玉子燒如何做，美觀又好看，孩子們爭先恐後的搶著吃呢？

1樓：愉很上乖又

攤好蛋皮9就是蛋液做的），然後放入薄的黃瓜，要卷好，固定好後，可切塊。

2樓：北山一師

第1點就是它整個的這個蒸的時間是非常重要的，第2點應該做到圓的好吃，還要注意裡面的調料要攪拌得很好，第3點就是想要很有味道的話，外觀要做的很好看。

3樓：私享時刻

雞蛋加鹽和牛奶調勻，平底鍋放油，倒入少量蛋液，定型後從一頭開始卷，再倒入少量蛋液以此類推。

美味玉子燒，鮮香滑嫩，你知道是如何做的嗎？

4樓：石桐桐

按照同等的比例，將雞蛋，牛奶和糖以及鹽以規定的配比調製成玉子燒液，就能夠做出好吃的玉子燒。

5樓：風中凌亂得樹

首先我們把五六個雞蛋打入碗中攪散，加點鹽加一點牛奶，這樣的話會更賀塌旅信加的美味，拿不粘鍋加熱，把雞蛋倒在不粘鍋上，禪鎮圓等它成膜的時候，我們再倒雞蛋液一點一點的倒，這樣可以。

玉子燒是怎麼製作的？如何保持口感的嫩滑？

6樓：健康美食小驛

玉子燒是日本的一道名菜，其製作的方法相對簡單，只需要簡單的將雞蛋打散，放入專門的製作容器中，同時，要掌握好火候，就能夠做出美味的玉子燒。為了保證口感的嫩滑，可以在雞蛋中放入牛奶或者芝士來增強口感，注意在製作的過程中，火一定要小。<>

玉子燒是著名的日本料理，也是日本人最成功的一道蛋料理。玉子燒的特點在於其鮮嫩微甜的口感，吃起來更加嫩滑。這道菜的製作方法相對簡單易學，多數人在家裡面都是可以嘗試的。

只需要準備好雞蛋，牛奶，糖，鹽，黑芝麻以及方形煎鍋即可。按照同等的比例，將雞蛋，牛奶和糖以及鹽以規定姿州的配比調製成玉子燒液，就能夠做出好吃的玉子燒。

在調製玉子燒蛋液的時候，配比非常重要。在這過程中，要按照順序來加材料，首先要將雞蛋打散，放在碗中。然後按照順序在雞蛋液中加入牛奶、鹽、糖，注意在新增每一種材料之前要攪拌十秒鐘，讓這個材料完全溶解在雞蛋中才可以繼續放下乙個材料。

為了讓玉子燒的口感更加軟綿，可以在製作玉子燒蛋液時往雞蛋中加入一粒棉花糖，注意，棉花糖一定要攪散，這樣可以使做出來的玉子燒口感更加的軟糯，還有一絲絲的甜味。

玉子燒不同於其他的雞蛋料理，它的外形是乙個長條狀的長方形，微微的有些厚度。之所以玉子燒，有些候是因為牛奶蛋液煎熟之後會起到凝固起卷的效果。在製作玉子燒時，要重複滾雪球似的動作，不斷的迴圈煎制。

在煎鍋中要刷上一層油，開大火轉上30秒之後再轉中小火，然後按照鍋底的大小將雞蛋，牛奶液倒入其中。

一般來說，只需要輕微的覆蓋住底面一層即可，不需要多加，等到底面煎至到凝固狀之後，用方形鏟將其從一邊輕輕地剷起，推到另一邊，之後再按照相同的方式不斷的加入跡模蔽雞蛋液，每一次都要和玉子燒的一端相連線，重複六七次之後即可成功的做出一道玉子燒。

成功的玉子燒直徑是不低於四公分的，對於普通的煎鍋來說，要分碼輪3到4次倒入蛋液，才能做出如此高度的玉子燒。玉子燒做成功之後可將其取出切成方塊擺盤。通常，日本人會將玉子燒裝飾的更加完美一些，在玉子燒上面放上一些黑芝麻，可以更好的點綴，這道食物，也可以增加玉子燒的香味。

總而言之，玉子燒是一道在日本家喻戶曉的家常菜，其製作的方法相對簡單，只需要準備好相應的食材，調製好玉子燒蛋液，為了確保口感的軟糯香滑，可以在調製蛋液的過程中放入一粒棉花糖。在玉子燒製作的過程中，注意全程中小火，及時的方面，大約3到4次倒入蛋液之後即可完成。

7樓：韓諾諾

把雞蛋液，麵粉，牛奶鹽混合的攤成餅烙熟就可以了。火候小一點就會比較嫩了。

8樓：銘刻己裡

1、在碗中混合雞蛋液、牛奶（或者火腿）；

2、平底鍋中放入油，燒熱後放入薄薄的一層蛋液，使蛋液均勻鋪開；

3、蛋液凝固後，用筷子將雞蛋餅捲起來；

4、把譽胡卷好的方形蛋餅推至一邊，再倒慶模攔入薄薄一層蛋液，凝固後在捲起來；

5、一直重複。要想玉子燒口感嫩滑，避免一次倒入過多蛋液。碼衫。