1樓：帳號已登出
涼拌牛蒡絲。
1: 蒜頭、姜切成細未，牛蒡外皮洗淨後，去皮切成絲備用。 .
2: 切好後，濾幹水份備用。
3: 爆香蒜、姜未後，隨即放入牛蒡絲，並灑上少許的黑胡椒增添香氣。
4: 約2分鐘信桐碰後，就可把所有輪冊調味料倒入《未含鹽、柴魚精》，拌炒後加蓋燜煮牛蒡絲《約3分滑談鍾》，待收汁完成後，即可加入鹽、柴魚精調味。
2樓：陽光書桌
材料。牛蒡一條，炒過的黑、白芝麻1大匙，鹽少許，薄鹽醬油1大匙，白醋1/2大匙，黑醋1小匙，細砂糖1小匙，香油1大匙。
做法。1、牛蒡洗淨，去皮，切絲，泡水備用（水中可加入份量外的幾滴白醋，以防牛蒡絲氧化變色）
2、將作法1的牛蒡絲放入沸水中，汆燙熟後，撈出放入冰開水（材料外）中，泡涼備用。
3、空大大瀝乾作法2的牛蒡絲，並放鬥豎入所有調味料，攪拌均勻，最後撒上黑、白芝麻仿螞即可。
4、放入冰箱冷藏，涼涼的芝麻牛蒡絲就完成了！
3樓：匿名使用者
酸甜牛蒡片 主料：保鮮牛蒡片200g 配料：心裡美歲帆扮蘿蔔25g、帶皮黃瓜10g 調料：
白糖50g、白醋10g、白醬油5g、冰糖15g、玫瑰露酒5g 做法：保鮮牛蒡、心裡美蘿蔔和帶皮黃瓜切小形片，一起入沸水鍋中，焯至斷生，瀝乎灶幹水分，入轎桐大碗中。碗中放入白糖拌勻。
4樓：帳號已登出
我認為夏涼拌牛蒡卷的家常做法是，先把基緩牛鄭鋒前蒡卷煮熟了，拿起來，過水，之後把自己喜歡吃的家常的調料煮熟，然後淋上喊清去就可以。
5樓：拼然嗎
蒡洗淨，去皮，切絲，泡水備用（水中可加入份量外的幾滴白醋，以防牛蒡絲氧化變色）
2、將作法1的牛蒡絲放入沸水中，汆燙熟後枝茄，撈出放入冰猛皮察開水（材料外）中，泡涼備用。
3、瀝乾作法2的牛握基蒡絲，並放入所有調味料，攪拌均勻，最後撒上黑、白芝麻即可。
4、放入冰箱冷藏，涼涼的芝麻牛蒡絲就完成了！
6樓：老鍾民間故事會
牛蒡的20種吃法 001涼拌芝麻牛塌慶裂野蒡 材 料 牛蒡四團源握支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿蔔半條 白芝麻少許 。 調味料 醬油、味素、香油少許，糖、醋依個人喜好。 作 法 1.
牛蒡切絲浸水後，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。洋菜條浸軟切段。
7樓：網友
1.準備材料 牛蒡切絲(泡入水中，避攔派返免氧化) 2.鍋內放入半杯水煮滾，倒入牛蒡拌炒 3.
再倒入一杯水(淹過牛蒡),中火燒開 加入鹽、黑糖、醬油炒至湯簡飢汁快要收幹 熄火後加入蜂蜜拌勻，起鍋前羨桐灑上白芝麻即可 小貼士 這是配飯用的小菜，口味偏鹹。
涼拌牛蒡絲怎樣做才好吃？
8樓：來自凌雲山得體的曹仁
涼拌牛蒡三絲的做法步驟。
請點選輸入**爛裂運描述。
準備材料，牛蒡在北方的銷售比較少，偶爾能在超市看到；
請點選輸入**描述。
牛蒡削掉外皮，洗淨切片後切絲；
請點選輸入**描述。
牛蒡需浸泡在清水裡，非常容易氧化變成深色；
請點選輸入**描述。
胡蘿蔔切絲，入開水鍋中焯水；
請點選輸入**描述。
牛蒡也要焯水，斷生後撈出；
請點選輸入**描述。
所有的調味料全部放入飢梁調料碗裡，拌勻；
請點選輸入**描述。
料汁澆在菜絲上，拌勻即可；
請點選輸入**描述。
放點香菜拌在裡面，味道更佳源含。
小竅門。牛蒡易氧化，切好的牛蒡要放在清水裡浸泡，避免發黑。
9樓：江蘇新東方烹飪學院
牛蒡削皮先將牛蒡外皮的土洗淨，用刀被打斜45度角輕輕的刮除牛蒡表皮即可。
牛蒡切絲，將削好的牛蒡激晌豎絲煮3-5分鐘。
將調味料調謹逗好後，將牛蒡絲倒入攪拌均勻並灑上黑白芝麻明大，冰到冰箱2-3小時就可以吃。
10樓：淡定你好
對於這種卜搏蠢牛蒡絲，想要做的很好，也可以把牛蒡絲切成細絲之後，放開銀乎水焯一下，然後可以做一些涼拌料型陪，包括蔥，姜，蒜或者是蠔油料酒均勻的，澆在蒡絲中攪拌。
11樓：團隊小助手
做法。準備一鍋水，加入檸檬汁，牛蒡削去外皮後，先泡又檸檬水一下防止氧化。
接閉悔下來用削絲的削皮器將牛蒡削成細絲，直接讓它掉入檸檬水中，阻斷氧化變李態塌黑。
瀝去檸檬水後放入滾水中煮約15分鐘。
將煮好哪圓的牛蒡絲撈出瀝乾，再拌入所有的調味料攪拌均勻即完成。冰鎮過後會更入味好吃喔！
涼拌牛蒡絲怎樣做才好吃
12樓：誇州不
涼拌牛蒡三絲的做法步驟。
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準備材料，牛蒡在北方的銷售比較少，偶爾能源含在超市看到；
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牛蒡削掉外皮，爛裂運洗淨切片後切絲；
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牛蒡需浸泡在清水裡，非常容易氧化變成深色；
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胡蘿蔔切絲，入開水鍋中焯水；
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牛蒡也要焯水，斷生後撈出；
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所有的調味料全部放入調料碗裡，拌勻；
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料汁澆在飢梁菜絲上，拌勻即可；
請點選輸入**描述。
放點香菜拌在裡面，味道更佳。
小竅門。牛蒡易氧化，切好的牛蒡要放在清水裡浸泡，避免發黑。
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