1樓：網友
用料 濃椰漿 200ml
乳酪芝士 60g
中筋麵粉 180g 棗正模。
無鹽黃油 120g
砂糖 110g
全蛋 150g
泡打粉 1茶匙。
椰絲 80g
杏仁酒 30cc（可省，或換成等量牛奶）
椰子乳酪磅蛋糕的做法。
椰絲稱重後加入濃椰漿泡製。椰絲的香氣比較濃，質地如果比較幹話，先用200ml的濃椰漿泡一下，基本上濃椰漿泡了椰絲之後就沒有了，如果用普通椰漿泡的話，多出來的椰汁不要加入蛋糕裡，以免蛋糕過溼。
模具抹黃凳緩油待用。
黃油和芝士稱重後室溫軟化。
打散室溫軟化的黃油和芝士。
逐個逐個的加入雞蛋，打勻乙個再加另乙個。
加入150g全蛋打勻後的樣子。
加入30cc的杏仁酒，如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰漿。
加入一半泡好的椰絲拌勻。
加入過篩的粉類（麵粉和泡打粉）拌勻。
麵糊放進模具裡，把另一半的椰絲鋪在表面，入烤箱清茄。
180°烤50-60分鐘即可。
2樓：終身榮譽
材料
無鹽黃油120g，乳酪芝士60g，砂糖110g，全蛋150g，中筋麵粉180g，泡打粉1茶匙，濃椰漿200ml，椰絲80g，杏仁酒30cc
做法
1.打散室溫軟化緩運陵的黃油和芝士。
2.加入砂糖打勻。
3.逐個逐個的加入雞蛋，打勻乙個再加另乙個。
4.加入150g全蛋打勻後的樣子。
5.加入30cc的杏仁酒，如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒，如擾戚果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰漿。
6.加入一半泡好的椰絲拌勻。
7.加入過篩的粉類（麵粉和泡打粉）拌勻。
8.麵糊放進模具裡，把另一半的椰絲鋪在表面，入烤箱。
烤50-60分鐘即可。
小訣竅
椰絲的香氣悄姿比較濃，質地如果比較乾的話，先用200ml的濃椰漿泡一下基本上濃椰漿泡了椰絲之後就沒有了，如果用普通椰漿泡的話，多出來的椰汁不要加入蛋糕裡，以免蛋糕過溼。
椰香磅蛋糕怎麼做
3樓：海納貝貝
用料a 黃油 85g
b 煉乳 125g
c 白砂糖 20g
d 泡打粉 1g
e 椰蓉 35g
f 青檸 2個。
g 雞蛋 2個。
椰香磅蛋糕的做法。
將烤箱預熱至170c。將a黃油、b煉乳、c白砂糖、d泡打粉和一半的e椰子屑混合（剩下一半留用最後作點綴），攪拌均勻。
擠入乙個f青檸的汁水，另乙個青檸皮切碎加入，再打入g雞蛋，繼續攪拌直到混合物變得均勻且濃稠。
混合物倒入模具內，烤箱用170c烘烤20-30分鐘完成，不確定可以插入一根牙籤，如果取出時牙籤乾淨，則表示已經烤好。
撒上剩下的椰子屑點綴，大功告成！
生酮椰香磅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料雞蛋 1個。
椰漿 45g
黃油 40g
椰子麵粉 27g
代糖 適量。
泡打粉 2g
生酮椰香磅蛋糕的做法。
黃油室溫軟化，加入代糖打發。由於量較少建議手動打發，否則加入雞蛋和椰漿之後容易油水分離。
黃油打發至發白，分兩次加入雞蛋繼續打發。
加入椰漿攪拌均勻，繼續打發2分鐘。
加入椰子麵粉泡打粉拌勻。烤箱170度預熱。
烤，60分鐘左右，頂部可以加蓋錫紙防止表面不平的地方烤焦。
烤好直接吃也可以，用錫紙裹起來放冰箱冷藏三天再吃更美味。因為生酮期間代糖也要少吃，表面刷糖水這一步就省略了，冷藏過後一樣細膩溼潤。
小貼士我用的是佳樂椰漿，nutiva椰子麵粉。
每份熱量2458千焦，淨碳水，脂肪，蛋白質。
椰蓉磅蛋糕怎麼做
5樓：匿名使用者
用料 無糖椰蓉 140g
白砂糖 250g
中筋麵粉。芫荽子粉 2 tbsp
泡打粉 1 tsp
黃油（室溫軟化）
大號雞蛋 3個。
奶粉 17g
牛奶 185g
ph版椰子磅蛋糕的做法。
椰蓉和1 tbsp白砂糖放入攪拌器內，打至與杏仁粉粗細一致的粉末狀。（我這步偷懶沒有打磨的粉末狀，成品有椰蓉的口感，可以按喜好選擇研磨的程度）
烤箱預熱177c，磅蛋糕模，抹黃油，撒上分量外的細椰蓉粉，磕去多餘粉末。
打發黃油至順滑，加入白砂糖打至蓬鬆發白。分次加入雞蛋，確保雞蛋和油脂充分乳化後再加入下乙個。依次加入椰蓉粉，奶粉和全脂牛奶。
每次都要在確認前一項粉料混合均勻後再加入下一種。（原方用廚師機打發，我是手動操作）
麵粉，泡打粉和芫荽子粉混合過篩，分2-3次加入做法，用刮刀切拌均勻。
麵糊倒入模具，烘焙約70-80分鐘。我在50分鐘的時候蓋了錫紙（拉布建議30分鐘後蓋）
蛋糕不燙手即可刷糖酒液裹保鮮膜室溫或冰箱放置熟成（我室溫放了4天），糖酒液的量感覺很多，其實都刷上蛋糕是可以吸收的~
糖漿做法： g白砂糖和3 tbsp 水在鍋中煮至砂糖完全溶解。關火徹底放涼，加入3/4cup白色朗姆酒。
椰子蛋糕的常見做法？
6樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：低筋麵粉120g、椰絲100g、砂糖65g；
輔料：黃油60g、椰漿80g、雞蛋1個、泡打粉1g、橙子果醬適量、士多啤梨2個、鹽少許。
椰子蛋糕。準備的材料。
請點選輸入**描述。
黃油切小塊軟化。
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加砂糖和少許鹽打發至發白。
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分成加蛋液，每次都要攪拌至蛋油完全融合。
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低粉和泡打粉一起過篩加入蛋油糊裡。
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加椰漿攪拌至麵糊光滑無顆粒，椰漿用量根據實際情況增減。
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這是攪拌好的麵糊。
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加人50克椰絲攪拌。
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將麵糊倒入模具裡抹平。
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放入預熱165度的烤箱中層烤20分鐘。
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出爐冷卻脫模。
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把冷卻的蛋糕切成小正方形，我用的是6寸慕斯圈。
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用2片小的拼起來抹上橙子果醬。
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再放上另一片蛋糕片抹上果醬四周也抹。
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蛋糕四周撒上椰絲，再放入士多啤梨裝飾。
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小貼士。原方子了中間夾餡和四周都是忌廉乳酪，我用了橙子果醬！
7樓：網友
用料 蛋黃 80克 蛋白 140克 玉公尺油 50克 椰子水 60克 低筋麵粉 70克 細砂糖 80克 椰子戚風蛋糕的做法 玉公尺油➕椰子水攪拌均勻 低筋麵粉過篩倒入溶液中輕柔翻拌將分離好的蛋黃液倒入步驟一中 繼續輕柔翻拌 避免出筋另起乙個無油無水的盆 倒入蛋清 加2-3滴白醋。
電動打蛋器調到高檔位置 垂直放入打蛋盆 打至出現魚眼泡狀態 加三分之一的砂糖。
繼續高速打發至魚眼泡變為小細泡時 再加入二分之一的砂糖。
接著在高速打發至出現紋路時倒入剩餘砂糖 並轉為中速繼續打發 打至出現明顯紋路且溼性時 再轉為低速打發 直至硬性發泡。
這時蛋白打發完成預熱烤箱110°c
取少量蛋白放置蛋黃麵粉糊中翻拌均勻 再將翻版好的糊糊倒入蛋白盆中繼續翻拌 動作一定要輕柔 避免蛋白消泡 同時翻拌時要注意從底部挑起 使蛋白和麵糊充分混合均勻混合均勻的麵糊倒入模具在桌子上震兩下 用牙籤把麵糊整平整 並弄掉麵糊表面的小氣泡 處理好的麵糊立刻放進預熱好的烤箱 中下層110°c30分鐘➕145°c40分鐘烤好的蛋糕用牙籤插入蛋糕體 看是否有蛋糕帶出 若有 再適當的加110°c三分鐘 若無 則及時取出 在桌子上震兩下震出熱氣後 立即倒扣 待涼後脫模小貼士1.玉公尺油➕椰子水攪拌的時候要完全混合 不能出現油水分離的狀態。
2.打發蛋白的時候 如果不能很好的把握蛋白的打發程度 建議加入第三次砂糖之後 就一直保持低速打發 注意打蛋器與蛋盆垂直 邊沿都必須打發到 並觀察打發的程度。
3.蛋白與麵糊翻拌的時候 必須輕柔 刮刀必須從底部挑起翻拌 確保全部混合均勻。
4.震模具的時候 動作不要太大 避免空氣從底部跑入。
5.蛋糕烤制的過程中儘量不要開啟烤箱加蓋錫紙 如果怕蛋糕上色嚴重 可以根據調節烤箱溫度來控制。
6.每個烤箱的脾氣都有所不同 溫度可根據自己的烤箱溫度做出相應的調整。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
黃油切塊，室溫軟化。將軟化的黃油塊、冰糖粉、牛奶放入盆裡。
用電動打蛋器中速混合1分鐘左右，期間分批加入雞蛋進去一起混合。
篩入低筋麵粉和放入椰子粉，電動打蛋器中速混合攪勻。
麵糊倒入蛋糕模具中，裡面墊一張油紙。
表面用湯勺背面稍微抹平一下，放入烤箱內以150度烤50分鐘或者直到顏色呈現金黃色即可。
9樓：網友
主料。雞蛋2個。
低筋麵粉50g
細砂糖40g
椰蓉5g色拉油20g
做法：1、準備好材料。
2、雞蛋磕入無油無水的大盆子裡，加入細砂糖。
3、用電動打蛋器進行全蛋打發，先高速攪打3分鐘，再轉低速打至蛋糊細膩蓬鬆，提起來的蛋糊可以堆積起來不消失的狀態。
4、加入已過篩的低粉。
5、上下翻拌均勻，不要畫圈攪拌哦，拌成細膩的麵糊。
6、取一小勺麵糊到色拉油裡面，略拌即可。
7、然後倒回麵糊裡，用上下拌的方式拌均勻。
8、再加入椰蓉，同法拌均勻，麵糊就做好了。
9、倒入烤杯9分滿（12連模+1個小紙杯），表面撒上適量份量外的椰蓉。
10、放入預熱好的烤箱，175度，中層，上下火，12分鐘左右。
11、烤好的蛋糊出爐後取出晾涼。
12、椰香滿滿的，咬開也有驚喜~~
13、椰香滿滿的，咬開也有驚喜~~
10樓：勿鏡
材料。低筋麵粉6匙，薏仁粉6匙，白砂糖匙，奶粉2匙，白椰蓉3匙，泡打粉半小匙，香草粉2小匙，雞蛋1顆，椰奶8匙。
做法。1、大碗中加入低筋麵粉6匙、薏仁粉6匙、白砂糖匙、奶粉2匙、香草粉2小匙、泡打粉半小匙和白椰蓉3匙，用湯匙拌勻。
2、打入雞蛋1顆並加入椰奶8匙用手動打蛋器拌勻。
3、將步驟（2）倒入模具，震動幾下將氣泡震出。
4、烤箱加熱165度20分鐘。
磅蛋糕的特點，以及主流的做法！？
11樓：阡陌上花開
磅蛋糕的特點，以及主流做法，蛋糕是非常好吃的甜點。
12樓：網友
磅蛋糕的話正常情況下的話他的主流做法就是普通的用黃油來做味道上還是不錯的你可以去嘗試一下看一看。
千層椰子鮮奶蛋糕的做法
13樓：歡喜冤家
材料。雞蛋3只，自發粉100克，糖8匙，牛奶5匙，色拉油3匙，塔塔粉1/4小匙，鹽1/4小匙。
做法。1、本戚風蛋糕做法拌好的蛋糕麵糊。
2、模型內部不要塗油，底部墊一張薄紙即可。
3、用勺子舀適量麵糊鋪平，不宜過厚，放烤箱中層用160度烤約5分鐘，觀察其表皮顏色金黃即可。
4、取出再舀上一勺麵糊，保持每層厚度基本相同，如此類推烤完全部麵糊。
蜂蜜檸檬磅蛋糕的做法？檸檬磅蛋糕的常見做法？
蜂蜜檸檬蛋糕的做法其實很簡單，具體方法如下 第步選擇新鮮的麵粉，檸檬，還有蜂蜜麵粉，按照一定的比例勾兌成蛋糕的底料。第步然後在蛋糕上面，放上適當的蜂蜜還有檸檬片，作為裝飾。第步把做好的蛋糕放到烤箱裡面，烤分鐘左右，這樣味道就會香甜美味，而且營養價值也很高。不同的食材，烹飪的技巧，方法多種多樣，所以想...
請指點下貝殼蛋糕的推薦做法？
貝殼蛋糕的做法。雞蛋加糖攪拌均勻無顆粒。請點選輸入 描述。再加入鮮牛奶攪拌均勻。請點選輸入 描述。然後篩入麵粉和泡打粉，畫十字拌均勻。請點選輸入 描述。黃油用微波爐融化成液體。請點選輸入 描述。加入麵糊攪拌均勻，放入冰箱冷藏乙個小時。請點選輸入 描述。模具充分抹油，用勺子倒分滿，烤箱。預熱，烘烤分鐘...
養生芝麻戚風蛋糕的推薦做法？
做法。將所有材料秤好，蛋白與蛋黃分開，裝蛋白的盆子要注意不要沾到水或油或蛋黃喔 水和玄公尺油可以放在一起。黑芝麻打成細粉備用。水 油 芝麻粉放在一起加熱到滾，有助於釋放芝麻的香氣喔 蛋黃先打散，邊攪拌邊倒入煮悶喊老滾的芝麻水，這邊需緩慢的倒但快速的攪，以免蛋黃被燙成蛋花。篩入低粉，輕手快速混勻。接著打...