1樓：柳笛輕揚
番茄頂部劃開十字倒，放入開水裡浸泡1~2分鐘撈出，即可輕鬆剝去番茄皮。
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番茄切塊，困漏簡放入攪拌機中攪拌成番茄醬。
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洋蔥切末，大蒜剁蒜粒；鍋中倒入橄欖油，油溫後放入洋蔥、大蒜炒香、炒軟。
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倒入番茄醬慢慢翻炒，一直把番茄醬炒至略粘稠。
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加入羅勒、鹽和胡椒碎再熬幾分鐘後即可，此時的番茄醬則是地道的基礎番茄意麵醬，可以直接拌麵，也可以加入其他食材做成不同風味的意大面。
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雞肉切片，加入澱粉、酒抓勻，醃30分鐘；蘑菇切片。
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把鍋先燒熱，再倒入少許油，放入雞肉片劃炒開後盛出。
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鍋中底油繼續炒蘑菇，將蘑菇片一直煸炒幹水分。
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把雞肉倒回鍋中，並加入適量的番茄意麵醬略翻炒調味即可。
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煮鍋中加足量水，加少許鹽和油，大火燒開後轉小火，放入麵條（義大利汪褲面口感稍硬，建議給寶寶煮食還是用普通麵條，並在醬烹飪完成後再煮麵條，這樣面也無需過冷水）。
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麵條煮好後撈出盛入碗中，加入蘑菇雞肉意麵醬，再撒一些幹乳酪粉即可。
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2樓：無雅詩
食材準備：雞肉 150g,蕃茄 4個，西芹 2條，蒜頭 1-2粒，磨菇 適量，香草 適量，姜。
2、將雞肉餅做成小圓形，兩面煎至金黃，盛起備用。
2、蕃茄一半切細粒，一半切成八分之一大小，薑片及萫茄放入鑊中加兩至三匙水煮軟，加少許鹽及糖(喜歡的話可少許茄汁)調味，試味後自行再按需要調節。
4、放入蘑菇及雞肉餅伏畝炒勻，灑少許香草在面可上碟。
番茄營養價值：
維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。
蘑菇營養價值：
蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素b2、輪慧b3、b5的絕佳食物**。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素b1和b6、葉酸、膳食纖維等。
功效與作用：
1.提高機體免疫力。
蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2.鎮痛、鎮靜。
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效。
3.止咳化痰。
蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
3樓：晉氏小公爺
材料。雞蛋4個，小白蘑菇4個，小蕃茄1個，約150克，青蔥1條，鹽1/4茶匙，橄欖油30毫公升，黑松露6片（選擇性）
蕃茄蘑菇煎蛋餅。
做法。1.蘑菇去蒂洗淨，擦乾水，切成非常薄的片。
蕃茄洗淨，切成兩半，去掉籽，切成薄片後再切碎。蔥洗淨，切成細花。黑松露用刷子輕輕刷掉外面的雜質，沖洗後擦乾水，切成薄片待用。
2.把雞蛋放進大碗裡，使勁攪打至起泡。加入蘑菇片，蕃茄，蔥花，鹽，攪勻。
3.平底鍋置中火公升碧上。倒入橄欖油，熱至6成，把蛋混合漿倒入，握住鍋把稍晃動煎鍋，使蛋漿均勻鋪在鍋底。
煎2分鐘；待蛋漿靠鍋底畝賀的一面呈固狀，吵耐舉而上面還有點稀時，用鏟子把煎蛋對摺成半圓形。煎1分鐘，然後翻面再煎1分鐘，使之前還沒有凝固的中心部分煎熟。
4.把半圓餅分成兩半，將乙份小心鏟到盤裡。黑松露片放熱鍋裡煎30秒後擺放在蛋餅上。配上抹有黃油的切片面包，趁熱即食。
4樓：機曉騫
請教一下，蕃茄磨菇香草雞肉餅扮碰的經典做法，我個人覺得像這種經典做法是比較容易的，一般情況下，把它喚態們放在一起炒，味道廳鏈談是很好的。
5樓：姜英發
番茄磨菇香草雞肉餅的做法**1
2.將雞肉餅神悶做成小圓形，兩面煎至金黃，盛起備用。
3.番茄一半切細粒，一半切成八分之一大小，薑片及萫茄放入鑊中加兩至三匙水煮軟，加少許鹽及糖(喜歡的話可少許茄汁)調味，試味後自行再按需要調節。
4.放入蘑菇及雞肉餅炒勻，灑少許香草在面可上碟。
6樓：鄭州新東方烹飪學校
2.將雞肉餅做成小圓形，兩面煎至金黃，盛起備用。
3.番茄一半切細粒，一半切成八分之一大小，薑片及萫茄放入鑊中加兩至三匙水瞎備煮軟，加少許鹽及糖(喜歡的話可少許茄汁磨餘毀)調味，試味後自行再按需要調節毀明。
4.放入蘑菇及雞肉餅炒勻，灑少許香草在面可上碟。
香菇雞肉餅家常做法，正宗香菇雞肉餅怎麼做
7樓：匿名使用者
食材明細。
香菇適量。雞肉適量。
蔥適量姜適量。
蒜適量鹽適量。
澱粉適量。清淡口味。
煎工藝廿分鐘耗時。
普通難度。香菇雞肉餅的做法步驟。
1雞肉剁成肉糜。
2香菇去蒂洗淨切成細末。
3蔥薑蒜分別切成末。
4鍋內熱油爆香蔥、姜、蒜。
5倒入香菇末翻炒均勻後盛出。
6將肉餡與炒好的香菇，加鹽、澱粉。
7所有材料一起攪拌均勻。
8做成小餅狀。
9鍋內刷油，煎至兩面金黃即可。
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