公尺酒湯圓很補嗎，糯公尺酒煮湯圓有營養嗎

1樓：無雅詩

公尺酒釀湯圓很補，對身體可以有很大的幫助，酒釀圓子除了有幫助消化的作用，而且它還具有健脾養胃、止虛汗之功效。能夠增加人身體內的微量元素，起到增強身體免疫力，減少疾病發生幾率的作用。

公尺酒釀圓子做法：

食材準備。酒釀360毫公升。

小圓子200克。

藕粉40克。

雞蛋1枚。糖桂花適量。

枸杞適量。冰糖適量。

酒釀圓子的烹飪過程。

1. 雞蛋清打入碗中，藕粉用溫開水衝調開。

2. 起鍋倒入清水燒開，放入小圓子。

3. 大火燒開後用小火煮至小圓子浮出水面。

4. 然後加入360毫公升酒釀和適量冰糖煮開，等小圓子再次浮起。

5. 再沿著鍋邊慢慢加入蛋清，用小火煮至蛋花浮出水面。

6. 最後用調開的藕粉勾芡，攪拌均勻，再加入適量糖桂花和枸杞，便可出鍋，酒釀圓子大功告成！

醪糟具有開胃提神、活氣養血、滋陰補腎的功效與作用。

醪糟中含有豐富的葡萄世鬥糖、氨基酸以及多種維生素等營養成分，是一種老少皆宜的食品。醪糟可促進血液迴圈，促進新陳代謝，具有舒筋活絡等功效。

醪糟還可作為調味品來使用，受熱後可溶解其他食物中的三甲胺等物質，並隨酒搜舉磨中的揮發性成分逸出，進而起到清除食物中異味的作用。醪糟還可以答彎與肉類中的脂肪產生酯化反應，產生芳香物質，使菜餚增味。

糯公尺酒煮湯圓有營養嗎

2樓：匿名使用者

有營養，打上雞蛋就更好吃了，

為什麼要用公尺酒煮湯圓？

3樓：乾萊資訊諮詢

用公尺酒煮湯圓不僅能填肚子，還能暖身。

湯圓是很多愛吃甜食的最愛，先放入水燒開，這個時候放入湯圓，煮幾分鐘等待湯圓都漂浮起來說明湯圓已經熟了，然後倒入公尺酒，喜歡甜一點的可以加一點白糖，等待再次開鍋就可以關火了，美味營養的公尺酒煮湯圓就出鍋了。

公尺酒有豐富的蛋白質、b族維生素、礦物質，碳水化合物等，都是人們日常所需的重要元素。可以幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有舒筋活絡，強身健體的功效。適量飲用有益身體健康，對畏寒，血淤，腰痠背痛等有一定的緩解**作用。

湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯公尺粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。

據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。

因為這種糯公尺湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰。然而，湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓。

糯公尺酒煮湯圓有營養嗎

4樓：乾萊資訊諮詢

公尺酒湯圓最補血養胃，公尺酒湯圓是我們常吃的小吃，加入了公尺酒後，湯圓變得更有營養價值了，最適合年老體弱和老人食用。

黃酒湯圓是我國歷史悠久的小吃。方法是將公尺酒加水煮沸，放入湯圓（通常是不加餡料的小湯圓）。湯圓上浮後，加少量桂花。

糯公尺水餃香甜爽口，但不濃。另外，還可以在開水時放入雞蛋花中，營養味道更佳。

黃酒具有健脾開胃、舒筋活血、祛溼化痰、養血養顏、延年益壽的作用。最適合中老年人和弱者。在民間，為了養活產婦，還有一種說法，就是一定要喝黃酒。

這種飲料香甜爽口，富含維生素、氨基酸等營養成分，不含任何食品新增劑、防腐劑、色素等，是一種天然的綠色飲料。