1樓：無雅詩
豬尾巴白蘿蔔的做法步驟：
原料：豬尾1根，白蘿蔔一根，做法：
1.豬尾切段洗淨，氽燙去腥，撈起備用。
2.白蘿蔔去皮，洗淨後，切塊。
3加6～7碗水煮沸後，改小火慢燉約30分鐘，加鹽調味即可熄火。
提數巖示：1.白蘿蔔富含維生素c，且含有機酸，在烹煮過程中，可以保護維生素c不被破壞，有利人體大量吸收利薯櫻御用，有維生素c；維生素c最具美容效果，漂白、去斑、防色素沉著，應多多攝取。
2.豬尾亦有壯陽之效，男士可常喝。
白蘿蔔含有豐富的植物蛋白、維生素c、葉酸、鈣、鋅等營養成分，具有消食化滯下氣利尿等食療功效，現代研究發現常吃白蘿蔔可有助於降低血脂、軟化血管、維持血管彈性、穩定血壓等作用，對於冠心病、動脈硬化等疾病均有一定的預防作用。
在做白蘿蔔的時候，很多人都不知道白蘿蔔究竟要不要去皮。頌悄其實白蘿蔔生的帶皮吃就是最好的，洗乾淨不需要去皮，因為白蘿蔔95%的含鈣量都在蘿蔔皮上。當然，你覺得不好的話，也是去皮也是可以的，全看你自己的喜好了。
2樓：匿名使用者
切塊後與牛尾燉一塊兒，特別好吃。
豬尾巴燉蘿蔔的功效
3樓：ccc菜辣椒
能健脾潤膚、健胃、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌、消食，使頭答局發有光澤。
白蘿蔔所含的吲哚。
類物質可抑制動物腫瘤的生長，纖維木質素可提高巨噬細胞。
吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的抗癌能力。海帶則含豐富的碘，可防治乳腺癌。
的發生，因此白蘿蔔和海帶是絕妙的搭清老讓配，煲湯最適宜。而海帶還能增強人體含衡的抗寒能力。
白蘿蔔中含有蛋白質、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質，《本草綱目》
稱之為蔬中最有利者。白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣。
注意事項：1、白蘿蔔的辛辣味較重，可以先將白蘿蔔放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿蔔的辛辣味。
2、可選用新鮮豬筒骨代替豬骨，煲出的湯味會濃香甜美，也更有營養價值。
3、紅蘿蔔和白蘿蔔不宜一同燉煮，否則白蘿蔔中的營養物質會遭到破壞。
4、白蘿蔔性寒涼，有助體內氣息消化，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應忌食白蘿蔔。
豬尾巴燉蘿蔔的功效與作用
4樓：網友
生活中有「十月蘿蔔小人參」的說法，十月前後的白蘿蔔不但是當令果蔬之一，更因為白蘿蔔具有的利咽化痰。
消食順氣、潤燥生津的功效，非常適合時下氣候特點養生食療之用。
很多時候白蘿蔔是和褲拿牛肉搭配進行溫補的，不過最近南方仍然是燥意頗盛，為避免滋補過火，可以選用豬尾。
豬尾羶味比較淡，少油膩，味道濃郁，口感舒適，更重要的是它富含蛋白質，營養豐富。補氣養血、滋養脾胃又不怕滋補上火，尤其適合體虛。
術後或老少人士初冬進補之用。
烹製方法：所有材料清洗乾淨，白蘿蔔削皮後切大塊，豬尾剁成段喊謹清洗乾淨，稍稍汆水，香菜切小段，先將豬尾和八角、桂皮、生薑一鄭純基起放入湯煲，加入清水2500毫公升，武火煮沸後改文火慢熬90分鐘，然後放入白蘿蔔塊再煲半小時，最後放入香菜段，就可以放鹽喝湯了。x
5樓：網友
豬尾巴有什麼功效和作用呢，豬尾巴就是豬的尾巴，也叫皮打皮，節節香，它是皮質和骨組成的，它裡邊既有脂肪組織蛋白質，還有膠原蛋白，彈性蛋白巨集雹，軟骨組織等等，它有很好的滋補作用，具體的說，它有乙個美容，益骨髓作用，是營養非常豐富的一種食品，具體說它有補腰力的作用，它有補陰益髓，像腰背痠痛，骨質疏鬆的人。
我們可以用這種豬尾激粗巴，還有青少年生長發育過程當中，對於骨骼的發育有乙個促進作用，還有對中老年人可以延緩早衰，延緩骨質鈣化等等，還有對於女性，它裡邊含豐富的膠質蛋明絕鎮白，所以美容效果也非常好，還有它裡邊含有，豐富的蛋白質和膠質，對於**效果也非常好。
豬尾：豬尾巴含豐富的蛋白質和膠質，不僅美容效果很好，而且具有補腰力、益骨髓的功效。豬尾巴連尾椎骨一道熬湯 ，具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
民間多用其**遺尿症。豬尾巴。
胡蘿蔔：胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。
胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發**素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群，比吃較少胡蘿蔔的人群，心臟病例幾乎減少50%
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
白蘿蔔煲土豬尾湯。
生活中有「十月蘿蔔小人參」的說法，十月前後的白蘿蔔不但是當令果蔬之慶山納一，更因為白蘿蔔具有的利咽化痰、消食順氣、潤燥生津功效，非常適合譽沒時下氣候特點養生食療之用。土豬尾羶味比較淡，少油膩，味道濃郁，口感舒適，更重要的是它富含蛋白質，營養豐富。補氣養血、滋養脾胃又不怕滋補上火，尤其適合體虛、術後或老少人士初冬進補之用。
材料】白蘿蔔600克，土豬尾1條，生薑4片，八角、桂皮和香菜少量。
做法：1，將所有材料清洗乾淨，白蘿蔔削皮後切大塊。
2，土豬尾剁成段洗乾淨，放鍋內焯一分鐘左右盛出。
3，香菜切小段，先將土豬尾和八角、桂皮、生薑一起放入湯煲，加入清水2500毫公升，大火煮沸後改小火慢熬90分鐘，然後放入白蘿蔔塊再煲半小時，最後下香菜段，就可以放鹽喝唯悉靚湯了。
豬尾巴燉白蘿蔔的功效
7樓：帳號已登出
1克。3克。
21克 108
千卡。放心吃吧，是低卡路里的一道菜！
食材清單 加入採購清單。
10-30分鐘 | 切墩(初級)
豬尾巴 適量 、 白蘿蔔 適量 、 生薑 適量 、 八角 適量 、 桂皮 適量 、 草果 適量 、 肉蔻 適量 、 白扣 適量 、 香葉 適量 、 幹辣椒 適量 、 冰糖 適量 、 蒜苗 適量 、 雞精 適量。
烹飪步驟。步驟1/6
豬尾巴適量，用噴槍把豬尾上的毛燒盡，燒好的豬尾，入冷水浸泡20分鐘後，用硬刷把刷去焦痕，將豬尾斬成合適長短的段備用。
步驟2/6大白蘿蔔半個，去皮，再切成合適大小的蘿蔔塊備用；姜切成厚薑片，八角、桂皮、草果、肉蔻、白扣、香葉、幹辣椒、冰糖各適量，草果、肉蔻用刀拍裂而不要拍碎備用；
步驟3/6鍋燒熱，加入適量的油，倒入厚薑片爆香；薑片爆香後，倒入豬尾，中小火煸炒，每當感覺炒不動時，就加少量的水，炒到豬尾變色，豬尾變色，倒入所有香料，一起煸炒，直至香料炒香後加入冰糖，並淋入適量的水，炒至冰糖變軟，用炒勺將冰糖敲碎，炒出糖色；
步驟4/6當糖色都粘在了豬尾上，澆入一勺花雕酒，蓋上鍋蓋燜15秒，開蓋，將剩餘的花雕酒炒幹，再加入適量的老抽炒均，直到顏色全粘到豬尾上，一次性將水加足，要徹底淹過豬尾，加入適量的鹽和胡椒，蓋上鍋蓋，大火燒開，急火攻煮10分鐘，轉小火煨1小時；
步驟5/61小時後加入籮卜塊，蓋上鍋蓋，再煨40分鐘，40分鐘後，開啟鍋蓋，轉大火翻動收汁，湯汁合適，加入適量的雞精和蒜苗，翻炒均勻，即可起鍋。
豬尾巴燒白蘿蔔的做法 怎麼做好吃
8樓：網友
豬尾巴燒白蘿蔔的做法步驟。
1豬尾巴適量，用噴槍把豬尾上的毛燒盡，燒好的豬尾，入冷水浸泡20分鐘後，用硬刷把刷去焦痕，將豬尾斬成合適長短的段備用。
2大白蘿蔔半個，去皮，再切成合適大小的蘿蔔塊備用；姜切成厚薑片，八角、桂皮、草果、肉蔻、白扣、香葉、幹辣椒、冰糖各適量，草果、肉蔻用刀拍裂而不要拍碎備用；
3鍋燒熱，加入適量的油，倒入厚薑片爆香；薑片爆香後，倒入豬尾，中小火煸炒，每當感覺炒不動時，就加少量的水，炒到豬尾變色，豬尾變色，倒入所有香料，一起煸炒，直至香料炒香後加入冰糖，並淋入適量的水，炒至冰糖變軟，用炒勺將冰糖敲碎，炒出糖色；
4當糖色都粘在了豬尾上，澆入一勺花雕酒，蓋上鍋蓋燜15秒，開蓋，將剩餘的花雕酒炒幹，再加入適量的老抽炒均，直到顏色全粘到豬尾上，一次性將水加足，要徹底淹過豬尾，加入適量的鹽和胡椒，蓋上鍋蓋，大火燒開，急火攻煮10分鐘，轉小火煨1小時；
51小時後加入籮卜塊，蓋上鍋蓋，再煨40分鐘，40分鐘後，開啟鍋蓋，轉大火翻動收汁，湯汁合適，加入適量的雞精和蒜苗，翻炒均勻，即可起鍋。
我愛胡蘿蔔燜豬尾巴怎麼做好吃又簡單，做
9樓：林夕的微笑
主料豬尾巴1條胡蘿蔔1根輔料生薑30克八角3顆蔥3顆冰糖20克料酒1勺生抽1勺鹽適量。
步驟胡蘿蔔燜豬尾巴的做法步驟先將豬尾巴清洗乾淨放一邊備用。
胡蘿蔔燜豬尾巴的做法步驟將配料清洗乾淨放一邊備用。
胡蘿蔔燜豬尾巴的做法步驟將冰糖也準備好放一邊備著。
胡蘿蔔燜豬尾巴的做法步驟44.豬尾巴過了飛水後，放小小油燒熱再放入八角同生姜燒的出香味了，放入豬尾巴，小火煎至微黃再盛出放一邊備用。
胡蘿蔔燜豬尾巴的做法步驟55.再將鍋洗乾淨放小小油，燒熱再放入冰糖，小火炒糖色，炒好放入豬尾巴，快速攪拌讓其都上糖色。
胡蘿蔔燜豬尾巴的做法步驟66.上了糖色後再放入料酒，炒勻後再放生抽，再拌勻，接著放水蓋過豬尾巴就可以了。
胡蘿蔔燜豬尾巴的做法步驟77.然後大火燒開，再轉小火慢慢燉。
胡蘿蔔燜豬尾巴的做法步驟88.將胡蘿蔔清洗乾淨切片備著，等到出鍋前二十分鐘放進去，我這次放早了，後面全熬爛了。
胡蘿蔔燜豬尾巴的做法步驟99.豬尾巴熬到能用筷子插的進了就放鹽再轉大火收汁出鍋。雖然賣相不怎麼樣，但挺好吃。
小貼士先大火燒開後，就要轉成小火慢慢燉，並且時不時要去攪拌一下，均勻受力。
製作豬尾巴教程 蘿蔔燉豬尾的製作方法
10樓：雙麗劍
1、食材：豬尾巴340克、胡蘿蔔600克、油15克、鹽克、生抽5克、老抽3克、生薑15克、蒜瓣20克、八角2個、香菜25克、乾紅椒5克。
2、準備好豬尾巴，洗淨、焯水、除盡細小絨毛。
3、準備好八角、香菜、生薑、蒜瓣、乾紅椒。
4、豬尾巴切小段；香菜洗淨切段；生薑切片；蒜拍破；乾紅椒剪成小段備用。
5、準備好胡蘿蔔。
6、胡蘿侍毀逗卜洗淨，切滾刀塊備用。
7、鍋中油熱，爆香姜蒜。
8、倒入乾紅椒，炒出香味。
9、倒入豬尾巴，炒勻。
10、加入老抽，炒勻上色。
11、倒餘野入胡蘿蔔。
12、加入適量清水；大火煮開，小火燉煮15分老賣鍾。
13、加入適量鹽。
14、淋入生抽調好味，炒勻。
15、倒入香菜，炒勻。轉入小鍋，可用酒精爐加熱食用。
豬尾巴怎麼炒好吃，豬尾巴怎麼炒好吃
豬尾巴炒著吃不好吃。給你乙個 飄香豬尾煲 的製作方法 主料 豬尾400克,白菜200克,豆腐 北 100克輔料 粉絲20克 調料 鹽4克,小蔥15克,料酒8克,醬油5克,蠔油5克,香菜10克,植物油20克 1.將豬尾燒去毛,剁成段,焯水後洗淨。2.白菜葉切塊,豆腐切小塊。3.粉絲溫水泡軟。4.鍋中加...
白蘿蔔燉牛筋怎麼做好吃，牛筋燉白蘿蔔的做法，牛筋燉白蘿蔔怎麼做好吃
白蘿蔔燉牛筋的做法步驟 1白蘿蔔一根，洗淨刨皮切小塊。要與牛筋一起壓可以考慮切大塊點 2牛筋洗淨。3蔥洗淨切段，姜切絲，八角乙個，桂皮一小片，白胡椒幾顆。4鍋裡燒開水，加入牛筋焯一下去除血水。5牛筋去除血沫，撈出瀝乾水分。6鍋裡燒乾，加入白胡椒乾燒一下出香味即熄火。7用鍋鏟柄把白胡椒壓碎。這樣處理會...
白蘿蔔怎麼做好吃呢？白蘿蔔怎麼做好吃？
用料 排骨 1斤 白蘿蔔 適量 蔥 適量 姜 適量 乾辣椒 適量 小茴香 適量 香葉 適量 花椒 適量 枸杞 適量 鹽 適量 生抽 少許 胡椒粉 適量 雞精 少許 山楂幹 適量。做法步驟 1 排骨用清水浸泡乙個小時 2 再用蔥薑，料酒，生抽醃製乙個小時 3 排骨涼水入鍋焯水 4 水開以後撇去浮沫 5...