1樓：暮靜雨
1、主料：土豆適量、宴基紅腸適量。
2、輔料：洋蔥適量。
3、調料：蒜適量、番茄醬少許、黑胡椒少許。
4、將紅腸切為1釐公尺左右的厚片，土豆去皮，切為和紅腸近似大小的塊，洋蔥切塊，也盡啟祥衡量接近紅腸和土豆塊的大小，大蒜切為碎粒。
5、平底鍋中放少許黃油，中小火加熱到熔化，然後，參加大蒜粒和洋蔥塊，迅速翻炒。
6、待洋蔥略變得透明時，參加紅腸厚片一起翻炒1至2分鐘。
7、將土豆放入湯鍋，然後將平底鍋中的紅腸和洋蔥等全體倒入湯鍋中。
8、參加剛剛沒過食材的水，加鍋蓋，大火燒悄做開後，轉中小火，燜煮15至20分鐘即可（燜煮時光重要取決於土豆切成多大的塊兒）。
9、在湯即將出鍋時，依據口味參加黑胡椒碎末或番茄醬。
10、最後，加鹽調味，即可出鍋。
2樓：匿名使用者
紅腸濃湯的用料。
捲心菜150克至200克 紅腸半根。
西紅柿乙個 農湯寶乙個。
紅腸濃湯的做法。
紅腸濃湯的做法**1
步驟1捲心菜。
紅腸濃湯的做法**2
步驟2蕃茄乙隻，濃湯寶一塊。
紅腸濃湯的做法**3
步驟3紅腸切條。
紅腸濃湯的做法**4
步驟4煸炒襪臘後蕃茄。
紅腸濃湯的做法**5
步驟5鍋內先放洗淨捲心菜，再放入蕃茄，濃湯寶。
紅腸濃湯的做法**6
步驟6加水後燒開至15 鍾後，加入紅腸。
紅腸濃湯的做法**7
步驟7關火前放入二條綠葉告橘滑菜，色伍源香味更誘人食慾。
紅腸湯怎麼做
3樓：色兔王
1.將紅腸切為1釐公尺左右的厚片，土豆去皮，切為和紅腸近似大小的塊，洋蔥切塊，也儘量接近紅腸和土賣好豆塊的大小，大蒜切為碎粒。
2.平底鍋中放少許黃油，中小火加熱到融化，然後，加入大蒜粒和洋蔥塊，快速翻炒。
3.待洋蔥略變得透明時，加入紅腸厚片一起翻炒1至2分鐘。
4.將土豆放入湯鍋，然後將平底鍋中的紅腸和洋蔥等全部倒入湯鍋中。
5.加入剛剛沒過食材的水，加鍋蓋，大火燒開後，轉中小火，燜煮15至20分鐘即可。
燜煮時間主要取決於您的土豆切成多大的塊兒）6.在廳配禪湯即將出鍋時，根據口味加入黑胡椒碎末或番茄醬扮塵。
瑞典人酷愛將番茄醬配各種紅腸吃）
7.最後，加鹽調味，即可出鍋。
廣州紅腸做法
4樓：酷貓小遊戲
配料與製作方法：
1、原料及整理：選中等肥度的新鮮豬肉和新鮮的瘦牛肉。將選好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再將肥瘦料肉分別切成長約10釐公尺，寬5—6釐公尺，厚2釐公尺的肉塊。
2、配料：（按豬瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉計算）：澱粉20斤，蒜斤，黑胡椒粉斤，清鹽5—6斤。
3、醃漬及制餡：用鹽與肥瘦肉塊混合攪拌均勻，在3—4℃的低溫下醃漬2—3天，將醃漬後的瘦肉用直徑2—3公釐篩板絞肉機絞碎，再將碎肉用刀重剁一次（餡肉溫度不能超過10℃）。將醃漬好的膘切成1立方厘公尺的肥肉丁。
將料肉與蒜、黑胡椒粉混合攪拌均勻。先將牛肉餡用適量冷水充分混合攪拌5—6分鐘，再將配料和豬肉餡用清水將澱粉溶解，加入已有配料的肉餡中，最後加入肥肉丁攪拌2—3分鐘。
4、灌腸及烘烤：將牛小腸或豬小腸衣漂洗乾淨，按灌製香腸的要求進行灌製。選擇樹脂少的柞木、椴木、樺木、榆木或作為烘烤燃料。
先將木柴交叉擺在爐內引火燃燒，待爐內溫度達到60—70℃時進行烘烤，爐內灌腸的下端應距火；置60釐公尺以上，每烤5—10分鐘，將爐內灌腸裡外上下調換位置，爐內溫度應經常保持65—85℃，烘烤25—40分鐘後，腸衣呈半透明狀，表皮乾燥，腸衣表面和腸頭無油脂流出時即烤好。
5、煮制及燻煙：水溫在85—90℃時下鍋，溫度保持在78—84℃之間，煮好的灌腸在35—40℃的燻煙室內熏製12小時即為成品。
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