1樓：匿名使用者
主料。番茄3個 白蘿蔔半根。
幹香菇5朵。
輔料。鹽（5克）1茶匙 香油（1ml）1/4茶匙。
白胡椒粉（3克）1/2茶匙。
香菇番茄蘿蔔湯的做法步驟。
1. 白蘿蔔去皮洗淨後切成約3cm大小的滾刀塊。幹香攜梁菇用水衝淨表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗淨切成和白。
蘿蔔大小一樣的塊。
2. 緩隱早湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯後，倒入開水煮開。
3. 放入幹香菇和白蘿蔔一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。
4. 開啟蓋子，放入剩餘的1/3的西紅柿塊，改成大火煮5分鐘，調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。
小貼士。1.這個湯我在家經常做，原料簡單，做法簡單，雖然是全素的，但是味道卻很好喝。番茄、香菇和白蘿蔔在一起煲燙，味道酸酸甜甜的，還帶著菌類獨特的香味。
2.對於剛開始吃素食的人來說，一下子從肉食過度到素食，需要乙個緩慢的階段，在這個過程中，菜的味道尤其重要，先借用一些酸酸甜甜的味道過度，會比較容易接受。
3.番茄一定用油煸炒一下，再倒入開水煮湯，這樣番茄的營養和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄，是為了把湯的味道煮濃，最後再放1/3的番茄，是為了湯的出品能好看些，還能吃到整塊的番茄。
4.做蔬菜湯裡面放些蘑菇會更好喝，尤其放乾的香菇調味很香。用來做湯的香菇，擾雀不用提前浸泡，把幹香菇洗淨直接放在湯裡煮味道更好。
做這個湯，幹香菇比鮮香菇好。還有一種方法，可以把香菇磨成粉放入湯中代替味精也很好，可以看看這裡，更多可以替代味精的食品：自己動手做「健康味精」
2樓：匿名使用者
番茄蘿蔔湯的做法詳細步驟。
1. 白蘿蔔洗淨切絲；
2. 西紅柿洗淨切丁；
3. 坐鍋點火倒油，待油燒至三成熱時拌入麵粉，攪勻成糊，再放番茄醬炒出紅油，加適量水及蘿蔔絲，用文火洞洞仿煮至酥軟；
4. 最後放入西紅柿丁，加精鹽、味精調味煮沸納纖，即可起鍋，若單用番茄醬，則為顫廳「茄汁蘿蔔絲湯」。
請指點下番茄菇湯怎樣做好吃？
3樓：竹林聽雨
西紅柿是維生素c之王，我們日常生活中也是經常吃西紅柿，生吃，炒菜都適合，而且營養特別豐富。香菇也是一種營養價值非常高的菌類美食，這兩種健康營養的美食加在一起，真是非常完美，好吃還不長胖，養顏**，真是最佳搭配。下面我們一起來看看西紅柿香菇湯的做法。
一、食材：西紅柿 2個、香菇 100克、蒜 適量、澱粉 適量、胡椒粉 適量、食鹽 適量、植物油 適量、白砂糖 少許。
二、方法與步驟：
1、把我們要用的食材：西紅柿、香菇清洗乾淨，大蒜去皮洗淨。
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2、把香菇擠幹水分後，切成小塊的薄片，蒜切成碎丁。
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3、把香菇放入碗中，用少許的澱粉和胡椒粉、食鹽醃製10分鐘左右，方便入味。
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4、把西紅柿切成小塊（做湯的西紅柿可以去皮也可不去皮，根據個人喜好來定）。
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5、鍋中倒入少許植物油，燒熱後，把蒜末倒入鍋中爆香。
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6、蒜炒香後，把西紅柿倒入鍋中翻炒至出汁。
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7、西紅柿炒出西紅柿汁後，倒入適量的清水，大火燒開。
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8、水開後，放入香菇，再次燒開後轉小火燉10分鐘左右，加入適量的食鹽和少許的白砂糖，即可盛出，美味營養的西紅柿香菇湯就做好了。
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三、注意事項：
1、清洗香菇的時候，一定要仔細一點，因為香菇背面的褶裡藏了很多髒東西。
4樓：速達軟體
番茄葡萄最好做的方法，就是先把蘑菇用開水炒一下，或者實用的話直接炒一下煸炒成熟就行了，以後加水，然後再加入番茄醬，這樣做出來的菌湯的，是有非常清爽的感覺。
5樓：六鴻卓
1.西紅柿清洗乾淨後，在底部劃十字，放入開水中浸泡一會，然後去掉西紅柿的皮，將西紅柿切成塊，海鮮菇準備一小把，將其去掉根蒂後，仔細清洗乾淨，同時準備出白玉菇；將白玉菇處理乾淨，口蘑清洗乾淨後切成片即可，根據個人的。
2.大蒜切成。
6樓：因為你我會熱愛
香菇洗淨去蒂，用水浸泡後切片；金針菇洗淨；番茄洗淨切塊；蔥切末；香菜切末 鍋中倒入水，將蔥花、香菇、金針菇放入，大火煮至沸騰 加入番茄，大火煮開 轉小火慢慢煮，
7樓：139河馬
1.一鍋水煮開 先放入切好的番茄。
2.另起油鍋 熱鍋冷油加入蒜和蔥炒香。
3.加入菌菇 稍微翻炒一下 讓其出水。
4.把油鍋裡的倒入湯鍋中 小火慢煮收汁（如果一家人一起喝 需要很大一鍋 就不用收太乾了。
5.起鍋前加鹽等調料。
8樓：力宛絲
方法還是要防生薑蔥爆香，下了番茄塊蘑菇炒出汁，然後放水燒開，打入攪勻的雞蛋，燒開放鹽調味即可，非常美味。
9樓：網友
首先將番茄洗乾淨之後，切成小塊加入熱水，燒開之後，再放入蘑菇放一點鹽以及蔥花即可已出鍋。
10樓：天天開心阿
番茄香菇切好洗淨。香菇切成丁丁。要洗鍋，燒油蔥薑蒜爆香。番茄香菇放裡邊。放入清水，放入調料醬油，十三香。開鍋後放入乙個蛋打散。
西紅柿蘿蔔湯怎麼做？
11樓：薄荷**專家
主料： 白蘿蔔 300克 番茄 200克。
輔料： 小麥麵粉 40克。
調料： 番茄醬 50克 鹽 3克 味精 1克 植物油 20克 各適量西紅柿蘿蔔湯的做法：
1. 將白蘿蔔洗淨，切絲；
2. 西紅柿（番茄）洗淨，切丁；
3. 將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至三成熱時拌入麵粉，攪勻成糊；
4. 鍋內放番茄醬炒出紅油，加清水、白蘿蔔絲，用小火煮至酥軟；
5. 最後放入西紅柿丁、精鹽、味精調味煮沸，出鍋即可。
西紅柿和香菇怎麼燒湯
12樓：blackpink_羅捷
常見的有西紅柿疙瘩湯。
主料：雞蛋1個、麵粉200克、蛤蜊300克、扇貝邊15克、木耳3朵、香菇1朵、西紅柿1個、豆腐50克。
調料：蔥1段、姜1克、香菜1棵、鹽2克、五香粉1小勺、色拉油10毫公升。
做法步驟：1、蛤蜊洗淨待用。
2、香菇切成薄片，木耳泡發後切絲，豆腐切小片。
3、扇貝邊在海邊是非常便宜的食材，不過味道很鮮美，泡一會，洗掉泥沙。
4、西紅柿切小塊。
5、姜切絲，蔥切絲，香菜根和葉子分開，莖切小段，葉子撕小塊。
6、現在開始做疙瘩。乙個雞蛋打入碗裡，再加入200克左右的麵粉。
8、處理一下蛤蜊，湯鍋加水燒開，燒開後加入蛤蜊煮大約1分鐘，煮至蛤蜊開口。如果買的蛤蜊有沙，取出蛤蜊肉後漂洗一下，洗出泥沙。煮蛤蜊的湯也不要扔了，待會煮湯用。
9、炒鍋燒熱，加入油，熱鍋冷油放入蔥姜香菜根煸炒一會，炒出香味。
10、加入西紅柿塊炒成糊狀。加入五香粉、鹽調味。
11、再加入香菇片和木耳絲，翻炒一下加如剛才煮蛤蜊的湯。
12、加入剛才做好的疙瘩，一邊加入一邊攪拌，攪拌均勻疙瘩大小才會均勻。
13、煮5大約5分鐘，加入蛤蜊和扇貝邊。
14、再煮半分鐘，加入香菜葉子攪勻，再淋入少許芝麻油即可。
13樓：1天_堂
主料：西紅柿乙個、香菇3個。
輔料：料酒適量、鹽適量、雞粉適量、小蝦公尺適量西紅柿香菇湯的做法步驟：
1、西紅柿洗淨切小瓣。
2、泡髮香菇洗淨去蒂切絲。
3、淨鍋置火上，待油鍋熱時、倒入香菇翻炒，加少許料酒和鹽炒勻。
4、加適量水燒開後，再悶燒一會兒，再放入西紅柿，繼續燒至沸騰，然後撒點鹽和雞精調味，加少許小蝦公尺飄湯上即可。
14樓：怎麼愛
西紅柿最好不要配香菇 ， 西紅柿配雞蛋做湯最經典啦。香菇做湯的話還不如配柴雞一起燉了。
15樓：網友
1.西紅柿先用開始燙一下去皮。
2.西紅柿去蒂切塊；生菜、青菜切小段；香菇切小塊；雞蛋打出泡沫。
3.西紅柿燒湯前一定要過油煸炒一下。
4.西紅柿煸1分鐘後鍋里加入冷水、香菇，水開後放入蔬菜，1分鐘後將蛋液順筷子倒入，以形成蛋花。鉤點薄芡粉，最後放入鹽等調味料。
16樓：網友
切配：西紅柿去蒂切塊；生菜、青菜切小段；香菇切小塊；雞蛋打出泡沫。
過油：西紅柿燒湯前一定要過油煸炒一下。
燒湯：西紅柿煸1分鐘後鍋里加入冷水、香菇，蓋鍋蓋。水開後放入蔬菜，蓋鍋蓋1分鐘將蛋液順筷子倒入，以形成蛋花。最後放入鹽等調味料。
番茄和香菇可以一起做湯嗎
17樓：芋頭不是香芋
西紅柿和香菇可以一起煮湯吃。香菇和西紅柿一起食用雖可，但是因為香菇和西紅柿都有各自獨有的味道以及香氣，兩者一起做菜餚可能會有一點搶味，不喜歡這兩股味道混雜的人可以不將兩者一起食用。
西紅柿香菇湯的做法如下：
用料：西紅柿乙個，香菇150g，豆腐60g，油、鹽、糖、十三香、雞精適量。
步驟：1、西紅柿，香菇，豆腐都切成片備用；
2、鍋入少許油，倒入西紅柿、香菇翻炒，加入十三香、糖繼續翻炒；
3、加入清水，豆腐，水開後，小火煮3分鐘，最後加入雞精和蔥花即可。
西紅柿營養價值：清熱止渴，養陰涼血、生津止渴。番茄生吃能補充維生素c。煮熟後食用，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上公升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。
香菇營養價值：香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日曬後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。 香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
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