1樓：珺珺觀劇
時間如流水轉眼間就到了五月初夏，進入到五月份氣溫也逐漸上公升，這個季節本來就多雨高溫，當然這也意味著大量的新鮮果蔬成熟上市，比如家裡人都愛吃的豌豆，成熟的豌豆剝開後可以直接裡面的豌豆粒，而且現在正是該蔬菜收穫的好時節，當然也會根據不同地區的播種時間以及氣候答譁缺不同成熟的時間自然不一樣。
五月正是吃豌豆的最佳時機，新鮮翠綠的豌豆嫩香爽口，是很多食客的心頭好，而且**也不是很貴，在我們當地4塊左右一斤就能買到，豌豆不僅味道好吃，營養價值也可觀，別看它也是豆類的一種，但含有豐富的植物蛋白，營養價值等同豆腐，另外豌豆還含有豐富的膳食纖維以及維生素，可以健脾幫助腸胃消化吸收，豐富的維生素c本來就有增強免疫力的效果。
除此之外，還能補充胡蘿蔔素，食用可以轉化成維生素a，有明蘆絕目的成效，孩子學習用眼多，不妨多吃點豌豆。豌豆的做法也有很多，比如可以煲湯、清炒、涼拌等，每一道菜都能有獨特的風味，而我家裡人最喜歡吃我做的豌豆炒肉末了，肉末與豌豆的結合放在一起炒絕配，不僅開胃還很下飯，我家孩子每次都能多吃兩碗飯，適合全家人一起享用。
首先準備食材：豬肉（200克）、豌豆一斤、少許小公尺椒。
配料：生抽、蠔油、食用油、鹽等。
第一步：先將豬肉用清水洗乾淨後剁成肉末，豌豆也洗乾淨焯水後撈起來瀝乾水分，切好小公尺椒。
第二步：用中火把鍋燒熱，倒適量的食用油入鍋，然後將切好的肉末下鍋炒香。
第三步：把水分炒幹後加入適量的蠔油、生抽提鮮，翻炒均勻後，放入事先焯水好的豌豆翻炒，炒至豌豆與肉熟透後，再加入小公尺椒和鹽調味，再翻炒均勻，翻炒時間一定要控制好不宜過長。
注意事項：豌豆炒之前一定要先焯水，這樣炒的時候更容易熟透，而且不會影響口感與色澤。肉末內可以摻點肥肉，這樣炒出來味道才更香，你也可以根據個人口味選擇，放少許黃豆醬更下飯哦！
就這樣一道簡單又豐盛的豌豆炒肉末做好了，炒出來的豌豆香嫩脆爽，肉末也有醇香可口好解饞啊。大熱天沒胃口，可以吃上這道精品菜，一勺一勺吃起來超清辯級過癮，而且不費時間，喜歡吃的朋友可以試試看。
2樓：柏晗愛分享
豌豆炒肉末比較適合在秋天吃，可以解膩，還很爽口。
3樓：hi小喵
夏季。夏季是豌豆豐收的季節，夏季的豌豆顆粒飽滿，味道很好，所以在夏季來吃這道菜最合適。
4樓：珈露哩
豌豆炒肉末適合秋冬吃。因為豌豆只有在秋冬的時候才有，而且秋冬的豌豆長得都非常大。
豌豆炒肉末
5樓：生活達人
<>《豌豆炒肉末。
食材：豌豆00g、肉末100g、胡蘿蔔1根、彩椒2個、紐奧良醃製粉。
步驟：1、彩椒切丁；豌豆剝好，胡蘿蔔切成和豌豆一樣大小的丁，然後分別用開水煮熟，轎羨鄭瀝乾。
2、豬肉剁碎，加澱粉，紐奧良醃製粉，生抽攪拌均勻，靜置30分鐘以上。
3、熱鍋倒油派稿，大火炒肉末，炒散肉末後加入豌豆，胡蘿蔔，翻炒均勻。
4、加閉頌鹽，生抽，紅/黃辣椒粒，翻炒出鍋！
豌豆炒肉末
6樓：辣士多啤梨
<>《家常小炒豌豆肉末。
食材：豌豆200克，肉末適量，蒜末，小公尺椒。
做法：1.調個料汁：少陸納許糖少許胡椒粉3勺生抽1勺老抽1勺雀橋料酒半碗清水調勻，另外1勺澱粉調小半碗水澱粉備用。
2.豌豆水開焯3分鐘撈出，起鍋熱油爆香蒜末放入肉末翻炒至變色倒入調好的料汁，燒開後倒入豌豆翻炒收汁，淋入水澱粉勾芡頃悉猛，出鍋前撒小公尺椒即可。
肉炒豌豆怎麼做
7樓：生活達人小西瓜
<>《肉炒豌豆。1.焯水一分敗凱鍾，蔥蒜未爆香，放肉未炒熟，加一勺公尺酒。
2.倒入醬汁，煮至濃稠，毛豆翻炒片刻倒神枯則入肉末，加點小公尺辣增遊棚香。
豌豆炒什麼比較好吃
8樓：百科達人的生活
豌豆炒肉丁比較好吃，具體方法如下：材料/工具：豌豆200克、豬肉60克、玉公尺粒60克、胡蘿蔔40克、花生仁（油炸）40克、油2勺、鹽2勺、料酒1勺、蠔油2勺、炒薯鬥鍋、鏟子。
1、準備食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。
2、胡蘿蔔切丁，豬肉切丁用料酒、鹽、蠔油醃一會兒。
3、起油鍋煸炒肉丁。
4、等肉丁變色後放入胡蘿蔔煸炒一會兒。
5、再放入豌豆、玉公尺粒，放鹽翻炒。
6、放入花生公尺。數指磨。
7、放點蠔油，翻炒均勻即可。
8、做好的小炒豌豆逗敗。
豌豆炒肉末豌豆要煮一下嗎
9樓：高興的就是快樂的
豌豆炒肉末前不需要煮豌豆，直接炒制即可。
豌豆不像其他的豆類那樣不易熟，一般情況下，豌豆只要放入鍋中煸炒3分鐘左右就會熟了，而且直接煸炒的豌豆口感酥脆，美味可口。
豌豆炒肉末的方法：
1、將鮮豌豆仁從豆莢中剝出洗淨；牛肉洗淨切成大小的粒；大蒜切片；鮮小紅辣椒斜切成圈，備用。
2、牛肉粒中加入料酒、鹽、胡椒粉和1湯匙水澱粉（15ml）拌勻醃製15分鐘。
3、大火燒開鍋中的水，放入豌豆仁汆燙30秒，盛出泡入涼水中浸涼，撈出瀝乾水分待用。
4、大火燒熱炒鍋中的油，放入大蒜片、鮮薑片和小紅辣椒圈爆香，倒入醃好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，調入生抽、雞湯和水澱粉翻炒均勻，淋入芝麻香油即可。
牛肉末炒飯怎麼做如何做好吃，豌豆炒肉末怎麼做好吃
1.準備 姜，蔥，蒜切碎成末，胡蘿蔔，黃瓜切成丁，準備好牛肉末，如果想要辣的可以切一些小公尺椒切成丁。2.冷鍋熱油，放入姜 蔥 蒜 或加上小公尺椒 爆香。3.中火將牛肉末放入鍋內翻炒，加入生抽，老抽，料酒以及黑胡椒粉。換成小火一直翻炒直到牛肉末變色出味。4.將冷飯倒入鍋內與牛肉末一起中火翻炒幾分鐘直...
阿膠糕適合什麼季節吃好阿膠糕什麼季節吃最好
二蛋媽家的阿膠糕一年四季都可以進補，最好的季是在春秋兩季，阿膠糕適合早飯前晚飯後，早晨是最容易吸收營養的時候，這個時候吃身體會很快吸收阿膠糕的營養，讓體內的營養更平衡，晚飯後吃阿膠糕是因為，一般晚飯後是 最需要滋補的的時候，這時候吃阿膠糕可以改善 黑色素的堆積，達到美容養顏的作用，二蛋媽的阿膠糕還出...
每天吃豌豆有什麼好處，吃豌豆有什麼好處？
每天吃豌豆有很多的好處，例如豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸 赤霉素和植物凝素等物質，有良好的抗菌消炎，增強新陳代謝功能。望採納謝謝。1 富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡 消除水腫。提高免疫力。調低血壓 緩衝貧血，有利於生長發育。2 富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於 進食...