1樓：巖塵沫
疙瘩湯的用料很簡單：麵粉、蔥、蒜、蕃茄、雞蛋。
用料處理：麵粉做成麵疙瘩，這一步很重要哦！做成疙瘩，可不是面塊塊呀。
做法就是把麵粉放進乙個小碗裡，拿一雙筷子，水龍頭開開，但要很小。水。一滴一滴地滴到碗裡，這時就要用筷子不停地攪動。如果水太多就先關了水龍頭快速帶謹液攪拌。
蕃茄切成小塊，自己覺得合適就行。大蒜和蔥都切成丁。
蛋要打散。疙瘩湯 主料：麵粉、蔥、蒜、青菜（晌滾可以用西紅柿，白菜，酸菜，油菜等，只要是你喜歡吃或者家裡正好具備的）、雞蛋或肉（也可以不放，純素）
製作： 麵粉加水做成麵疙瘩，這一步很重要，麵粉放進乙個小碗裡，水要一點點放，用筷子不停地攪拌，做成疙瘩，可不是面塊塊呀。
青菜如白菜、酸菜切絲蠢物，油菜、小白菜切段，西紅柿切成小塊，自己覺得合適就行。大蒜和蔥都切成末。
雞蛋要打散，肉切成絲。
鍋上火放油加熱，放入蔥花，炒出香味就放剛才切好的青菜，（如果是肉的，就放肉絲，再放青菜s），翻炒一下。再加入蒜丁炒。接著放入醬油（醬油多少關係到成品的顏色深淺，也可以不放醬油），放入適量的水。
大火煮開後加入麵疙瘩，放進麵疙瘩要攪拌以防粘鍋，再煮開後，轉小火，如果是雞蛋的就放入蛋花。注意，要用筷子向同一方向攪拌，再煮一下加入適量鹽，味精就行了。
做法： 燒開油，放入蔥花，炒出香味就放剛才切好的蕃茄。翻炒一下。
再入入蒜丁炒。接著放入老抽（老抽多少關係到成品的顏色深淺）鹽、放入適量的水。大火煮開後轉小火，放入蛋花。
用筷子向同一方向攪拌，最後放入攪好的麵疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放進麵疙瘩以後也要攪拌一下以妨粘鍋哦！
求疙瘩湯的做法
2樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
3樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換。
4樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
5樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
6樓：匿名使用者
【菜名】疙瘩湯。
配食】西紅柿雞蛋疙瘩湯。
原料】西紅柿2個 麵粉100克 雞蛋1個【配料】香菜，蔥，鹽。
製作步驟】1． 鍋中放少許油，油熱後放入蔥沫熗鍋，放入西紅柿炒。
2． 翻炒後放水，水開後放入用涼水和好的麵疙瘩，放入乙個打碎的雞蛋，關火後放入香菜。
注意事項】和疙瘩的時候一定邊放水邊和麵，水一定不能多，太多疙瘩就會粘在一起。
西紅柿中含有豐富的維生素，口感清淡，爽口，適合各個年齡段的人群使用，中老年人食用可以養胃。
7樓：雋夫樓寄容
把面裡打上2個雞蛋。
用水攪勻，做成像是弄雞蛋餅那種糊糊狀，下鍋時用筷子拉絲，這樣的疙瘩湯很好吃啊面都是熟透了的。
就算疙瘩在大也沒有關係啊。
疙瘩湯的製作方法
8樓：曉婷小樓愛生活
疙瘩湯的家常做法如下：主料：麵粉適量、西紅柿1個、雞蛋1個、小蔥適量輔料：食鹽適量、醬油適量。
1、取適量面飯，緩緩加入清水，攪拌成雪花狀。
2、鍋中放水，水開後放入麵疙瘩，煮熟。
3、將番茄炒蛋放入煮好的疙瘩湯中。
4、攪拌均勻，加入適量小蔥、香油提鮮。
5、出鍋裝盤，疙瘩湯即可製作完成。
不用西紅柿的疙瘩湯怎麼做
哈，這個我最擅長bai啦du 先找一碗面，zhi倒入清水，和好，有粘dao性但不要太硬。然回後在鍋內倒入清水，答燒開，拿出剛才和好的面，撕一點，往鍋內扔一點，直到你覺得自己已經夠吃啦，接著，放入各種你愛吃的菜，比如黃瓜絲，菠菜，蘑菇，還可以放雞蛋等等，根據愛好自己選。最後放入鹽，味精之類的調料。美味...
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取大半碗酸菜 最好帶點湯 鍋先燒紅，放油，油冒青煙放鹽，乾辣椒 大蒜，繼而傾入酸菜，旺火翻炒至入味鏟出盛於碗內，備用。至於和麵粉達至何種程度也頗有些許講究，大致說來，有如下三種做法 1 取麵粉八兩盛於盆內，清水適量淋之，筷子攪拌的方向或順或逆盡可能避免隨意改變，直至所有幹麵粉在水的作用下浸透粘連成索...
鴨子怎麼做湯，鴨子煲湯的做法怎麼做
湯並沒有統一的規定和要求，一般情況下可以把鴨子切成小塊，加入清水，放入適合自己的口味的佐料，用小火慢燉，這樣做出的鴨湯美味，而且營養價值很高。鴨肉做湯方法 材料 鴨肉適量，豆芽適量，洋蔥半個，蔥適量，水適量，鹽適量，姜三片，胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量，辣椒一根 製作步驟 1 先把鴨肉用鹽薑蔥辣椒...