鯡魚罐頭臭嗎？鯡魚罐頭到底有多臭

1樓：是快遞那裡

鯡魚罐頭和屎中鯡魚罐頭臭。因為鯡魚罐頭其臭味是納豆的300倍，是榴蓮的20倍，就連吃屎的狗聞到都會吐，所以鯡魚罐頭比屎臭，味道很鹹，滿滿的魚腥味，很像大夏天臭水溝裡的死魚發酵了好幾天的味道。

納豆有臭味，那種發酵的臭味，鯡魚罐頭是納豆臭味的三百倍，鯡魚罐頭是臭豆腐的420倍，估計比屎要臭10倍。

鯡魚罐頭的特點和製作方法

醃鯡魚最大的特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過醃鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，瑞典**也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭，因為鯡魚之臭實在難以消散。

每豎高年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為醃製鯡魚準備好原料。醃製鯡魚的獨特之處在於自然發酵，為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，拆敏製作者們總是把剛打撈上餘御尺來的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。

據說，這套醃製鯡魚的工藝已經流傳了近300年，當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵醃製鯡魚的方法，因為這樣耗費的鹽會少一些。

鯡魚罐頭到底有多臭?

2樓：生活小達人

鯡魚罐頭的臭味相當於納豆的300倍，是無所不在、難以消散的惡臭。鯡魚罐頭確實很臭，鯡魚本來就是一種體味很腥的海魚，再加上多次發酵自然腐爛，味道更是濃烈。

它是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。有人說是單是聞味道就吐了三次，而且嘗過之後沒有人敢靠近他。

注意事項：1.開啟罐頭前通知周圍人，以防造成意外。

2.在封閉的環境內開啟罐頭，味道濃郁。

3.開啟前要先放在冰箱裡冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫開啟可能會在開啟時噴出大量液體。

4.嚴禁將這種罐頭帶上飛機，一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂，可能產生安全隱患。

5.在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好用袋子包裹嚴實之後在貼上標籤再丟棄，以免影響市容環境。

6.一定要煮熟後在食用，如果放入微波爐中請從罐頭裡拿出來再加熱以免炸裂。

7.如有任何不適症狀，請先將病人轉移到通風處，並進行人工呼吸，如果症狀仍未緩解，請立刻就醫。

8. 開啟後一定要食用完，要節約食物。

鯡魚罐頭為什麼這麼臭?

3樓：小美聊電子科技

因為鯡魚罐頭是把鯡魚去掉了內臟和魚頭，浸泡在淡鹽水中，通過自然發酵醃熟的。在自然發酵的過程中，鯡魚會生產出厭氧菌，並且散發出丙酸，硫化氫，乙酸等物質，這些物質混合起來，鯡魚罐頭就會發出惡臭。

發酵鯡魚的特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過醃鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據說瑞典**也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。

世界上臭。臭味相當於納豆的300倍。

鯡魚罐頭被網友們調侃為「生化**」，聽到這個名字你應該就可以想象它有多臭了，據說鯡魚罐頭味道超級難聞，被稱為「世界上臭的食物」。

在瑞典由於鯡魚罐頭惡臭難忍，餐廳的侍應要在水中開罐頭，以免臭味四溢。當地人則選在室外開罐頭和進食，但醃鯡的氣味實在難忍，鄰居和路人均要掩鼻。

食用鯡魚罐頭的注意事項：

1、開啟罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。

2、不要再封閉的環境內開啟罐頭，不然後果很嚴重。

3、開啟前要先放在冰箱裡冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫開啟可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。

4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機，一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂，可能產生隱患。

5、在享受完美食後，切忌要將罐頭盒密封好後在丟棄，以免影響市容環境。

6、開啟後一定要吃完，不要浪費食物。

7、切記不可用火煮熟後食用。