1樓：七里香說車
莧菜基本上每個人都吃過，但談起韭花，很有可能很多小夥伴都沒有見過，特別是年輕的朋友，但是要是講出由它所做出的特色美食，但是很多小夥伴吃麻辣燙時必吃的，那便是「韭菜花醬」，鮮鮮香噴噴韭菜花醬在拌火鍋蘸料時再加上一勺，提味提鮮又提味！此外，我們平常在吃麵或吃排骨、肉時挖出來一碟就著吃，解饞解餓掘神核又提味，特舒服！韭菜花醬是我最愛吃的，因此每一年到這個情況下，只需農貿市場上遇到了，我都要買到10斤，回家以後切碎投料一拌存電冰箱，可以從秋季品嚐到冬季，隨吃隨隨取特便捷，特香！
1.先把韭花摘一下，尤其老韭花挑出就不要了，比較長的梗剪去不必，再放入盆裡，新增冷水拿手輕輕地手洗兩三遍，然後放在鹽水中泡10~15min。由於韭花中可能有幼蟲，還會繼續摻雜著殘渣和蟲子，用食鹽水泡浸後做出來的吃起才更安心。
2.並把韭花瀝乾水分撈起來，抖散攤平放到簾上晾曬，這一步注意是晾曬，只需要將韭花表層水分晾曬就可以，目的在於韭菜花醬存放的更持久。切忌把韭花放到大太陽下曝曬，曬蔫了的韭花做出來的口味不太好。
3.隨後取乙個梨，假如家裡沒梨，還可以用蘋果公司，將梨或蘋果公司洗乾淨後，弄乾淨外皮水分，切兩截後除掉的中間果仁，然後切割成硬粒預留。
做韭菜花醬不必只能放鹽醃漬，再加上乙個梨或蘋果公司，既能推動發醇，減少韭菜花醬的醃漬時長；此外，還瞎渣能夠中合韭花的辛辣味判掘和鹽味，使處理好的韭菜花醬變香，吃著擁有一股令人歡喜的淡淡的果清香。4.晾曬的韭花拿刀剁碎末或是用攪餡機絞碎，還可以剪刀剪成末，再放入碗中，再放入切割成顆粒梨或蘋果公司，隨後加入適量的鹽（1斤韭花大概加3兩鹽），完全拌勻後，把它放到沒有水全無油、消毒殺菌後玻璃罐裡，隨後蓋上外蓋放進冰箱裡面冷藏就可以。
裝的時候一定要注意，韭菜花醬不要裝得太滿，要空出的發酵室內空間。韭菜花醬醃漬大概乙個周後就可以吃了，自己做韭菜花醬純天然無新增，乾淨又安心。秋季，遇到韭花別手抽筋，一次性買10斤，切碎投料一拌存電冰箱，從秋季品嚐到冬季，隨吃隨用特香！
2樓：在那夜裡
韭菜花，香菜，香椿，泡椒，黃瓜這幾種食物做起來非常的簡單，剁碎了放一些調味品就可以吃了。
3樓：網友
剁辣椒醬，韭菜花，醃蘿蔔，醃黃瓜，醃茄子。這些食物都是很好吃的，並且隨吃隨取，非常的方便。
4樓：墨汁沫沫
韭菜幾乎人人都吃過，但說起韭菜花，可能很多朋友都做頃沒見過，尤其是年輕的朋友，不過要是說出由它做出的美食，可早消是很多朋友吃火鍋時必吃的，那就是「韭菜花醬」，鮮鮮香香的韭菜花醬在拌陸胡知火鍋蘸料時加上一勺，提鮮增香又解膩！
拌一拌就能成的桃子超仙女，配烤串是不是更過癮？
在很多人的印象裡，夏天的味道似乎就是冰鎮的西瓜 爽口的涼麵 誘人的烤串 香甜的冰淇淋 但要美食君選擇夏天的代表食物，美食君要選桃子，而且是脆桃。長沙的夜宵攤有一道獨特的小食，就是用桃子做的，叫做紫蘇桃子姜。它是長沙人在夏天少不了的味道，是很多人感受到炎熱時就會惦念的美食，夏天必吃。這道小食除了桃子，...
暗戀人怎麼拌，暗戀一個人怎麼拌？？？
終極倩寶貝 一告白，害羞就發簡訊，但是當面有誠意。二不說在他身旁繼續當他的守護天使。三如果再不說就會被別人搶走了哦，或者你可以先試探一下啦！望採納 阿磊 直接發簡訊 或直接告訴他 你們認識有多長時間了，這很重要的，一個女的愛上一個人不是瞬間的。是需要時間的，男的也要堅持 耐心經常聽到別人說，她不理我...
炒雞蛋和糖拌柿孑不能一起吃嗎 煎雞蛋和糖拌柿子能在一起吃嗎
煎雞蛋和炒雞蛋分別與糖拌西紅柿同食，均沒有任何危害。糖拌西紅柿只需要把番茄拌糖的糖拌西紅柿，簡單而營養的糖拌西紅柿，最適合 人士食用。食用指南，西紅柿不易空腹食用，不易食用未熟或過熟的西紅柿。煎雞蛋和炒雞蛋，是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單 便捷 美味 營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著...