1樓：軍鼎拳拳
最熟悉和做的就喚塵衡是涼拌兄納魚腥草啊，然後簡單上手，還有一定清熱功效。
2樓：尋香互
魚腥草炒豬肝很好啊，很多飯店都有。炒過的魚腥草粉粉糯糯的帶著一些蘆橋芹q感，而且沒陪畢有那股魚腥味的。很香。消友。
3樓：曉淡
家常做法一般是青椒和畝臘魚腥草涼拌啊，很好知耐滾吃，搭餘然後再配點辣椒。
4樓：網友
放鹽醃製十多分鐘，把醃製出的水倒掉，脊襲然後加入薑末醬油味精辣椒油拌均勻即可食用櫻正兄，魚腥草適合夏季吃開胃又有清熱解毒的功清銷效。
5樓：暨如之
魚腥桐禪草可以炒雞蛋 ，很好吃的菜品啊中散。雖然魚腥草味道實在是難以接受，唯獨炒雞蛋還不錯。炒好了可以蘸上老乾媽吃，特別下賣輪氏飯。
6樓：曉淡
魚雹陸腥草兆悶肉丸菜，沒想到這充滿魚腥味的野草與肉末相結合竟然產生如此醇香的味道，而且兒族肆彎子很愛吃。
7樓：柒63249闌聞
接受不了魚腥草的味道，那麼可以炒著渣睜吃核巖就行了。炒過的魚腥草沒有那股討厭的魚腥味，而且吃著糯糯粉粉的如氏歲特好吃。
8樓：常秋桃
推薦跟讓悶豬肺一起煲陸備，坦悉彎說清熱化痰效果更加，所以就買了一把新鮮的魚腥草回家煮湯了，煮上一鍋，還清熱去火，適合夏季喝。
9樓：王倩
魚腥草鯽魚湯，讓鉛衡就是一道不錯的菜品啊。這樣很鮮甜，味道還很香坦做激氏。
10樓：以心
看了舌尖2才櫻吵知道魚腥草還能燉著吃！我生寶脊枝侍寶那會舌尖還沒上映，搭陵不然產後一定得試試，味道真的很鮮美一點都不腥呢！
對待這個問題，魚腥草在哪個地方作為蔬菜，你知道嗎？
11樓：老好人說電影
魚腥草又叫折耳根，這種蔬菜在雲貴川很常見，很多人都喜歡種植它。這種蔬菜喜歡吃它的人非常愛吃，討厭吃它的人非常憎恨，它吃起來有非常特殊的氣味。折耳根主要以收貨根莖為主，因此折耳根在種植的時候一定選土壤深厚肥沃的地塊，這樣有利於根充分舒展，能夠獲得較高的產量。
折耳根很少患病蟲害，幾乎不會噴打農藥，栽種後不需要過多的打理。如果地上的莖生長很旺盛，可以進行摘心來抑制生長，這樣有利於地下根的生長，還可以減少營養的浪費。
魚腥草作為蔬菜，其實雲貴川這些地方的人都喜歡把其作為蔬菜。吃法多種，可褒湯，配木耳小公尺辣加點酸醋涼拌最佳，涼拌菜之一，現在也是如此，記得小時候在農村，每逢季節時，田埂上，土地裡遍地都是折耳根，當然看到此情此景時，是絕對不會放過這種有機蔬菜的，無論如何也得挖上一把回去吃，想想那種香，那種鮮，那種味道，簡直就是回味無窮。
魚腥草剛進嘴裡，一股惺惺臭臭的感覺來了，還有點像泥土的味道，越嚼越覺得噁心，像死魚的味道。大家都目不轉睛的看著我，問我味道怎麼樣？我逼迫自己把一大口魚腥草嚥了下去，努力讓自己的面目表情不那麼難看。
現在，魚腥草作為雲貴川渝的家常蔬菜之一。很久以前是野菜的身份出現，每年只有一段時間可以吃到，甘甜辛辣、清香清脆，同時魚腥味比較重。現在很多人種植魚腥草，一年四季都能吃到，雖然同樣有甘甜辛辣、清香清脆的口感，但整體有所下降。
同時魚腥味也變淡了許多。也許這是地球上的大陸，又是大陸上的地質博物館，與地貌生態氣候與環境元素的關係，魚腥草具有開胃的功能，能夠增加食慾。
12樓：z果果
在雲貴川渝都有作為蔬菜吧，因為這幾個地方的人都比較喜歡吃折耳根，不管是涼拌的還是炒的都很受歡迎，很多人家裡都必有的。
13樓：青島小魚聊創業
產於我國長江流域以南各省，早在上世紀八十年代末，四川廣漢市高坪鎮引入田間規模種植，現已帶動周邊鄉鎮近萬畝種植面積，形成我國最大折耳根種植基地。
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
14樓：南歌
在貴州，魚腥草在貴州簡稱為折耳根，這個魚腥草在當地是當地人民的美食，其他地方的人欣賞不來，她是獨特的，特有的。
魚腥草是常見的一種食材，那麼這個菜應該怎麼做呢？
15樓：叮叮咚咚呀
魚腥草是常見的一種食材，那麼這個菜應該怎麼做呢？
魚腥草是一種中草藥，一般情況下，魚腥草的莖是可以被食用的。魚腥草之所以被叫做這樣的名字，是因為這種草本身就具有魚腥味，雖說它的味道比較腥，可是魚腥草卻能夠清熱解毒健胃消食，除此之外，魚腥草對於一些患有痔瘡的人有著很好的**效果，經常食用魚腥草還能夠**支氣管肺炎以及一些上呼吸道感染的疾病，所以魚腥草經常會被當作中藥去使用。
魚腥草在大家的生活當中雖說非常常見，但是很多人卻不願意吃，因為魚腥草的味道比較難聞，魚腥味兒非常的重，不過對於喜歡吃魚腥草的人來說，卻覺得魚腥草是一道非常美味的食物。一般情況下，魚腥草可以直接在清洗乾淨之後用來涼拌，熬湯的過程當中也可以加入一些魚腥草，有的地方的人還會把魚腥草用來醃鹹菜，無論哪一種方法，製作出來的魚腥草對於喜歡吃魚腥草的人來說，都是一道不可多得的美味。但是選擇魚腥草的時候，大家一定要選擇比較新鮮的魚腥草，因為老一些的魚腥草味道會比較柴，吃起來口感也不好。
魚腥草這種草藥醫用價值非常的高，所以基本上大家都是可以吃魚腥草的，但是對於一些不能夠接受魚腥草味道的人來說，還是儘量不要去嘗試，因為有的人只要一吃魚腥草就會噁心嘔吐，主要還是因為他們對魚腥草有一定的排斥，打從心底裡不能接受魚腥草的味道，所以，這些人如果說實在玩不了魚腥草的味道的話，儘量還是不要去吃，其他的人，平時可以適當的吃一點魚腥草來強身健體也是不錯的。
16樓：吾明照四方
魚腥草可以用開水焯一下，然後拿出來涼拌，我認為這樣味道雖然比較衝，但是營養會最大程度的保留。
17樓：your大頭兵
最簡單的就是把它在水裡煮熟之後撈出來，跳乙個自己喜歡吃的調料汁涼拌就可以了，調料的話一定要多加蔥薑蒜，這樣能很好的掩蓋住本身的腥味。它味道是比較腥的，我是不太愛吃這個味道的。
18樓：若依學長
魚腥草的做法其實可以做了，涼拌的，魚腥草的話大部分都是涼拌的，就是先拿薰衣草來洗乾淨，然後過一下熱水就是煮熟嗎，煮熟以後然後放點醋。
19樓：愛心的學姐
是可以用來做冷盤的，將魚腥草清洗乾淨之後，把大蒜去皮，搗成蒜泥之後，裡面再加入蒜蓉醬，生抽，醋，香油和魚腥草，醬汁放在一起攪拌。
20樓：創作者
可以選擇涼拌的方式，這樣就可以讓這個菜變得美味一些，並且有清熱瀉火的功效，也可以和雞蛋炒在一起。
21樓：結婚發的
可以用來涼拌。先將魚腥草洗乾淨，然後起鍋燒水放入魚腥草煮一段時間就可以撈出來了，然後放一些辣椒油，鹽，生抽，醋，攪拌均勻就可以吃了。
22樓：慧慧答題
清水洗乾淨，然後將魚腥草切成幾段，再加少許作料，就可以成為一道涼拌菜了。
23樓：沐染染染染染
魚腥草一般的做法我們這邊多是涼拌，直接洗乾淨餓了，加上調料，根據個人口味而來，然後醃製十幾分鍾就可以吃了。很多人喜歡把魚腥草過水一下，但是我做的話從來是不過水的，直接就醃製，這樣的味道比較濃。
24樓：塞子璇
魚腥草這種食材最大的用途就是去除腥味的哦，一般來說，賣魚的老闆那裡都有魚腥草這個東西送的。可以做涼拌菜。
25樓：小洛答疑
魚腥草這個菜就是拿來做涼拌是最好吃的，其他做法都不好吃，直接把於心草洗乾淨了之後用開水燙一秒鐘，然後拿起來加入各種作料，麻辣的涼拌。
關於魚腥草
26樓：誠意杏林
雖然沒有試過，但是清熱解毒的功效是肯定的，可以一試。
27樓：卻如松
魚腥味兒挺大，不愧叫魚腥草！
魚腥草算風味食品嗎
28樓：苦苦的掙扎
不算風味食品。
魚腥草（英文名herba houttuyniae）是中國藥典收錄的草藥，草藥**為三白草科植物蕺菜（拉丁學名：houttuynia cordata thunb.）的乾燥地上部分。
魚腥草主要生長在中國西南三省陰冷潮溼的山區，夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，曬乾。
草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑；表面棕黃色，具縱稜數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形，長3～5cm，寬3～；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表麵灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。
穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。
魚腥草怎麼吃，新鮮的魚腥草怎麼吃
美味新吃法 很多人只知道魚腥草是一味藥，不知道它還能入菜。用來炒肉，既能中和肉的葷重味道，讓肉片更加鮮嫩可口。還有清熱解毒的功效，對感冒有食療作用，一舉兩得。魚腥草被稱為 植物抗生素 吃起來綿中帶脆的，能夠清熱 消炎 抗病毒，尤其適合菸民吃。 佳萌說娛樂 酸辣子炒折耳根也叫魚腥草 可以做成魚腥草煮水...
新鮮的魚腥草怎麼吃，新鮮的魚腥草怎麼做好吃 魚腥草的主要食用方法
新鮮魚腥草最常見的吃法是涼拌。下面介紹具體的方法 所需的食材主要有 魚腥草，食鹽，蔥薑蒜，油辣子，鹽 白糖 香醋 香麻油 豉油等。第一步 將魚腥草根頭的老硬部分及根鬚掐除，留下嫩脆部分。第二步 將魚腥草掐成短節。第三步，將魚腥草放在淡鹽水中浸泡半小時左右。第四步 在浸泡的過程中，我們可以製作調料汁。...
魚腥草怎麼去腥味，怎麼做好吃，魚腥草的葉子怎麼做好吃？
魚腥草怎麼做不腥？魚腥草是生活中常見的一種中草藥，具有清熱解毒的功效，魚腥草有一股獨特的氣味，那不習慣這股味道的人怎麼做才能去除腥味呢？下面就來具體看看吧。1 白醋加鹽焯水 魚腥草用生粉水清洗，可以去除魚腥草表面的雜質和泥沙浮塵。魚腥草放在開水鍋裡焯煮一下，加入一點食鹽和白醋，可以減輕魚腥草的腥味。...