金針菇黃瓜拌豆芽怎樣做，有滋有味特開胃，小孩吃了還想吃呢？

1樓：嗚嗚美食分享

夏季裡吃涼拌菜亦是舒適，蔬菜水果都比較便宜，夜裡經過住宅小區附近的便民店，十來種蔬菜全是1-2元一捆，買上五六種才十元，那樣晚上做拌菜或是燒菜，量不是很多但型別全，吃起來不過夜不浪費，也確保了菜式的質量。

今日花朵和分享給大家的這道金針菇黃瓜拌豆芽，便是一道非常可口的拌菜。要想給腸道提公升些驅動力，就得經常吃金針菇，而豆芽有相近毛豆的功效。

消水腫去除溼氣的實際效果都不錯，再新增脆響的黃瓜絲，這種拌三絲，的確必須拌上一盆，要不然四口人都不夠吃啊。【金針菇黃瓜拌豆芽】食物提前準備：金針菇一小把豆芽150克黃瓜一根辣椒幹3個、蒜2瓣生抽醬油、糖、鹽、醋、花椒油、植物油製作步驟：

一把金針菇去梗沖洗乾淨，火鍋內放入冷鎮正水，燒開後放入金針菇，焯一分鐘。撈起來後然後放入清洗的豆芽，綽水2min，隨後和金針菇一起過涼水，拔涼後瀝乾水分，放入盆中。

3個辣椒幹裁成段，一根黃瓜清洗擦成絲。涼拌菜的醬汁，免不了老四樣，生抽醬油、糖、鹽、醋。但夏日裡一定要來一點兒蒜泥，蒜泥無需切得太碎，2-3瓣就孫旅虛可以，可提味增味，促進食慾，更有除菌消毒的作用。

除此之外，夏季裡食慾減退得話，拌菜別放芝麻油，反而是來一點兒麻椒油或花椒油，網上購物220ml的量，才十幾元，熬湯拌則燃菜能用好長時間。

最終也有一步，飯勺裡放入適當植物油，倒進辣椒段，放到灶眼上邊，等冒聚集氣泡就熄火，快速澆在拌菜上，翻拌就可以。那樣一盤涼拌菜，豐富多彩，健脾開胃下飯菜，也合適夏日減脂**作為晚飯，來試試吧。

2樓：時間帶給我們的快樂

涼拌金針菇，黃瓜，豆芽是非常唯旦改簡單的遲芹，首先，把豆芽和金針菇焯水，黃瓜切絲。放在碗中，放入熟指判芝麻，蔥薑蒜末，生抽，老抽，蠔油，雞精，味精，辣椒油即可。

3樓：阿斯達歲的說

應該把金針菇和豆芽先煮熟，把黃瓜拍純圓碎，再調乙個料汁，準備乙個碗，裡面放入生抽，老抽，蠔油，雞精，味精，辣椒，食鹽，香茄李油攪拌均勻就可以了，然後把料汁澆在金針菇，黃瓜顫褲遲，豆芽上面。

4樓：黎昕科普知識小屋

你要先把豆芽給燙熟，然後過涼水之後再把它和金針菇黃瓜攪拌在一起，放入鹽和芝麻。

黃瓜金針菇拌豆芽的做法

5樓：尉原阮心諾

前言。寶貝最愛吃的菜菜了，這是她中午自己點的哦。

材料。主料：豆芽300g、黃瓜1根、金針菇300g；

輔料：油適量、鹽適量、醋適量、雞精適量、醬油適量、蔥末適量、十三香適量、辣椒油適量。

黃瓜金針菇拌豆芽。

金針菇切好備用。

綠豆芽備用。

黃瓜備用。黃瓜切成絲備用。

鍋裡燒開水加入豆芽和金針菇焯一下。

焯好的豆芽和金針菇用水再洗一下。

加入鹽，味精，十三香，橄欖油，蔥末，醋，醬油，辣椒油攪拌均勻即可食用。

小貼士。不用抄的時間太長。