1樓：匿名使用者
食材。排骨 500克。
蔥 少許。姜 少許。
香葉 少許。
八角 兩個。
燉料 適量。
鹽 8克。桂皮 適量。
方法/步驟。
將買來的排骨一顆顆夾入盆中，不要一下子倒，伏模容易粘黏。（記得買的時候多選紅白相間的）
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備好香葉、八角、小乾紅辣椒等一系列燉料，每高廳禪種的量基本一致，不需太多。
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高壓鍋中添水，大概半鍋左右，排骨放入，倒入各種料物，微做翻拌。
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蓋上蓋子，按動「排骨模式」，再按「清香」的按鈕，這期間最好不要用溼手。等候30分鐘。
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掀蓋時小心熱氣，用筷子翻戚塵勻後，感覺夠爛了，再保溫一會兒，慢慢等待。
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彩勺舀出大半勺鹽，灑入骨湯內添味，很快就會融入。
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最後連湯帶骨盛出，擱一些小蒜苗，<>
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2樓：乾萊資訊諮詢
排骨鍵畝湯按照以下方法燉好喝又營養：
1、在鍋里加入熱水，把排骨和豬蹄煮沸，然後撈起來，然後把水倒掉。注意是煮沸之後，會浮一些渣之後撈起來。
2、將撈起來的排骨和豬蹄放入鍋中，加入大紅棗、幹香菇、枸杞、龍眼乾、桂枝、黃岐、洋參，然後倒入開水，按上燉湯的按鍵，開始燉湯。
3、一般燉一次大概乙個多小純巨集時就可以，但是如果做亮冊想更好吃的話，可以再燉個半小時。
3樓：ccc菜辣椒
主料。排骨250
輔料。蔥適量。
姜適量。八角適量。
料酒適量。步驟一源伍吵。
1鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水不要，洗淨排骨。
步驟二。2將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水。
步驟三。大火燒開，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放橘老入蔥段薑片，八角和花椒粒，蓋上鍋蓋，大火燒至雹侍上汽後轉小火壓20分鐘。
高壓鍋燉排骨怎麼做好吃 簡單做法
4樓：搖一搖
快手，利用電高壓鍋不用看火，乙個程式快速搞定排骨湯出來排骨也挺爛的。此方為兩人份。
燉排骨湯～電高壓鍋版本的做法。
步驟step
排骨洗淨後，冷水下鍋，跟蔥姜料酒一起放。 大火煮開。
步驟step
撇去血沫，改中火煮十分鐘。
步驟step
撈出來過涼水 去除排骨上血沫 跟 蔥姜。
步驟step
洗淨好的排骨放入鍋裡。
步驟step
放入玉公尺，胡蘿蔔跟1000毫公升的水。
步驟step
蓋上蓋子 乙個煲湯程式即可，接下來就是等待。程式完了 開蓋前記得排氣，注意別燙手。
步驟step
看，胡蘿蔔很鬆軟 骨頭也是。
燉排骨湯～電高壓鍋版本的成品圖。
燉排骨湯～電高壓鍋版本的烹飪技巧。
技巧tips
電高壓鍋比普通高壓鍋好在已經設定好程式，不用看火，也不怕燒乾 燉煮很快手。開啟蓋子前必須排氣。
高壓鍋怎麼燉排骨湯
5樓：
摘要。親親，高壓鍋燉排骨的辦法：
1、先將大小適宜的排骨洗淨。
2、放入鍋裡，放的水以吞沒排骨兩釐公尺以上或不超越壓力鍋的最高水位線為宜。
3、把鍋放到灶上，別蓋鍋蓋，開戰燒漲，打去浮末後，加調料。依據本人口味加調料。放鹽適量，滴幾滴醋，蓋上鍋蓋，放上限壓伐，至限壓伐放汽，開端計時。
4、高壓鍋燉排骨時間：15—20分鐘即可關火，讓其自然冷卻，或等不得時可將壓力鍋拿到水龍頭旁灑水冷卻，將限壓伐拿開後才可將鍋蓋翻開。再將鍋放到灶上，不再加蓋。
高壓鍋怎麼燉排骨湯。
親親，您好。
親親，高壓鍋燉排骨的辦法：1、先將大小適宜的排骨洗淨。2、放入鍋裡，放的水以吞沒排骨兩釐公尺以上或不超越壓力鍋的最高水位線為宜。
3、把鍋放到灶上，別蓋鍋蓋，開戰燒漲，打去浮末後，加調料。依據本人口味加調料。放鹽適量，滴幾滴醋，蓋上鍋蓋，放上限壓伐，至限壓伐放汽，開端計時。
4、高壓鍋燉排骨時間：15—20分鐘即可關火，讓其自然冷卻，或等不得時可將壓力鍋拿到水龍頭旁灑水冷卻，將限壓伐拿開後才可將鍋蓋翻開。再將鍋放到灶上，不再加蓋。
親親，注意了， 普通來說蹄筋那種最難爛的也就30分鐘，要是好點的排骨普通20分鐘也就差不多了，不過也看個人的飲食習氣，編者用電壓力鍋燉排骨湯的時分普通都會燉50分鐘左右，燉久一點湯就濃郁好喝點。<>
高壓鍋燉排骨好吃又簡單
6樓：無雅詩
高壓鍋燉排骨好吃簡單的方法：
需要的材料：豬排骨、大蔥、大料、香葉、桂皮、白糖、生抽、食用鹽等。
製作方法。1.豬排骨切成小段，放在清水中洗淨。
2.取一鍋放入清水，大火煮沸。把排骨放在鍋中焯燙一會，撈出來過涼並瀝乾水分。
3.大蔥切成大蔥段待用、大蒜去皮備用、生薑拍破備用。
4.將排骨放入高壓鍋，用煸幹水分。加入白糖煸炒至排骨上色。
5.加入蔥段、生薑、花椒、大蒜，進行煸炒。再加入醬油、桂皮、香葉、料酒、辣椒和熱水，翻炒均勻。
6.啟動高壓鍋按鍵，大概煮半個小時。
7.待高壓鍋冷卻後，開啟蓋子放入食用鹽。蓋上蓋子燜煮一會即可。
高壓鍋燉排骨小竅門。
1.燉排骨最好購買肋排和小排骨。吃起來口感比較嫩，而且肉也比較瘦。
2.排骨一定要用熱水進行焯燙，這樣可以去除腥味，而且還可以去除肉沫。
3.炒排骨上色時要不停的翻炒，否則很容易火鍋。加入的白糖可以根據自己的喜好來酌情新增。
4.高壓鍋耗水量比較少，不用新增太多的水。否則會影響口感，而且賣相看起來也不好。
5.一定要等到高壓鍋裡的氣體全部排出再掀開鍋蓋，要安全第一。
6.如果家裡的高壓鍋密封圈比較老化，那麼煮排骨的時間就會加長，所以一定要自己控制好時間。
高壓鍋燉排骨怎麼好吃？具體做法是什麼？
7樓：乾萊資訊諮詢
排骨用高壓鍋燉的話應該沒有用砂鍋慢火燉著鮮美，用高壓鍋煮的唯一好處就是可以快速酥爛，節約時間，假如你有時間的花，慢慢熬是最好的。燉排骨一般步驟：
1、把排源啟骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3、這時候可以雹念如放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。
燉排骨容易爛的竅門：
燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
燉排骨湯更鮮小技巧：
1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。
a、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭裡的鈣很難高枯融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。
b、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃了。
如何用高壓鍋燉排骨好吃做法和注意事項
8樓：生活軌跡
燉菜一般都是比較費時間的菜，例如燉排骨，燉豬蹄，用高壓鍋燉排骨不僅好吃還營養豐富。你想自己動手做高壓鍋排骨湯嗎？現在，我來告訴你高壓鍋燉排骨的做法和注意事項。
如何用高壓鍋燉排骨。
食材準備。豬排1斤，八角1個，桂皮適量，香葉1片，生粉適量，白糖，香菜，姜少許。
方法 步驟。
1、將排骨洗淨，去除血水後加入少許鹽醃一下；
2、排骨中加入生粉，白糖，生抽，薑片，香葉和八角，桂皮拌勻；
3、入味後放入高壓鍋中，加少許清水，壓15分鐘左右，撒些香菜即可出鍋。
家裡如何用高壓鍋燉排骨。
食材準備。排骨適量，八角，花椒粒，蔥段，料酒，薑片適量。
方法步驟。1、鍋中少沸水，下入排骨焯燙3分鐘，倒出血水洗淨；
2、將排骨放入高壓鍋中，加入水沒過排骨；
3、大火燒開後撇去浮沫，然後加入料酒，蔥段，薑片，花椒和八角，蓋鍋；
4、大火燒至沸騰後轉小火壓20分鐘左右即可。
新手如何用高壓鍋燉排骨。
食材準備。排骨1500克，蔥薑蒜適量，大料，香葉，桂皮，幹辣椒，花椒少許，料酒3勺，老抽6勺，生抽，白糖，鹽適量。
方法步驟。1、將排骨用涼水洗淨後焯去血水，然後涼水洗淨瀝乾待用；
2、蔥切段，姜拍破，蒜去皮，大料、香葉、幹辣椒、花椒和桂皮放入香料盒中待用；
3、將洗淨的排骨放入高壓鍋中，小火煸幹後加入老抽，生抽，糖等上色；
4、然後放入蔥薑蒜和調料盒，加入沸水淹沒排骨，大火燒開上氣5分鐘後小火15分鐘；
5、帶其自動洩壓後加入適量鹽調味即可出鍋。
高壓鍋燉排骨的注意事項。
高壓鍋方便了我們的生活，不過使用不當卻也有一定的危險性。用高壓鍋的時候要檢查鍋是否完好，密封圈是否能密閉，加水量不要超過其限定高度，另外做好之後，儘量不要手動洩壓，待其自動冷卻後洩壓即可。
1. 高壓鍋排骨湯的4種不同做法。
2. 高壓鍋怎麼燉排骨好吃。
3. 高壓鍋排骨蓮藕湯要怎麼做。
4. 電高壓鍋燉排骨湯的4種不同做法。
5. 電高壓鍋燉排骨湯的好吃做法。
怎樣用高壓鍋燉排骨，高壓鍋怎麼燉排骨湯
通常是把排骨裡放上花椒,大料,蔥段.薑片.排骨1 水2 3倍.水多點也沒事.煮後的高湯可炒菜,下麵條都可以的 用旺火燒開.蓋上減壓閥.小火 再燉上十多分鐘.就可以了,讓它自己減壓.開啟鍋蓋後在炒鍋裡加上一些色拉油燒熱,把高壓鍋裡的排骨撈入炒鍋,加上鹽.少許醬油 加上糖和醋就可做成糖醋排骨 再把高壓鍋...
如何煲湯才好喝又營養排骨湯
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排骨湯怎麼做好吃，排骨湯怎麼燉最好喝怎麼做好吃
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