1樓：藍山那個藍
1.白菜洗淨切塊。
2.綠葉菜洗淨。
3.豬肉剁碎，蔥薑剁碎，混在一起。
4.番茄切塊。
5.肉末加入適量鹽，水，澱粉拌勻。
6.鍋裡放油炒番茄。
7.加入適量水，煮開。
8.加入白菜。
9.用小勺子把肉泥瓦進鍋裡。
10.小伙煮開，一定要小伙。大火會把肉丸子煮散。
11.待肉丸子浮起來。加入綠葉菜燙熟。加入適量鹽糖出鍋。不要雞精，自帶鮮味。
2樓：費莫雁蓉虞融
西紅柿肉丸子湯。
材料。西紅柿乙個，五花肉2-3兩，香菇，蝦皮，澱粉，薑末少許，香菜少許，料酒，醬油，澱粉，蔥，鹽，雞精。
做法。1、香菇提前泡發，並剁碎（一定要控乾水分），西紅柿切碎備用；
2、五花肉手工切成小片，然後在拿刀剁碎，加入蝦皮，剁碎的香菇。然後調料，加入鹽，雞精，少許的料酒、蠔油和薑末，用手抓勻，醃大概15分鐘；
3、肉沫醃好後加入澱粉和少許的水，再次充分攪拌，（水少量就好，主要是讓澱粉和肉末能充分粘合在一起，要保證能捏成丸子）；
4、冷油下鍋，放入蒜末、蔥頭、薑爆香，加入切好的西紅柿，炒至西紅柿湯出的差不多時加入三碗清水，並放入適當的鹽；
4、西紅柿湯沸騰後，把準備好的肉捏成一小個丸子順時放入；
5、等丸子都浮上來時，調料，並放點胡椒粉，香菜末；出鍋。
番茄丸子湯的做法
3樓：生活小達人
番茄丸子湯的做法需要用到的食材有：豬肉餡、西紅柿、紅薯澱粉、食鹽、姜、植物油、水。
1、豬肉餡中加入2分之1茶匙食鹽和1湯匙紅薯澱粉，再加點清水順十針方向攪拌上勁。西紅柿去皮後切滾刀、鍋裡倒1湯匙植物油，油燒熱以後，將西紅柿倒進去。小火慢慢炒，炒五分鐘左右，炒至番茄出沙，這樣熬出來的湯非常濃郁。
2、再加入適量清水熬煮10分鐘後、左手擠丸子，右手用湯匙將擠出的丸子放入湯中。丸子全部入鍋後，用中火煮熟丸子，調入適量鹽即可出鍋，這道湯不需要加任何雞粉、味精就很鮮美。
番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。
番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳。
番茄的品質要求：一般以果形周正，無裂口、無虫咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。
西紅柿丸子湯怎麼做好吃，西紅柿丸子湯的家常做法
4樓：愚代靈石煜
食材明細。西紅柿四個。
豬肉餡看個人喜好。
香油適量。雞蛋2個。
香菜2根。鹹鮮口味。
煮工藝。半小時耗時。
普通難度。西紅柿雞蛋丸子湯的做法步驟。
西紅柿去皮，切塊。
豬肉餡，鹽，黃酒，白胡椒，老抽，薑粉，香油。
雞蛋2個，打散。
鍋中放油，放入西紅柿，途中加一點鹽。
放入開水，繼續煮。
加鹽，小火繼續煮，放丸子。
放入雞蛋，轉圈打散入鍋。
大火收。蓋蓋子，燜一下。
5樓：耿鈮
簡單又營養的西紅柿丸子湯做法。
西紅柿丸子湯的做法
6樓：春鑠宮榆
前言這個西紅柿湯可以說是我們家的招牌湯啊，湯裡帶著酸酸的味道，配合著貢丸的鮮味，非常開胃。榨菜也使湯更加有鮮味。湯裡的料從蘑菇，到白菜，到大頭菜，根據時令，可以放各種配料，總之是萬能搭配啊。
顏色也很好看。滿滿的一大碗湯，每次都是喝地見底啊，非常下飯。
材料主料：貢丸6個、白菜葉4片、西紅柿2個、魚豆腐6個、榨菜1/2個；
輔料：油適量、鹽適量。
西紅柿丸子湯。
1各種材料洗乾淨，白菜切條，西紅柿切塊，榨菜切絲，瘦肉切絲泡入料酒。
2油鍋燒熱，將番茄倒入翻炒，至番茄軟化出汁3倒入適量的水，加入適量的鹽。
4待水開後，加入貢丸和與豆腐，中火燒至湯的顏色變紅。
5加入白菜梗，燒製白菜梗顏色變透明。
6加入白菜葉，稍至白菜葉變軟，就可以關火裝盤了。
小貼士白菜梗和白菜葉要分開放入，因為熟的有快有慢的。
7樓：耿鈮
簡單又營養的西紅柿丸子湯做法。
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