1樓：匿名使用者
原料： 土豆。
食用油 將土豆去皮， 切成半釐公尺見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩釐公尺深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入。
適量的鹽即可。
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。
第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。
生的薯條超市有買。找乙個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
2樓：匿名使用者
原料：土豆、鹽、油。做法：
1、將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用；2、將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼；3、可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）；4、凍硬後隨吃隨炸。
鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。 答完畢，覺得不錯記得~~(
3樓：匿名使用者
你直接去請教麥當勞不就行咯，至於人d趕5趕你出門我就5知啦，好自為之啦，兄弟！！
炸薯條需要什麼材料
4樓：呼和浩特歐公尺奇
將油燒熱薯條冷凍的狀態下放油鍋然後炸中火炸上色，撈出然後用大火在復炸一會這樣就比較酥脆。最後配沙司食用。一般需要油和沙司就好了。
5樓：我是么妹
1、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。
步驟2再切成左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。
步驟3然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。
步驟4撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷凍，但是必須完全瀝乾水分）。
步驟5油鍋燒到7分熱，放入薯條（無需解凍），炸直金黃色即可。
步驟6可以撒上細鹽或者沾一點番茄醬吃，還可以撒椒鹽粉、孜然粉。
1、土豆洗淨去皮，切成條，5公釐見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
步驟2將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
步驟3輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
步驟4大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
步驟5起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
調料：番茄醬2湯匙、植物油適量。
1、將去皮的土豆切成均勻的長條。
2、取煮鍋，放入清水煮開後，放入切好的土豆條，煮2分鐘。
煮好的土豆條過冷水後，晾乾水分。
4、裝入食品袋裡，入冰箱冷凍室冷凍。
5、冷凍好後的土豆條，可以隨吃隨炸。
6、炸鍋放入植物油，油溫170-180度，放入土豆條。
7、炸至土豆條外皮酥脆，撈出瀝油食用。
1、油溫不要太低，低溫炸土豆條，吃油太多，也要注意保持油溫不能太高，高了顏色容易變老，造成外皮發焦；
2、土豆冷凍的時候，瀝乾水分，一是防止冷凍後不容易分開土豆條，二是油炸的時候，水分大容易炸鍋；
3、炸薯條可以配番茄醬吃，也可以在炸好後撒一層薄鹽食用，看各家喜好，粘糖吃也不錯；
4、土豆切好時，也可以放入冰箱凍上乙個小時左右，這樣就可以避免炸時土豆被炸斷。
炸薯條需要什麼佐料
6樓：匿名使用者
當然需要 薯條 嘻嘻。
如何炸薯條，怎麼炸薯條
教你如何在家自製炸薯條 炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！土豆切條，加水焯水，加鹽，加玉公尺澱粉，放冰箱冷凍，放入油炸即可。土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。kfc薯條 土豆去皮，切長條，浸泡在牛奶裡5個小時 泡之前先用低濃度鹽水洗泡 鍋裡燒油 油溫約220度 加入已泡好的薯...
炸薯條怎麼做，肯德基炸薯條的做法
大雁做美食 香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。 妙招姐 教你如何在家自制炸薯條 百納時代 土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。 自制炸薯條，小朋友的零食 雙子mr秦 炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！...
山芋能炸薯條嗎，紅薯能炸薯條嗎
當然可以， 最好選擇 個紅皮黃心紅薯，洗乾淨。 山芋去皮，先用普通菜刀把山芋切成半釐公尺厚的片。 把山芋片切成半釐公尺寬的條。 切好的山芋條放在鹽水中浸泡半小時，吸點鹹味 浸過鹽水的薯條能長時間保持白色，體表不被氧化。 鍋中倒入多量油，七成熱時下薯條，然後溫油炸薯條。炸時不時用勺攪動薯條以防薯條在鍋中相...