1樓：善星波
俗話說"秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。"(一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹）九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹青足肉堅。注意哦，雌蟹吃黃，雄蟹吃蕾！
老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。近 年來，全球變曖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。
此時，大閘蟹進入晚期，產量減少；非但品質低，而且價錢貴。所以，每年9-11月的大閘蟹最好吃。
2樓：真的及時雨
九雌十雄。每年的公曆9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節。其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
3樓：
秋天吃大閘蟹最好的時節，如果想買品質好的陽澄湖大閘蟹，提前吃或者送人，可以去金世尊官網看看，前幾天買了一箱螃蟹給老丈人過生日，老丈人開心不得了，說是吃到最鮮美的大閘蟹，金世尊線上下單，可以順豐免費配送，也可以自己去附近提貨，還是很方便的。
4樓：匿名使用者
秋季是大閘蟹最肥美的時候，要不看每年的中秋節是大閘蟹最好消費的時節
大閘蟹什麼季節吃最好
5樓：陌上_卿名酒酒
大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，營養豐富，受到大家的喜愛，每年吃大閘蟹的**季節只有短短的4個月，錯過了一次也就錯過了一年，其他時間大閘蟹都是尚未成熟，在養殖階段的，大閘蟹什麼時候吃最好?
8-11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。
近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少;非但品質低，而且價錢貴。
6樓：微塵
通常來說每年8--11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話說九雌十雄，所以農曆九月吃雌蟹最好，農曆十月吃雄蟹，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入球早些晚些都有影響。老上海習慣是刮西北風吃大閘蟹。近年來全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後。
ps：1陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥的快要流出來了，品陽澄湖六月黃大閘蟹已經成為夏季一道風景。
29月中旬到12月是大閘蟹成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼突黃滿，肉質細嫩，10月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期待。
7樓：小雨撩美食
螃蟹最好吃的時候，忙歸忙，勿忘六月黃，資深吃貨不容錯過！
8樓：竹飆史春嵐
去年訂過蟹王宮的蟹券，9月份開始可以提蟹。但是如果可以，你最好10月份或者11月份再去兌換卡券，母蟹10月成熟，公蟹11月成熟，這兩個月裡的螃蟹是最有味道的。
大閘蟹什麼季節吃？
9樓：匿名使用者
清蒸大閘蟹的特色：著名上海菜。大閘蟹為長江下游湖澤特產，是蟹中上品。
清蒸大閘蟹主要突出螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養豐富，素有"蟹肉上席百味淡"之譽。 教您清蒸大閘蟹怎麼做，如何做清蒸大閘蟹才好吃1.將蟹逐隻洗淨，放入水中養半天，使它排淨腹中汙物，然後用細繩將蟹鉗、蟹腳紮牢； 2.
用蔥花、薑末、醋、糖調和作蘸料，分裝十隻小碟；3.將蟹上蒸籠蒸熟後取出，解去細繩，整齊地放入盤內，連同小碟蘸料，專用餐具上席，由食者自己邊掰邊食用。 九雌十雄 大閘蟹每只以250克左右為好，煮蟹時，應用細繩將蟹鉗、蟹腳紮牢，以免在受熱時蟹掙扎，蟹腳脫落，蟹黃、蟹油流出，影響口味和美觀。
蟹的吃法有時令性，"九雌十雄"九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚，十月要食雄蟹，這時雄蟹膏足肉堅。唐代詩人李白曾詩贊蟹道："蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。
且須飲美酒，乘月醉高台"。
10樓：
全國都差不多。向品質好一點的。比如陽澄湖的和武隆大閘蟹。
武隆大閘蟹一般是新曆10月份吃母蟹，11月份吃公蟹。
11樓：匿名使用者
九月團臍十月尖農曆九\十月是吃大閘蟹的時節,九月團臍吃雌蟹,十月尖吃雄蟹.
12樓：蟹狀元
大閘蟹種類繁多，像陽澄湖大閘蟹一般九月中旬上市，九圓十尖（圓肚臍是指母的，尖的是指公的，農曆9月吃母的，農曆十月吃公的）；
還有長江大閘蟹，農曆9月中旬則是野生江蟹品質最好的時候；
梭子蟹屬於海蟹，最佳食用梭子蟹的時間是每年的8月到11月，這個時期主要是索餌肥育時期，體寬就能達到100～130公釐；
還有三門青蟹，一般十月份最大最肥最。
13樓：匿名使用者
每乙個人都有故事，每乙隻蟹都是傳奇！蟹傳奇陽澄湖大閘蟹好
陽澄湖大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，是所有食客們的最愛。其中最能夠體現陽澄湖大閘蟹肉質紅膏和蟹黃美味的陽澄湖大閘蟹變數清蒸陽澄湖大閘蟹了，
真**嘗陽bai澄湖大閘蟹的季節是11月，9月中旬至12月是du陽澄湖大閘蟹的zhi成熟季節，其中農曆九月雌dao蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚，但是陽澄湖的陽澄湖大閘蟹鮮美遠非一般湖裡產出的蟹可比。
14樓：
每年7、8月才上市的大閘蟹，這個時候叫六月黃，也很多人吃。這個時候的大閘蟹裡面主要吃公蟹，裡面的蟹膏顏色金黃，因此綜合起來叫六月黃，雖然很多六月黃都點苦。
此外還有九雌十雄，就是10-11月的蟹季大閘蟹了，這就是傳統意義上的大閘蟹時候，**高，市場熱度高，也是大閘蟹最好吃的時候。這個時候的大閘蟹沒有苦味，而且蟹肉還會有甜味。
陽澄湖大閘蟹什麼季節吃最好？ 10
15樓：蟹公館大閘蟹
陽澄湖大閘蟹產自於江蘇蘇州陽澄湖區域，每年9月中下旬開始正式上市，所以每年9月-11月就是吃陽澄湖大閘蟹最好的季節了。母蟹一般10月成熟，蟹黃豐滿，而公蟹一般在11月成熟，蟹膏較多，是最佳的食用時間，一般過了12月後就不宜吃螃蟹了，因為此時的螃蟹可能已經交配，蟹黃和蟹膏都沒有了，即使有，口感也不好了。
膏黃滿滿的陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹有與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
正宗陽澄湖大閘蟹
如果消費者購買鮮活陽澄湖大閘蟹，可以根據其特徵進行選購。 如果購買的是大閘蟹禮券，一定要盡量選擇大牌子：選擇有品牌歷史的，全國直營連鎖的，蟹券長期有效的，而且口碑良好的，而且經過蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會授權的。
16樓：大閘蟹養殖戶自家養殖
陽澄湖大閘蟹2023年是9月23日開湖，10月份的大閘蟹好吃，京東可以買到正宗大閘蟹或者去掉大閘蟹三個字就是抖音，陽澄湖當地也能買到正宗陽澄湖大閘蟹
17樓：小小小蟹農
陽澄湖往年都是9月20日左右開捕第一網，10月中旬開始母蟹就好吃了，11月初開始公蟹也開始好吃了，當然啦，前提得買得到正宗的陽澄湖蟹
18樓：滬上夏先生
秋季，十月份左右是最好的。
19樓：z大臉兒貓
陽澄湖大閘蟹一般九月中旬上市，九圓十尖（圓肚臍是指母的，尖的是指公的，農曆9月吃母的，農曆十月吃公的）
20樓：匿名使用者
你好，建議買好蟹匯正規大閘蟹，因為吃的更有保障。
什麼季節是吃螃蟹的最佳季節？
21樓：默默她狠傷
秋天才是吃螃蟹的最好季節。
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。
秋蟹味美營養高，但如果吃得不當，可能會帶來健康的損害。
22樓：雨說情感
吃螃蟹的最佳季節是秋天。每年秋風颯爽之際，便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。
1、螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。
2、長江流域是我國螃蟹的最主要產區，如知名的陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹等，都屬於長江蟹。大閘蟹一生會經歷多次蛻殼和成長，長江蟹約9月底陸續上市。
3、秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂「九雌十雄」，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊。
擴充套件資料
1、螃蟹不宜與水果同食
蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素a等。因此不但味道鮮美，而且營養豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等症狀。
因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌與酸奶同食
螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動的作用，因此，酸奶與螃蟹同時食用，特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。
3、螃蟹忌與啤酒同食
很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒，這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬於高嘌呤食物，嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此，嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹。
吃螃蟹的3大好處
1、抗感染，促進傷口癒合。螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效。精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排洩作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千萬不要過量，由於螃蟹屬於寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。
3、預防腫瘤。蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素a、維生素e含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
參考資料人民網-一年四季選吃螃蟹的時間表出爐
23樓：中國招投標資訊網
9月底~春節前：長江蟹
九雌十雄最相宜
每年秋風颯爽之際，便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。王成輝表示，螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。
長江流域是我國螃蟹的最主要產區，如知名的陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹等，都屬於長江蟹。大閘蟹一生會經歷多次蛻殼和成長，長江蟹約9月底陸續上市。
秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂「九雌十雄」，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊。
6月中旬~8月底：六月黃
殼薄肉鮮
「忙歸忙，勿忘六月黃」，這句民間諺語是食客們對六月黃的稱讚。六月黃是大閘蟹中的「小鮮肉」，又稱「童子蟹」，是青少年時期的大閘蟹，往往每年6月中旬就已上市。
，六月黃被人們稱為「綠蟹」，具有規格小(體重一般在2兩左右)、殼薄脆、味鮮美、腥味重、肢肉較少的特點，在這個短暫的吃蟹季可嚐嚐鮮。
這個時期主要吃雄蟹，此時的雌蟹還很小，一兩左右，不宜食用。因為還是「未成年」，所以六月黃沒有蟹膏，只有蟹黃。雖沒成年大閘蟹個大，但不同於成年大閘蟹的硬質蟹黃，六月黃的蟹黃鮮香肥美，挑蟹身脹、蟹肚黃的六月黃，做「面拖六月黃」和「六月黃炒年糕」解解饞。
大閘蟹怎麼吃，大閘蟹 怎麼吃
教你大閘蟹的正確吃法。清蒸大閘蟹好吃，做法如下 1 用刷子把大閘蟹刷清理乾淨。2 鍋中加入水，放入蔥斷兒 薑片燒。3 鍋中放籠屜，把大閘蟹放入盤中，放入蒸鍋中，上面放兩片姜。4 蓋上蓋子，上汽後大火蒸10分鐘即可。5 蒸的時候，可以把薑切沫，放入姜 生抽 醋調成汁。6 蒸好後蘸汁吃就可以了。吃大閘蟹...
大閘蟹為什麼叫大閘蟹，大閘蟹為什麼要以「閘」命名？
包笑天作了有關 大閘蟹 名稱的解釋 閘字不錯,凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成.夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,之是閘蟹之名所由來了。竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹,個頭大的就稱為大閘蟹。每乙個人都有故事，每乙隻蟹都是傳奇！蟹傳奇陽澄湖大閘蟹好...
吃大閘蟹不能和什麼食物同時吃
螃蟹是很多人最愛的美食之一，用它製作出來的美食佳餚，更是讓人回味無窮。螃蟹的營養價值雖高，但是也有很多的飲食禁忌，那麼日常生活中螃蟹不能和什麼食物一起吃?後果會怎樣呢?螃蟹不能和什麼食物一起吃?螃蟹不可與紅薯 南瓜 蜂蜜 橙子 梨 石榴 西紅柿 香瓜 花生 蝸牛 芹菜 柿子 兔肉 荊芥 茄子同食，會...