1樓：憂傷
幹炸香菇的配料幹炸香菇做法步驟：1、將準備好的香菇清洗乾淨，切成片狀，留以備用。
2、將香菇放在容器中，再加入適當量的鹽巴，用來調味。
3、將準備好的孜然粉放在香菇中，撒的時候稍微均勻一些。
4、準備蛋液分離器，將準備好的雞蛋進行擇篩。
5、將澱粉放在蛋清液中，留以備用。
6、再將麵粉放在蛋清液中，進行均勻的攪拌。
7、將香菇片放在碗中，進行浸潤。
8、起鍋燒油，將準備好的香菇放在鍋中，進行煎炸之後盛出。
香菇營養價值：1.香菇含豐富的維生素d原，但維生素c甚少，又缺乏維生素a及a原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬l型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。3.
香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸等，所以風味尤其鮮美。
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
香菇、麵粉、玉公尺澱粉、五香粉、鹽、蛋清適量。
製作：1、香菇洗淨，攥幹水分，撕成片；
2、加入鹽、五香粉醃半小時；
3、將蛋清倒入碗內，用筷子順乙個方向連續抽打起泡沫，再加麵粉和玉公尺澱粉，大約1：1的比例，喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可；
4、把香菇攥幹水分放在蛋泡糊裡，掛衣，抓勻；
5、炒鍋置於火上，油燒五六成熱後，將掛好糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用了。吃的時候也可以沾辣椒粉和椒鹽等調味也很不錯的哦。
3樓：糊大兔
幹炸蘑菇就是用麵粉跟澱粉，加雞蛋還有適量的調料還有水適量調和運就可以了，然後把平菇洗乾淨攥幹水分就可以炸了裹上這個就可以炸了。
4樓：晚秋至此
香菇去梗，然後切五公釐片，放入鹽，五香粉，生抽醃製半小時，擠出水分碗裡打乙個雞蛋，攪拌均勻。
再加適量麵粉和澱粉，攪拌均勻，成糊狀，把醃製好的香菇，加入麵粉糊裡，拌勻。
熱鍋下油，油七成熱，依次把裹上面粉糊的香菇放入鍋中，炸至金黃色盛出。
5樓：網友
主要有花椒粉、鹽、雞精、澱粉和適量的水。
6樓：走在路上
平菇、雞蛋、麵粉、水、油。
幹炸香菇的家常做法
7樓：乾萊資訊諮詢
幹炸香菇空斗的家常做法如下：1、香菇300克、麵粉50克、手虧遲玉公尺澱粉20克、五香粉、鹽、蛋清各適量。
2、做法：香菇洗淨，攥幹水分，撕成片；加入鹽、五香粉醃半小時；將蛋清倒入碗內，用筷子順乙個方向連續抽打起泡沫，再麵粉和玉公尺澱粉，大約1：1的比例，喜歡辣的可以加些辣椒粉。
用筷子挑起來時能成一條線即可。
3、把香菇攥幹水分放在蛋泡糊裡，掛衣，抓勻；炒鍋置於火上，油燒五六成熱後，將掛好畢李糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用了。
8樓：小學姐
幹炸香菇的家常做法如下：1、雞蛋打散備轎旁用。
2、攪勻備用。
3、香菇洗乾淨，擠擠水，切條放入胡椒粉，姜粉，鹽。
4、拌穗肢勻備用。
5、放入雞蛋液拌勻。
6、放入玉公尺麵。
7、拌勻備用。
8、鍋放油燒到猜帆世180度以上，放入香菇炸至2分鐘左右。
9、撈出停30秒，在復炸一次。
10、即可裝盤食用。
乾炸鮁魚怎麼做好吃，乾炸鮁魚的家常做法
乾炸鮁bai魚的家 常做法主料 鮁魚du 1條輔料 植物油zhi適量鹽 1茶勺dao 粗辣椒粉內容 1茶勺孜然粉 2茶勺胡椒粉 1茶勺花椒粉 1茶勺紅油 3茶勺姜 3g料酒 2茶勺麵糊 適量步驟 1.主料 鮁魚 輔料 植物油 鹽 料酒 粗辣椒粉 孜然粉 紅油 花椒粉 胡椒粉 姜 麵糊 2.把鮁魚洗淨...
幹香菇的可以儲存多久，幹香菇能儲存多久
於香菇則應放在密封罐中儲存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可儲存半年以上 亦可直接冷藏 冷凍儲存，以避免腐敗或生蟲。烘乾機 有大有小。小的數千元。大的數萬元不等，你可以上網上看看，也可就近購買。一臺香菇烘乾機貌似很貴的，萬左右，但是我感覺很大，那應該是加工生產用的，你可以 看看有沒有迷你家用...
賣乾香菇這些乾貨的位址,請問幹香菇在哪個乾貨市場批發地點在哪裡謝謝
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