1樓：巨集盛巨集盛
製作方攔備兄法就是，先把公尺飯放入鍋中炒滾凱熟，然後再放入凝固的羊血，然後再將羊血搗碎，放入一些鹽翻炒均勻，這簡襲樣羊血炒飯就製作好了。
2樓：不爽的爽朗菌
羊血炒飯首先是要把羊的內臟洗帆胡乾淨進行殺菌。然後孫塵把炒則轎禪好的飯灑上自己喜歡的醬料，然後加入羊血，這樣就做好了。
3樓：鄭芬多老師
鍋裡面倒凳猜入植物油，加熱到六成熱，放入羊血開始煸炒，炒的過程中要不斷的去顛鍋，翻拌一下，這樣能夠讓羊血均勻入味，等羊血顏色變深之後，加公尺飯，再加入一勺蠔油，一勺生抽塌亂，一勺料酒棗衫型去腥和提味，繼續顛鍋去翻拌均勻。
4樓：春季的風啊
準備好食材和公尺飯，把羊血炒熟，把公尺飯放入鍋裡，加入羊血，加入調料，這樣就做好了。
5樓：小美美學姐
就是應該把羊血清洗乾淨，先把它放到鍋裡面煮熟之後，然後再把大公尺燜熟，和羊血一起翻炒。
羊腸子怎麼做才香，湯白、漿而不膩？
6樓：武軍
主料羊肝 羊心。
羊肺 輔料。
鹽適量 蔥適量。
姜適量 香菜適量。
青蒜葉適量 辣油適量。
白胡椒粉適量。
羊雜湯的做法步驟。
1. 羊肺用水衝幾次變白即可。羊肝羊心洗淨。
2. 羊肝心肺切小片。
3. 過燒開水房入羊肝心肺焯水撈出。
4. 取湯鍋放入羊雜加滿水，加蔥薑片，料酒燒開加蓋改小火慢燉至肉爛，湯白哦加鹽調味。
5. 取一碗加香菜，再加上煮好的羊雜湯撒上青蒜葉少許 ，胡椒粉，辣油即可。
小貼士羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。加上蔥、蒜、辣椒等調料，裝入鍋內，放一塊羊尾油，還可另加細粉條，煮好後，撈到碗裡紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驅寒的保健佳餚。
7樓：匿名使用者
滋補羊腸湯的用料。
熟羊腸 3根幹辣椒 5個蔥薑絲 枸杞（泡發） 10幾粒熱水 一大碗香菜末 備好餅切塊（也可以不加）
滋補羊腸湯的做法步驟。
步驟 1鍋熱後，加少許油。油熱後放入羊腸煸炒，只至腸油出來，加入蔥薑絲爆香，放入幹辣椒，出香味後，加入熱水！加入枸杞！（此時也可以加入餅一起煮，不喜歡的也可選擇不加！）
步驟 2水開後，加入胡椒粉！
步驟 3盛入碗中，加香菜即可食用了！
8樓：叢匆忙
將新鮮的羊腸清理乾淨後，用水煮熟切段，青椒洗淨切片；
2)鍋裡倒入適量的植物油，油熱後放入花椒爆香後撈出，加入紅椒段、薑片爆香；
3)倒入羊腸快速翻炒，加醬油、大蔥、青椒片翻炒；
4)根據個人的口味加入孜然粉、蒜片小火翻炒；
9樓：網友
一般做法都是切碎做洋湯了，也有炒羊雜吃的，我是一口也不吃的，原因覺得羶味太大，再有覺得沒有洗乾淨，都是心裡作用吧。
雲南省楚雄市有什麼特色小吃
10樓：匿名使用者
[美食]
彝族飲食以公尺和雜糧面為主，蕎製做的食品口味獨特，有蕎粑粑和蕎飯，值得嘗一嘗。肉食以豬、羊、牛肉為主，羊湯鍋味道很好，喜歡羊肉的朋友不可錯過。民間流傳有"漢人貴茶，彝人貴酒"的說法，彝族人好酒，常以酒待客，飲茶則在老年人中較為普遍，以烤茶為主，但飲法頗具特色，每次只倒半杯，慢慢品。
雲南楚雄麂子乾巴。
麂子肉鮮嫩可口，無論炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特點是無筋、不塞牙。用其肉加工醃製的乾巴，味道更為鮮美。
楚雄姚安風乾雞。
雲南不少地方有民間製作風乾雞的傳統歷史，其中以滇西北的姚安縣風乾雞和滇東北的鎮雄縣風乾雞最為出名。
全羊湯鍋。主要選用肥壯的蒙特內哥羅羊，宰殺後燙褪去毛，開膛洗淨內臟，用火燎去羊頭、羊腳皮毛，在炭火上烤黃後用錘錘碎內骨，最後連羊血、肚雜、羊肉全部切塊一鍋煮。這種吃法的好處是無羶味、湯白、味濃、肉香，而且營養豐富。全羊湯鍋既是彝族人民喜愛的風味名吃，又是最大眾化的食品。
石羊風味小吃。
大姚縣石羊鎮，為古鹽豐縣城所在地，是滇中地區一座著名的歷史文化小鎮。石羊鎮更有很多受各族群眾喜愛的小食品，如蘇梅糕、豆麵團、豆齊糕、蒸糕、菜合子、發麵包子、開花包子、餃子、蕎涼粉、椒鹽餅、黃粉湯、甜白酒、湯圓等。
楚雄元謀涼雞。
涼雞為元謀飲食風味中的名牌產品，具有近百年的歷史。涼雞的選料考究，以未生蛋或未啼鳴的仔雞為最佳。成品的涼雞肉質鮮嫩而甜，輔以適度的酸、甜、麻、辣香料，餘味無窮。
是元謀宴席和佳餚中的上品，深為群眾喜愛。
烤乳豬楚雄彝族的烤乳豬是一種具有地方特色的傳統佳餚。以元謀、祿豐、羅次一帶的最具特色。烤乳豬一般選用剛滿雙月的瘦肉型乳豬，宰殺燙褪去毛後，去掉肚雜和四蹄，塗上蜂蜜等各種佐料調製的汁水，然後將全豬掛在小土窯內，用文火烘烤至熟。
元謀烤乳豬，則不用土窯，而是用一根鐵棍穿在宰好的小豬上，架在木炭火上烘烤，邊烘烤邊翻弄邊塗抹香料、佐料，直至皮黃肉熟。烤乳豬皮黃香酥，肉嫩骨脆，肥而不膩，味道鮮香回甜，營養豐富，色香味都別具一格。
苦蕎粑粑。苦蕎麵營養豐富，清涼，利腸胃。苦蕎粑粑蘸蜂蜜，既是彝族傳統的食品，又是待客的美食。
11樓：匿名使用者
楚雄：野生菌、彝族菜。
楚雄有什麼好玩的？
12樓：泡芙最閃亮
雲南遊玩，有這些好地方可供選擇。
13樓：張小虞兒愛旅遊
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1、祿豐恐龍化石遺址祿豐恐龍化石於1938年被發現，是當今世界恐龍化石儲存數量最多和最集中的地方之一，在祿豐發現了24屬，分別屬於兩棲動物、爬行動物、哺乳動物三大類，統稱為祿豐蜥龍動物群。2、元謀土林元謀的土林是一種流水侵蝕地貌。它由特殊的巖性組合、構造運動、氣候、水動力、生態環境等條件綜合作用，經5000年的自然變化，造化出色彩豐富的天下奇觀。
3、黑井古鎮黑井古鎮是滇中繁華的經濟重鎮。這裡採鹽始於漢代，自元代起黑井設有專司鹽務的機構提舉司，明清時期黑井鹽稅收入佔雲南鹽稅總收入的一半以上。
14樓：匿名使用者
麗江昆明-楚雄（彝人古鎮）-大理（大理古城）-麗江（麗江古城、束和古鎮）-香格里拉這裡就是我的家鄉很美的有很多少數民族來旅遊這可是很不錯的路線！香格里拉要月份來最好玩那時不冷了，而且山花也開了！
楚雄有什麼特色小吃
15樓：無怨深淵
楚雄當地特色小吃：豉油皇五花肉、楚雄餃子、楚雄烤小豬、楚雄絲綢、楚雄油豆瓣、麻栗樹醃肉、馬刺根燉豬腳、牟定叫化雞、牟定鐵核桃、南華涼拌松茸、清湯蘸水魚、全羊湯鍋、松茸燉雞、松茸煮雞、姚安風乾雞、彝家丁香烤全羊、彝香茅草叫化雞、永仁烤乳豬、元謀烤豬、元謀涼雞、豬肺湯。
楚雄彝族自治州：位於雲南省中部偏北，屬雲貴高原西部、滇中高原的主體部位，自古為「省垣屏障、滇中走廊、川滇通道」。東靠昆明市，西接大理白族自治州，南連普洱市和玉溪市，北臨四川省攀枝花市和涼山彝族自治州，西北隔金沙江與麗江市相望，是省會昆明市西出滇西7州（市）及緬甸的必經之地，故有「迤西咽喉」之稱。
楚雄旅遊景點：雲南楚雄福塔、紫溪山森林公園、楚雄州博物館。
中國羊肉排名
16樓：大耳朵野兔
中國**產的羊肉最好吃？這4個地區傲視群雄，你都品嚐過嗎？
雲南楚雄有什麼好玩的
17樓：行走在路上的貓仔菌
1.位於元謀縣物茂鄉土林街1號的元謀土林，小眾寶藏地，很像美國猶他州的布萊斯國家公園呢。
2.位於楚雄彝族自治州元謀縣物茂鄉土林街1號的物茂土林（虎跳灘土林），物茂土林位於元謀縣物茂鄉，大自然的鬼斧神工，3.世界恐龍谷旅遊區 ，遛娃的好去處。
4.彝人古鎮 ，古鎮內全方位展現了彝族文化，主要景點有望江樓、桃花溪、德運廣場、彝人部落、土司府等，可以感受到濃厚的彝族風情。
5.獅子山旅遊區，武定獅子山風景如畫，是值得去的地方。
這幾個景點就是我推薦的好地方，你可以選幾個去逛逛。
肉片湯怎麼做肉比較嫩
肉片加澱粉可以使肉變嫩。肉片湯具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 白菜 160克 豬里脊肉 150克 西紅柿 半個 洋蔥 適量 幹香菇 3朵 干貝 15粒 香菜 2根 油 適量 鹽 1勺 姜 2片 料酒 1勺 紅薯澱粉 適量 生抽 適量 蒜 2塊。1 把肉切片，加入料酒，生抽，澱粉，拌勻醃製一下...
想要餛飩肉嫩湯汁鮮美，餡料應該怎麼調味？
餡料所需材料 豬前腿肉克 前腿肉肥瘦 鮮嫩滑潤是做餛飩餡的最佳選擇 香蔥碎克 鹽適量 母雞蛋兩枚 生抽克 料酒克，薑末克 花椒水適量肉餡加入花椒大料水攪拌，分少量多次加入，使肉餡將水分全部吸收 這樣吃起來口感很嫩 將薑末切細一些，加入乙個生雞蛋放入肉餡一起調勻，加入調味料 香油 料油。最後把切好的香...
田螺湯怎麼煮肉才嫩？大田螺肉怎麼燒好吃
金菇田螺湯 材料 金針菇克 罐裝田螺肉聽 豆腐克 香蔥棵 胡椒粉小匙 精鹽小匙。做法 金針菇切除根部後洗淨，先用鹽水汆燙，然後撈出 豆腐切成條狀，香蔥洗淨切 鍋內加水燒開，倒入半罐田螺肉湯，並放入田螺肉和豆腐同煮 加入金針菇 精鹽，煮開後放入香蔥，關火，最後撒上胡椒粉即可食用。田螺瘦肉節瓜湯 材料 ...