1樓：windy閃閃啊
家裡沒有淡忌廉。但擋不住我一顆想吃甜品的心，不僅口感上完全不輸，而且更低脂不是嗎？芋頭真的是很好的飽腹食品，好吃又低卡，哪個女生不愛呢~這款芋泥蛋糕的內餡不用加鮮忌廉，操作上更方便，而且吃起來也很清爽，搭上蛋糕真的好吃呦！
蒸熟的芋頭250克；砂糖30克；牛奶2大匙；無鹽忌廉40克；低筋麵粉60克；蛋黃3個；全蛋1個；蛋白3個。
做法：1、製作芋泥餡。將蒸熟的芋頭趁熱壓成泥狀，再加入砂糖和牛奶拌勻備用。
2、將謹攜桐無鹽忌廉和牛奶以小火加熱，煮沸後離火。
3、篩入低筋麵粉，並以木匙快速攪拌。
4、放回爐火上，邊加熱邊攪拌，直到麵糊成為一團，且不會沾黏鍋子後離火（加熱隱簡時間約1分鐘），然後再把麵糰移至鋼盆內。
5、將蛋黃和全蛋打散，分3次加入麵糰中，每次加入都要充分拌勻。
6、製作蛋白霜。把蛋白打到粗泡後，分3次加入砂糖，打到蛋白有光澤，末端呈尖立狀即可。
7、把蛋白霜分2次加入步驟5的麵糊中，邊轉動鋼盆邊攪拌均勻。
8、將麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，然後抹平表面，放進已預熱185℃的烤箱中，烤15分鐘。
9、烤好後，隨即將蛋糕移出烤盤，並把四邊的烘焙紙撕開，放至完全冷卻。
10、將蛋糕切成3等分，取一片蛋糕放在烘焙紙上，均勻地塗抹上步驟1的芋泥餡。
11、放上另一片蛋糕，然後塗抹上芋泥餡，再蓋祥坦上一片蛋糕。
12、用烘焙紙包裹好，放入冰箱冷藏30分鐘，使蛋糕可以定型，取出後切塊即可。
2樓：pan小
1、先做蛋糕片，蛋黃加牛奶玉公尺油攪拌均勻至看不見油花，篩入麵粉攪拌均勻，蛋清＋砂糖打發至有細微紋路，混合麵糊 ，2、鋪好油紙，烤箱170度中層20分鐘，晾涼以後分切成適合的大小備用 ，3、麻薯所有材料混合，蓋保鮮膜大火蒸15分鐘左右，趁熱加入黃油揉進去，用打蛋器攪打至**拉絲狀態，然後裝入裱花袋等一會組裝再擠 ，4、芋頭和地瓜蒸熟，用勺子壓碎，加入牛奶（牛奶一定要看狀態先少許加入）奶粉，砂糖用均質機（打蛋器）攪打到沒有顆粒，特別細膩的狀態，不會容易流動 ，5、混合好的芋泥很清香，顏色十分漂亮，沒有淡忌廉的加入吃起來物搏也是棒棒的 ，6、開始組裝，最底下放罩臘祥蛋糕胚，然後擠入芋泥醬，之後是局含蜜紅豆，麻薯，然後繼續蛋糕片芋泥紅豆麻薯，7、最上面一層一定是麻薯，吃起來才能比較直觀的看到拉絲的狀態哈，然後再鋪一層肉鬆，其實這個順序看心情啦。
3樓：寄情以言
我不知道，因為製作方法比較困難，我不擅長烘焙，我覺得烘焙需要很多的複雜的流程，我做不好。
4樓：青楓侃
並不是特別清楚，因為我平時不喜歡吃蛋糕，所以我也不知道這款蛋糕到底要怎麼做。
炸芋泥捲怎麼做炸芋泥捲的做法步驟圖，炸芋泥捲怎麼做好吃
用料檳榔芋 乙個 白糖 適量 玉公尺油 適量 餛飩皮 適量 炸芋泥捲的做法 檳榔芋去專皮。削皮的時候記得戴手套屬哈，不然手會超癢哦。芋頭切片，蒸熟。蒸好的芋頭搗爛，根據自己的口味加入適量的白糖和玉公尺油攪勻。用其它無味的植物油也可以。把芋泥揉成團，搓長條切成3 4裡面的小段。取一片餛飩皮，包上芋泥段...
麵包的芋泥怎麼做好吃，芋泥怎麼做好吃又好看
用料 雞蛋 1個水 60ml酵母 2.5g高粉 200g芋泥 適量黃油 30g糖粉 50g黑芝麻 適量 步驟 1稱好2 除蛋黃專，黃油，黑芝麻外屬 全部拌成團，蓋上保鮮膜放二十分鐘 3二十分鐘後拿出來揉 4這樣甩 5疊起來6再甩 7揉成厚膜 8加黃油繼續甩 9揉成薄膜 10蓋保鮮膜發酵12小時 11...
請教芋泥西公尺露怎樣做好吃？
材料。檳榔心芋 g,細砂糖 g,鮮奶 ml,清水 ml,西谷公尺 g,清水 ml,冰塊水 適量。做法。備齊食材。芋頭削皮後切小丁 約立方 其他食材量秤好。取出 輕享料理壺 倒進清水 芋頭丁，先煮芋頭湯。點按料理壺底座 烹煮功能鍵 輕按一次選定 大火 功能，不蓋鍋蓋，計時分鐘熬煮，期間須偶爾攪拌避免焦底...