1樓：北網域名稱醫
蠶豆澱粉含量高達48%，且以直鏈澱粉為主，脂肪含量較低，僅佔，不容易長脂肪。
豆類所含蛋白質含量高、***，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。
氨基酸的組成接近於人體的需要，是我國人民膳食中蛋白質的良好**。豆類所含的脂肪以大豆為最高，可達18%，因而可作食用油的原料，其他豆類含脂肪較少。
豆類含糖量以蠶豆、赤豆、綠豆、豌豆含量較高，為50%～60%，大豆含糖量較少，約為25%左右。圓做因此，豆類供給的熱量也相當高。
豆類中維生素以b族維生素最多，比穀類含量高。此外，還含有少量的胡蘿蔔素。豆類富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。
2樓：山東元化電子商務
谷田夢（天然穀物食品提供者）解答：
相比於其它蔬菜，蠶豆的熱量偏高一些，但與肉類相比仍然較為低。每100克生蠶豆含有約75千卡的熱量，多數情況下適當食用不會導致肥胖和越來越多脂肪。
但是，如果我們過量攝入蠶豆，就會讓體內能量攝入過多，造成脂肪堆積。此外，一些加工方式也會增加蠶豆的熱量，例如將其油煎或含豐富油脂調味品。因此控制食物攝入和選擇合適的烹飪方式可以避免增加額外能量賀碼。
另外，含有大量碳水化合物和蛋白質，攝入適量的蠶豆有助於維持身體各個器官和組織的正常功能，對減少脂肪的影響還是比較明顯的。而適當舒緩壓力，通過運動幫助消耗人體過剩的脂肪，有機會遠離多餘的脂肪，更為利於身體的健康。
總之，作為蛋白質、粗纖維、鐵及其它營養物質豐富的食品，蠶豆可以作為一種非常不錯的選擇，而過度的食用則有可能增加能量攝入和體重增長。建議在保證均衡飲食的前提下適量地享受這份美味。
蠶豆熱量
3樓：養生種草
100克蠶豆所含有的熱量是338 大卡左右，蠶豆含有較高的蛋白質和脂肪。其實只要控制吃蠶豆的量，不暴飲暴食蠶豆，一般不會發胖。怕胖的人在睡之前最羨卜好不要選擇吃蠶豆，因為它會造成熱量過剩。
蠶豆熱量
蠶豆是下酒的一道好菜，很多人覺得蠶豆作為一種蔬菜，應該是低熱量的食物。其實蠶豆的熱量是比較高的，100克蠶豆所含有的熱量達到了338 大卡。不過還是推薦吃蠶豆，儘管蠶豆的熱量不低，但是蠶豆還提供了較多的蛋白質和碳水化合物。
吃蠶豆的好處
1、蠶豆中含有的b族維生素悉晌、鈣、磷睜派鋒脂等成分對保護大腦中樞神經功能，提高記憶力等都有積極作用。
2、蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。
3、蠶豆中的蛋白質豐富，氨基酸齊全，特別是賴氨酸含量很高。吃蠶豆能促進身體代謝，提高身體免疫力。
蠶豆含脂肪嗎 蠶豆熱量高不高
4樓：俊慕若窗紳
蠶豆的吃法有很多種，常見的吃法就是油炸蠶豆，這種做法的蠶豆還很好吃的，那麼蠶豆含脂肪嗎，蠶豆熱量高不高呢，下面一起來看看吧。
蠶豆含脂肪嗎。
有。蠶豆長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。蠶豆的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量燃者凱很高，很適宜製造各種營養食品。
蠶豆熱量高不高。
高。每100克生蠶豆含有熱量335大卡，煮過的蠶豆熱量稍低，每100克約為280大卡，並且蠶豆還含有一定量的脂肪，蛋白質皮喚和糖類的含量也比多數豆類要高，因此蠶豆的熱量是挺高的。
一天是和吃多少蠶豆。
每次食用的量應不超過30，數量不要超過10粒，每天吃一小袋即可。 過多食用蠶豆會損傷脾胃，同大多數豆類一樣，蠶豆中含有不易被人體所消化的物質，食用之後可能會引起腹痛腹瀉等症狀，嚴重的話還會引發過敏反應。
蠶豆為什麼不能生吃。
蠶豆性滯，而且裡面含有對人體有害的β-氰基丙氨酸和l-3，4-二羥基苯丙氨酸物質，不能生吃，應該把生蠶豆用水多次浸泡或者進行焯水之後再做食嫌信材食用，這種有毒物質在高溫下可消除，若是生食蠶豆，會產生中毒症狀。
蠶豆熱量高不高
5樓：馮蜜柚子茶
高。100克蠶豆含熱量335大卡。蠶豆，別名南豆、胡豆等，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。
蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高前告孫，其蛋白質含量為25%~35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。
蠶豆熱量較高，100克蠶豆含熱量335大卡。蠶豆，別名南豆、胡豆等，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物慧鏈。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
蠶豆營養價值較高，其蛋白質含友返量為25%~35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。
蠶豆熱量高嗎？**的人怎麼吃比較好？
6樓：美妝控
蠶豆的熱量並不是特別的高，但如果大家購買的是市面上油炸的蠶豆那麼熱量就非常的高了，油炸蠶豆適不適合一些**人群吃的？因為大家可以很明確的發現，油炸蠶豆上面有很多的鹽，而且也是長時間的油炸烹飪而成的，這也是會對自己的身體造成一定的影響。如果**的人想要吃蠶豆的話，我們可以選擇直接的買生的蠶豆，然後回家用水煮，再放入鍋中，用少量的油炒一炒。
首先，大家一定要買生的蠶豆，然後回家用水煮一下，因為蠶豆沒有煮熟的話，也是很有可能會導致大家出現中毒的現象，在煮熟之後，我們就用清水清洗一下，然後再起鍋燒少許的油了。蠶豆放入進去進行翻炒，加入適量的調味品就可以吃了。我們也可以用蠶豆去搭配上一些糙公尺飯，或者是一些脂肪含量特別低的主食，這樣也是有助於大家**。
蠶豆本身的熱量並不是特別的高，但相對於一些其他的蔬菜來說，也算得上是比較高的了。我們在市面上很少能夠去買到生的蠶豆，大部分都是油炸蠶豆，所以在這個時候也是建議大家最好是在蠶豆生產的季節去購買一些生蠶豆來吃，這樣的話也是不會導致自己發胖。
市面上大部分都是生個蠶豆，卻很多的人會用蠶豆來搭配白粥，或者是搭配酒來喝，這種現象也是非常不對的。因為油炸蠶豆本身的脂肪含量就特別高了，裡面還有很多的鹽分，也是會對大家的身體造成一定的影響。油炸類的食物都不太適合**的人群吃，所以大家一定要把握好。
在平時選擇一些飲食的時候，一定要根據自己的身體情況，很想要達到的效果來進行選擇。
7樓：秋出滑寸
蠶豆的熱量並不高，**的人可以清蒸蠶豆或者是水煮蠶豆吃都比較好。
8樓：巨集盛巨集盛
蠶豆的質量並不是特別高。**的人可以吃一些碳水化合物比較少的食物，比如說吃一些雞胸肉或者吃一些魚肉，也可以吃蝦。
9樓：將軍子馬拉拉
熱量可以說是特別高的**的人最好不要吃，因為100克的話大約會在350大卡。
蠶豆的營養價值，蠶豆有什麼營養價值 吃蠶豆的好處有哪些
喻青芬晏畫 豆的功效與作用 1.延緩動脈硬化 蠶豆中的維生素c可以延緩動脈硬化.成熟蠶豆內的固體物質含量是未成熟蠶豆的3倍以上.蠶豆中有大量的蛋白質，並且氨基酸種類齊全，特別是賴氨酸豐富，因此成熟蠶豆的熱量，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。蠶豆的營養價值 1。4。7 促進腸蠕動的作用。3.防癌...
蠶豆有什麼營養，蠶豆有什麼營養價值 吃蠶豆的好處有哪些
蠶豆含有鈣 鋅 錳 磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，而且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素c可以延緩...
兒童可以吃蠶豆嗎，為什麼兒童吃蠶豆時要慎重？
一些孩子尤其是男bai孩吃了蠶豆後 du會得 蠶豆病 zhi病徵為dao畏寒 發熱 惡內心 嘔吐 腹痛 腰容痛 發黃 尿色渾濁。這種病是先天性的遺傳疾病，患兒的家族中有類似的病人。有這種缺陷的兒童在一般情況下，表現正常。當食用蠶豆後，由於蠶豆中含有氧化性物質，促使紅細胞發生破裂，形成溶血，就產生了蠶...