特色小吃，把餃子放去油鍋裡炸，其外皮香酥，餡心鮮美。
閩南的肉粽風味很獨特，它用糯公尺淘浸加上豬油、酒、囟汁、醬油燒透之後，加入囟肉塊、香菇、蓮子、蝦乾，用竹葉包裹在豬骨湯中煨三小時，入口不膩，甘美可口。
閩南特色美食小吃
12樓：ctahh愛生活
閩南特色美食小吃有：
1、沙茶麵是福建省閩南地區、臺灣地區和東南亞地區的一道特色美食。在閩南地區的大街小巷中，都能看到沙茶麵的身影。主要原材料是沙茶醬和高湯，口味鹹鮮微辣，有點甜。
2、薑母鴨起源於廈門同安區，流行於閩南地區，而後傳至中國其它地區如臺灣等。薑母鴨是閩南一道地方傳統的名小吃。其味道非常濃郁，毫無油膩感，回味甘甜。
3、面線糊起源於福建泉州，是福建閩南地區和臺灣地區的一道風味小吃，該菜品呈糊狀，是由細面線、地瓜粉製作成。該菜品的做法是先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。該菜品一般為早餐食用，可以當做點心和夜宵，也可以就著油條跟馬蹄酥吃，味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。
4、土筍凍是福建泉州特色小吃，在口感上真的是無可挑剔的，它經過獨有的工藝熬煮後讓食材本身的膠質溶到水中，然後等到凝固之後加上一點醬油、蒜等就可以吃起來了，是一道喜歡的人很喜歡，不喜歡的人一口也不吃的特殊閩南美食。
5、潤餅菜作為泉州非常有人氣的風味小吃，它最不可或缺的食材是紅蘿蔔和耗，二者的結合在加上獨到的手工藝，吃著真很是不錯，在閩南地區非常受歡迎。
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