1樓：細水長流
蘿蔔有健胃消食和化痰止咳等功效的食物，在生活中，以蘿蔔為主材料烹飪的食材，可謂是五花八門的，而在常見的比較知名的菜餚中，麻油蘿蔔可謂是最受人們歡迎的菜餚之一。麻油蘿蔔清脆爽口，味道酸、甜、麻、辣具全，是很多人的最愛，而且它的製作工藝也非常的簡單，是許多家庭飯桌上的家常菜，非常的受歡迎，它的原材料非常的簡單，主要由麻油和蘿蔔。那麼麻油蘿蔔是**的菜系？
麻油蘿蔔怎麼做好吃？
麻油蘿蔔屬於中國八大菜系中的江浙菜，清脆爽口是它的最大特點，多是一種開胃冷盤，味酸甜、麻辣俱全，人們食用以後能健胃也能消食還能促進消化，對人類的食慾不振和消化不良等多種不良症狀都有明顯的緩解作用。
想要做出的麻油蘿蔔好吃，材料很重要，它需要準備半個白蘿蔔和半個胡蘿蔔，然後再準備花椒和幹辣椒，適量的白糖與食用鹽，以及少量的雞精，食用油也要適量準備一些。製作美味的麻油蘿蔔步驟也很重要，它需要先把白蘿蔔和胡蘿蔔切絲以後加白糖和雞精以及食用鹽調勻，再把油放在鍋中放花椒炸成花椒油，隨後放入幹辣椒，一分鐘以後把花椒和辣椒全部取出，直接把熱油澆在蘿蔔絲上，最後加白醋調勻即可。
麻油蘿蔔有非常好的幫助消化的作用，但是蘿蔔終究是一種涼性蔬菜，對於一些腸胃不好的人來說不要吃太多，不然會對腸胃造成一定的負擔。還有乙個需要注意的事，就是麻油蘿蔔不可以和海鮮一起食用，麻油蘿蔔當中含的維生素c特別多，如果和海鮮一起使用的話，那麼就很容易引起中毒的現象發生。
2樓：簡簡單單百事通
麻油蘿蔔是江浙菜系。把白蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨，然後切成細絲，在蘿蔔絲裡面加入一些食用鹽，白砂糖攪拌均勻之後放在旁邊備用，在鍋裡邊加入少量的油，油溫5成熱的時候放入幹辣椒用小火翻炒，炒出辣香味之後，把辣椒拿出去，把這些熟油倒入蘿蔔絲裡面，然後放一些白醋就可以了。
3樓：雙子小黑嘿
屬於江浙菜。將白蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨，切成絲，蘿蔔絲內放入鹽白糖，攪拌均勻，起鍋燒油，放入幹辣椒，炒出香味後放入蘿蔔絲。然後加入麻油，淋上白醋就可以了。
4樓：小長學姐
這是魯菜。可以在製作的時候先對蘿蔔切絲，然後進行醃製，再用小火炸蘿蔔絲炸兩分鐘左右，等到變色以後再放入幹辣椒，這樣做出來的蘿蔔就會非常的好吃。
油蘿蔔怎麼做:
5樓：旅行書桌
胡蘿蔔浸泡油。
胡蘿蔔浸泡油製作材料。
精製椰子油180克。
胡蘿蔔（切丁）120克。
完成後過濾，油量變為166克。
很多朋友都不明白胡蘿蔔浸泡油是如何製作清虧首的，現在就讓老咖來示範老咖的製作方式。
材料：精製椰子油及菜市場買的胡蘿蔔，椰子油最好選用精製的，相對的初榨椰子油有股很重的味道，油色也不清澈，對胡蘿蔔皂的皂味及皂色影響很大（切記！切。
記！），胡蘿蔔買回來後洗淨晾乾（要真的晾乾表面沒有摸到水份）。切塊的大小約5mm～8mm四方塊狀，此時切記不要沾到生水（如不慎沾到會影響到油質，小心發黴！）
製作過程如下：
油脂及胡蘿蔔準備好後混在一起隔水加熱。
小火加熱。油溫控制在60度－70度，每隔10分鐘攪拌一次，攪拌時你會看到油脂會變濁然後再變為清澈，這樣動作持續2－3小時，此時你會聞到煮熟了的胡蘿蔔飄著一股香甜的空盯味道。
ps:如果不馬上用可以浸泡1星期後再用，一般我是要用時才做（這樣油脂才新鮮）。
2－3小時後過濾，要過濾2次第1次用粗網，過濾胡蘿蔔塊。答數（嘴攙拿一塊來吃，嗯！熟了哈哈！）
第2次用細網過濾可完全過濾掉雜質。
ok完成，清澈的金黃色油脂。
用胡蘿蔔浸泡油做出來的皂（皂的上半部）（水相為一般的純淨水）
胡蘿蔔浸泡油及胡蘿蔔汁（水相）做出來的胡蘿蔔造型皂，顏色很鮮豔。
麻油醬蘿蔔怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 白蘿蔔 300克。
調料： 醬油 10克 白砂糖 5克 鹽 5克 雞精 3克 醋 5克 香油 3克 八角 3克 各適量。
麻油醬蘿蔔的做法：
1.將白蘿蔔洗淨改刀半型片（一刀虛，一刀實）然後用鹽醃15分鐘，取出將蘿蔔水分擠幹；
2.用醬油、大料、白糖、醋、雞精調好汁，放入擠乾的蘿蔔片加香油略拌即可食用（或醃製10分鐘方便入味）。
蘿蔔麻是什麼
7樓：繆妄
羅布麻（學名：a. venetum l.，別稱紅麻、茶葉花、紅柳子等，直立半灌木，高公尺，一般高約2公尺，最高可達4公尺，生長於河岸、山溝、山坡的砂質地，在中國淮河、秦嶺、崑崙山以北各省（自治區）都有羅布麻分佈，有清火，降壓，強心，利尿。治心臟病等作用。
羅布麻茶葉：羅布麻葉可以製藥：複方羅布麻降壓片。也可以制保健茶：國家食品藥品監督管理局共批准了5款羅布麻保健食品。
羅布麻紡織品：羅布麻莖皮是一種良好的纖維原料，是一種比較理想的新的天然紡織原料，故被譽為「野生纖維之王」。用羅布麻纖維精加工紡織而成的服裝具有透氣性好、吸溼性強、柔軟、抑菌、冬暖夏涼等特點。
羅布麻布：羅布麻是中國剛開始利用的麻類纖維。由於羅布麻纖維比苧麻細，單纖維強力比棉花大五六倍，而延伸率只有3%，較其他麻纖維柔軟，它所含纖維素也比其他麻類高，因此是一種優良的紡織纖維材料。
羅布麻纖維可以與棉、毛或絲混紡，織成各種混紡棉布、呢絨、絹紡綢類。與毛混紡品種，有華達呢、嗶嘰、凡立丁等；與棉混紡品種有嗶嘰、華達呢、麻紗等；與絹絲混紡品種有羅絹等。羅布麻布比一般織品耐磨、耐腐性好，吸溼性大，縮水小，是麻織品中很有發展前途的品種。
8樓：
蘿蔔麻保健茶葉具有又向調節血脂，血壓的功效，能夠降低血脂的濃度，能讓血壓低的患者適量的調劉，血壓高的患者適量的調低，不代替藥物。
火麻油拌蘿蔔
9樓：森森的美麗日記
1主要食材：火麻油適量。
其他食材：白蘿蔔250克，大蒜2瓣桐閉漏，調料適量。
2將白態鎮蘿蔔洗淨去皮，切成細絲；大蒜拍松切碎。炒鍋中加水煮沸，加入適量鹽，放入蘿蔔絲焯2~3分鐘取出裝盤，加入蒜末、食醋、醬油、火麻油，拌勻即可。
3開胃健食局爛，促進維生素吸收。
芝麻油拌梨絲蘿蔔
10樓：小白兔奶糖
1主要食材：芝麻油10克。
其他食材：白蘿蔔250克，梨100克，生薑3克，精鹽適量，味精少許。
21.將梨去皮、去核，切成絲；態鎮。
2.姜切成末；蘿蔔，切成絲；
3.在沸水中焯一下，瀝乾水分攤涼；加入梨絲、薑絲、芝麻油、精鹽、味精，局爛拌勻即可。
3清熱潤肺、化痰止咳。
麻油蘿蔔怎麼做?
11樓：王玉陽
麻油蘿蔔的做法】
原料：白蘿蔔1/2個、胡蘿蔔1/2個、花椒10粒、幹辣椒3個、白砂糖2小匙、鹽1小匙、雞精1/2匙、白糖1大匙、油1大匙。
做法步驟：1、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切細絲，裝盤後灑上白砂糖、鹽和雞精。
2、中火將油加熱，放入花椒，該小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起，在把幹辣椒用手碾碎放入油鍋一起炸。
分鐘後油鍋出香味、微微冒煙時，撈出花椒、辣椒、趁熱把炸好的麻油淋到蘿蔔絲上，拌勻並調入白醋即可食用。
紅蘿蔔怎麼吃有營養，紅蘿蔔和白蘿蔔，哪個更有營養？
胡蘿蔔如何吃最有營養？胡蘿蔔這樣吃營養不流失可預防近視眼！方法 1 生吃胡蘿蔔，比如涼拌蘿蔔絲時，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，但是油太多了不利健康。2 熟吃胡蘿蔔，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿蔔素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿蔔素好...
蘿蔔丸子怎麼做，蘿蔔丸子是怎麼做
回答炸蘿蔔丸子需要準備的食材 青蘿蔔，麵粉，雞蛋，饅頭渣，白胡椒粉，花椒粉，鹽 具體做法 第一步 把青蘿蔔削皮，很多人以為反正要炸熟不需要削皮，那可就錯了，不削皮就是口感發苦的原因，所以一定要先削皮再擦絲，炸蘿蔔丸子最好用青蘿蔔，不光顏色好看，口感也更好。第二步 擦好的蘿蔔絲加入幾勺鹽抓拌均勻，把水...
蘿蔔發苦怎麼回事，蘿蔔是苦的,怎麼回事
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 蘿蔔產生苦味的原因一般是由於種植的過程中因為某種肥料施入過多。這種肥料就是氮肥，如果只給蘿蔔盲目的施氮肥，而沒有結合鉀肥和磷肥一起施的情況下，蘿蔔會產生一種苦瓜素，這種苦瓜素屬於鹼性化合物，嚴重的話蘿蔔就會變成苦瓜 蘿蔔本身味苦，在生長發...