1樓：高傲堅強的心
稻公尺分糯公尺和粘公尺，粘公尺分粳公尺和秈公尺。
粳公尺比較粗短，廣雀散帶東人稱之「肥仔公尺」，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北公尺、珍珠公尺、江蘇圓公尺都屬於粳公尺。
秈公尺比較修長苗條，煮的飯比較松爽，絲苗公尺、貓牙公尺、泰國香公尺都屬此類 兩廣、福建多種秈稻，北方多種粳稻。
梗公尺粥。粳公尺中的蛋白質雖然只佔7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白質的重要**。粳公尺所含人體必需氨基 酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及b族維生素等多種營 養成分。
營養分析： 1. 粳公尺公尺糠層的粗頃蘆纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好； 2.
粳公尺能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會； 3. 粳公尺能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病； 4. 粳公尺中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降掘野低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率； 5.
粳公尺可防過敏性疾病，因粳公尺所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性**病的發生。 公尺飯，是補充營養的主食；公尺湯，又是**虛症的食療佳品。 食養食療專著《隨息居飲食譜》就十分推崇公尺湯的補養功效，認為 濃稠的公尺湯，可以代替人參湯，用以**虛症。
公尺粥營養豐富，又容易消化，便於吸收，所以醫藥學家常 以公尺粥作為配合藥療的調養珍品，《隨息居飲食譜》就強調說：「病 人、產婦，粥養最宜。」 經常食用公尺粥，是最簡便的食養之法，許多文人墨客也深受 其益，有的寫文章談體會，有的吟詩作賦，大加讚譽。
2樓：網友
粳公尺就是俗稱租叢的東北大公尺，鬥型租外表晶瑩剔透，外形短粗（直徑與空兆長度比較小）。
**：<>
3樓：淺夏a萌
粳公尺就是大公尺，也就是平時吃的。希望能選我最佳。
粳公尺是什麼公尺?
4樓：芒樂欣旗雋
你好！粳。
公尺就是大公尺！
大公尺在市場上佔的比例很大，是日常生活中最見的食物。很容易挑選的。
糯公尺是粘性的，形狀比較長。
公尺分為大公尺(粳公尺),糯公尺，秈公尺三種。
5樓：東弘肖琭
粳公尺是大公尺的一種，其粥有「世間第一補」之美稱。粳公尺的糙公尺比精白公尺更有營養，它能降低膽固醇；減少心臟病發作和中風的概率。
6樓：
就我們平常吃的大公尺。
水稻的分為粳稻、秈稻（雙季稻）和糯稻。
製成公尺後，粳稻的公尺就是我們常說的大公尺。秈稻的公尺就是秈公尺。糯稻的公尺就粘大公尺。
7樓：隗芮雅紹齊
粳公尺就是平常吃的大公尺。但並不是所有的大公尺都是粳公尺。大公尺分為粳公尺、秈公尺、糯公尺。
其中，糯公尺是粘性很大的公尺，俗稱粘公尺。粳公尺、秈公尺是通常我們做飯時用的公尺，秈公尺的公尺粒相對粳公尺來說細長些。但秈公尺好象只有南方城市有，北方人只吃粳公尺。
北方超市就很少會見到秈公尺。..
8樓：時康震蕭放
稻公尺分粳公尺和秈公尺兩大類。普通稻所產公尺為秈公尺，公尺粒細而長，不發黏。粳公尺類就是發黏的公尺類，對粳字的解釋詳詞典。
粳公尺又根據粘性程度不同，分為非黏性粳公尺(筒稱粳公尺)和黏性粳公尺(如糯公尺)。由於粳稻品種很多，所以叫法各異。如天津小黏稻、珍珠公尺等。
9樓：網友
粳公尺就是我們平時吃的大公尺。
10樓：網友
像東北珍珠公尺就是，屬於短粒種，帶有一定粘性。
11樓：汲溫道綾
粳公尺又名大公尺，有早、中、晚之分，南粳溫，赤粳陳粳熱，白粳新粳涼。粳公尺煮粥最養人，老少咸宜。國人自古至今，都視粥為美食，粳公尺煮粥，香氣撲鼻，別有風味，南宋陸游在《食粥》中寫道：
世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」粳公尺除了熬粥外，可以蒸公尺飯、燜公尺飯、做年糕。粳公尺富含澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素（b1、a、e）以及微量元素。
有健脾養胃、補中益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血肪和五臟、止消渴、止虛寒瀉痢等功效。但精細粳公尺雖好吃，但它的營養不如糙公尺好。
12樓：網友
就是大公尺，去殼的稻公尺。
平時我們說的大公尺就是粳公尺。
13樓：慈聽貴永福
粳公尺是學名說法，大公尺是平常說發。
14樓：露珠心愛陸虎
就是平常吃的大公尺！
粳公尺，是粳稻的種仁，又稱大公尺。
15樓：趣知生活君
粳公尺是粳稻的種仁， 是大公尺的一種； 粳公尺主要產於中國東北， 是用粳型非糯性稻穀碾製成的公尺， 公尺粒一般呈橢圓形或圓形， 公尺粒豐滿肥厚， 橫斷面近於圓形， 顏色蠟白， 呈透明或半透明。
16樓：馬邊綠茶
水稻的一種亞種——粳稻亞種的種仁就是粳公尺。
在植物分類學上，水稻屬於禾本科稻屬水稻種。水稻種又分為秈稻亞種和粳稻亞種，秈稻和粳稻屬親緣關係較遠、在植物分類學上已成為相對獨立的兩個亞種。
秈稻的性狀比較接近於其祖先野生稻，所以有學者認為秈稻未基本型，粳稻未變異型。秈稻適宜於在低緯度、 低海拔溼熱地區種植，穀粒易脫落，較耐溼、耐熱、耐強 光，但不耐寒；粳稻則較適於高緯度或低緯度的高海拔種植，穀粒不易脫落，較耐寒、耐弱光，但不耐高溫，所以長 江中下游雙季稻區的後季以及黃河以北一般採用粳稻品種。
粳公尺什麼樣？有**嗎？
17樓：夫宇典奇正
粳公尺是用粳型非糯性稻穀碾製成的公尺，公尺粒一般呈橢圓形或圓形，公尺粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳公尺根據收穫季節，分為早粳公尺和晚粳公尺。早粳公尺呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，公尺質較差。
晚粳公尺呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
18樓：晁從筠
水稻精磨後的大公尺就是粳公尺。
19樓：蘭琨瑤
粳公尺粳公尺也是大公尺的一種，在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國華北、東北和蘇南等地。著名的小站公尺、上海白粳公尺等都是優良的粳公尺。
是用粳型非糯性稻穀碾製成的公尺。公尺粒一般呈橢圓形或圓形。公尺粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。
粳公尺根據收穫季節，分為早粳公尺和晚粳公尺。早粳公尺呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，公尺質較差。晚粳公尺呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
粳公尺產量遠較秈公尺為低。
粳公尺與普通大公尺有區別嘛？
20樓：我是那小誰
粳公尺是大公尺的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國東北。
粳公尺是用粳型非糯性稻穀碾製成的公尺。公尺粒一般呈橢圓形或圓形，公尺粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳公尺根據收穫季節，分為早粳公尺和晚粳公尺。
早粳公尺呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，公尺質較差。晚粳公尺呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。粳公尺產量遠較秈公尺為低。
含有大量碳水化合物，約佔 79%，是熱量的主要**。粳公尺，是粳稻的種仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。
粳公尺比較粗短，廣東人稱之「肥仔公尺」，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北大公尺、珍珠公尺、江蘇圓公尺都屬於粳公尺。
粳公尺有早、中、晚之分，北粳涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。煮粥最養人，老幼皆宜。黑公尺，晶瑩柔潤，產於陝西省城固縣。
黑公尺是我國稻公尺中的珍品。據科學家測定，黑公尺含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素b1、b12等營養物質，蛋白質含量比普通大公尺高出50%。《本草綱目》記載：
黑公尺有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補佳品。
21樓：匿名使用者
粳公尺公尺粒較短，多種植在東北地區，往往一年一熟，市場**相對略高！
秈公尺公尺粒較長，多種植在南方地區，可以達到了一年兩熟甚至一年三熟，市場**相對略低！
粳公尺——中國東北地區的特產！
粳公尺是大公尺的一種，在我國的種植歷史悠久，據歷史考證，種植歷史應該有6000多年，至今仍是我國東北地區所種植的糧食作物之一。
關於粳公尺，這麼說吧，中國絕大多數的粳公尺都是東北所產，而東北地區所有的大公尺都是粳公尺！吉林省是我國優質粳稻種植基地，產出的吉林大公尺就是粳公尺，長春市有中國粳稻貢公尺之鄉的稱號。
秈公尺——南方地區的主糧！
秈公尺，又稱長公尺、仙公尺，也是大公尺的一種，主要分佈在我國的南方地區！秈稻的整體產量要高於粳稻，因為在我國的南方地區，秈稻由於其獨特的生長特性，可以達到一年兩熟，海南地區甚至可以達到一年三熟。聞名世界的泰國香公尺也是秈公尺的乙個代表種類。
22樓：風雪滿小屋
直接的印象是梗公尺比較粘，煮稀飯的時候最明顯。
23樓：網友
大公尺分粳公尺和糯公尺，粳公尺做的飯硬點，糯公尺軟點，一般我們吃粳公尺飯多點。
粳公尺是什麼？什麼樣子？
24樓：母儀天下
不看百科知識的話，粳公尺就是粳稻磨出來的公尺，而粳稻就是水稻。
商務印書館的字典就這麼解釋的。
25樓：
就是大公尺，北方俗稱大公尺，南方叫粳公尺，一般的烹飪書也會這麼說。
26樓：韻蔚
粳公尺就是大公尺 糯公尺又叫江公尺 只是稱呼不一樣 其實是同一樣東西。
粳公尺長啥樣子？
27樓：s冰的味道
顯白略黃 兩頭尖 類似橄欖球 比大公尺細而小。
你到超市看看啊。
28樓：陽光欣欣
在這裡有**與介紹。
29樓：網友
粳公尺就是我們平時吃的大公尺，就是田裡面的水稻結的果實呀！
請問黃芪、山藥、綠豆、粳公尺、以公尺可一起煮粥喝嗎？
30樓：北方曉慧
最好不要一起煮：
一、口感不好。去掉黃芪，如果山藥也是幹品，也去掉。熬粥最好用新鮮山藥，否則，也是口感不好。
二、黃芪燉雞吃好了。
31樓：網友
去掉黃芪，就好。
一、不好吃。
二、是藥就有三分毒，少藥補，多食補。
什麼是粳公尺？
32樓：鮮淘鮮生
粳公尺屬於高熱量食物，碳水化合物含量高達79%，是熱量的主要**食物，所以粳公尺更適合煮粥來喝，更是南方人的主食。
33樓：jxy水滴
粳公尺不是大公尺，但和大公尺長的很像，口感不如大公尺。
34樓：新楊明遠
粳公尺，是粳稻的種仁，又稱大公尺。
35樓：趣知生活君
粳公尺是粳稻的種仁， 是大公尺的一種； 粳公尺主要產於中國東北， 是用粳型非糯性稻穀碾製成的公尺， 公尺粒一般呈橢圓形或圓形， 公尺粒豐滿肥厚， 橫斷面近於圓形， 顏色蠟白， 呈透明或半透明。
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