1樓：小方汽車來了
洋蔥素有「菜中王后」的美名，是一種很受大家青睞的營養食品。聽說圓蔥或是唯一帶有前列環素a的蔬菜水果，能夠軟化血管，提公升冠脈血容量，預防血栓。常服用圓蔥也有平穩血壓值，降低虧備血糖，除菌健胃消食，促消化，增強食慾，預防癌症等益處。
鍋中下油劃鍋，溫度構成倒進生雞蛋快速的劃翻炒凝結成小塊盛出。鍋中再度下油，溫度五成熱，倒進洋蔥絲走紅煸炒至斷生。
全過程大約一分鐘。加鹽，味精雞精十三香調料，放入炒好的生雞蛋煸炒勻稱，撒進請蔥葉裝點，淋入少量芝麻油就可以。下面開展燒菜。
加熱底鍋，先倒進適當的油，然後把雞蛋液裝進去，開文火。待煮至八分熟時，盛出來放到碗裡。再放入少量的油，把辣椒、蔥姜裝進去油爆10秒上下。
再將圓蔥裝進去，並攪拌均勻，直到圓蔥有七分熟那樣。還可以適度加一點水，假如麻辣乾鍋得話。然後把生雞蛋塊裝進去一起煸炒。
新增一點植物油、生抽醬油開展調料著色。雞蛋液中放一點點水，炒下來的炒蛋更嫩滑。炒蛋時，火不可很大，所有馬上熄火，炒下來的炒蛋才不會焦，也更嫩滑美味。
黑木耳比圓蔥難熟，黑木耳先要炒，或把黑木耳綽水後，銷頌毀先炒出香味圓蔥，再下黑木耳也行櫻槐。圓蔥帶有豐富多彩的鈣元素，能夠與青菜的鈣，蔬菜水果匹敵，圓蔥還帶有鎂和鉀。這種成分能夠補鈣補鋅壯骨。
改善腸道自然環境，圓蔥和人參茭白等蔬菜水果一樣含低，聚糖不被胃和結腸消化吸收，在腸子溶解做為雙岐桿菌等腸道益生菌的食材促******便秘，圓蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進消化，除此之外圓蔥造成的雙歧因子也有助於腸胃順暢蓋蓋子悶，目的是除去甜味，2分鐘後掀蓋把生雞蛋倒進煸炒兩下就可以了。
2樓：網友
需要進行爆炒，洋蔥一定要切成絲狀，這樣做出來味道要更好一些，雞蛋需要提前炒熟，不要太老。
3樓：史蒂芬斯
將洋蔥洗乾淨以後去皮切成絲，仿棗將雞蛋打入碗中，然後加入鹽和胡椒粉攪拌均勻以後，在鍋中放入油油燒熱以後，放改皮入洋蔥炒一分鐘以後裝入盤子裡，然後將雞蛋備殲拆液倒入鍋中，用油煎至金黃以後，倒入之前炒好的洋蔥炒熟以後就好啦。
4樓：路邊的風兒
將洋蔥切成條，鍋中加入油，放入適量的蔥薑蒜，將雞蛋放首緩磨進去者鬥翻炒，之後再加入洋蔥和鹽香油，炒熟之後哪爛出鍋。
雞蛋炒洋蔥怎麼做才好吃呢 雞蛋炒洋蔥如何做才好吃呢
5樓：生活小常識
1、材料：洋蔥、雞蛋、青椒、紅椒各適量。
2、調料：蠔油、胡椒粉、食鹽各適量。
3、洋蔥乙個剝去外皮切成小塊，洋蔥會粘在一起，把洋蔥掰散放一旁備用。
4、青椒和紅椒各乙個，去蒂去籽切成三角形，用青椒和紅椒搭配在一起，顏色看著更有食慾。
5、碗中打入三到四個雞蛋，加入少許食鹽增底味，把雞蛋充分攪散。
6、炒鍋燒熱淋入一些植物油，等到油麵冒煙時淋入雞蛋液，把雞蛋劃開炒散，炒成顏色焦黃的雞蛋塊後控油盛出。
7、用鍋內底油下入洋蔥，煸炒一分鐘左右。
8、把洋蔥炒香，炒至稍軟後加入一勺蠔油，把蠔油劃開炒散，讓洋蔥吸收蠔油，這樣炒出的洋蔥味道更香。
9、下入炒好的雞蛋、青椒、紅椒，再次翻炒30秒左右，把所有食材炒香，炒至斷生。
洋蔥炒雞蛋怎樣做好吃？新手製作時有什麼需要注意的地方？
6樓：萌萌噠包子
洋蔥它裡邊的氨基酸含量也很高，竟然達到18種。應對洋蔥這道蔬菜水果食材的情況下，不清楚你們，更喜歡哪一種吃法呢？我喜歡的是把洋蔥用於炒瘦肉吃，或是是配搭一些土雞蛋，將其製造成洋蔥炒雞蛋，也是十分美味可口的。
今日，我便給各位共享一道，洋蔥炒雞蛋的做法吧，期待諸位能喜愛。
在製做洋蔥炒蛋的情況下，很多人都非常容易犯錯第1步，那便是把洋蔥和生雞蛋，一同下鍋開展爆鍋，炒下來的洋蔥和生雞蛋味兒都是會不好吃。我這裡有餐廳廚房老師傅共享幫我的恰當翻炒方式，假如你之前也如此做得搭冊話，那麼今日一定要好好地看一看。
最先提前準備乙個新鮮的洋蔥，準備好的洋蔥，將頭和尾切除之後，再剝掉洋蔥最外邊的那一層，隨後把洋蔥放進清水之中，泡浸5min上下，這一步是因為讓洋蔥在切的情況下，不容易辣眼。泡浸好的洋蔥，我們要把將其取下，切割成小塊裝進碗中預留。
洋蔥切完之後，大家還需要提前準備三個土雞蛋，把生雞蛋打進小碗中之後，往裡新增少量的白公尺醋，除去巨集緩一下蛋腥味兒。然後我們要用筷子，對卵子開展攪拌，充足攪散成雞蛋液。在這裡一過程的情況下，我一般都是會多攪拌上一小一會兒，直到雞蛋液有汽泡發知絕巨集生時，證實雞蛋黃、蛋白質充足結合，那樣做出的生雞蛋，口味才更綿軟。
然後我們要提前準備2個辣椒，將其清洗乾淨，斜刀割成塊狀，裝進碗中預留。最終再提前準備幾顆蒜頭，把大蒜切割成大蒜預留。全部食材準備好之後，出鍋滾油，鍋中新增一大勺植物油，將溫度加溫到九成熱之後，把雞蛋液倒進鍋中。
將雞蛋液煎至底邊定形後，用炒勺迅速滑散，把雞蛋液炒出蛋碎盛出預留。
洋蔥炒蛋，洋蔥和生雞蛋一定要分離獨立炒。將雞蛋炒好之後，我們要另出鍋滾油，鍋中新增少量植物油，將溫度加溫到5成熱之後，把準備好的洋蔥、青紅椒、大蒜全都新增鍋中，文火對它進行煸炒，把洋蔥炒斷生。洋蔥不用炒很久，斷生就可以了，要不然洋蔥的味道也不脆口。
洋蔥炒斷生之後，我們要往鍋中新增食用鹽少量、一勺生抽醬油、小勺耗油，最終再新增一些味精，煸炒勻稱融化調味品。隨後把炒好的生雞蛋，再度下鍋和全部食材煸炒勻稱，就可以起鍋開展服用了。
以上便是洋蔥炒蛋的恰當製做流程，依照以上方式，一步步的去開展製造得話，炒下來的生雞蛋會十分進味，並且洋蔥口味十分脆口，徹底並沒有辣味的口味，吃起來很下飯菜。你是不是已經學好，這道特色美食的製做了呢？
7樓：幸福小豬豬
雞蛋裡邊加入一點水，先炒，蔥薑蒜鍵穗罩爆炒之後加入洋蔥，炒熟之後和雞蛋混在一族塌起。第一，雞蛋要打發，第二鍋裡邊應該倒更多的油稿鬧，第三，洋蔥切成片，第四，雞蛋炒完要撈出來，第五，少放一點鹽。
8樓：南歌
我覺得在做這道菜的時候那麼我們一定要注意火候，這樣的話做出來的菜，它的味道的口感相對來說才會比較好。
9樓：云云說教育
洋蔥炒雞拍猛薯蛋這一款家常菜是比較容易做也比較好吃。製作的時候注意打蛋知虛的時候，可以襲者先攪拌，之後再倒入鍋裡邊。
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