海螺餃子怎麼做,海螺須餃子怎麼做好吃

2023-05-16 13:25:17 字數 3141 閱讀 6573

1樓:匿名使用者

主料。豬肉750克。

麵粉800克。

輔料。白菜。

半棵。海螺。

6個。調料。

食鹽7克。蔥5克。

姜5克。料酒5克。

生抽5克。蠔油5克。

白糖3克。橄欖油1湯匙。

水400克。

海螺餡水餃的做法。

材料:a :豬肉750克、白菜半顆、海螺6個、蔥5克、姜5克、鹽5克、料酒5克、生抽5克、橄欖油1湯匙、蠔油5克、白糖3克。

b:中筋麵粉800克、水400克、鹽2克。

1.海螺洗淨,用錘子敲碎外殼,取出螺肉,洗淨。

2.把螺頭的軟殼用剪子去掉,取出海螺的黃,包餃子不要海螺黃。

3.將清理好的海螺肉剁碎,不要太爛,海螺餡放到碗內,加適量料酒、蠔油、白糖醃一會。

4.白菜洗淨,剁碎,要細膩一些,擠出水分,備用。

5.豬肉要瘦一點,洗淨,加蔥薑剁成肉糜。

6.肉餡放入盆中加入料酒、生抽、橄欖油、蠔油,攪拌,在一點一點加入適量的水攪拌成粘稠。

7.加入海螺餡攪拌均勻,在加入白菜餡攪拌均勻,最後加入食鹽調味,攪拌均勻即可,餡就做好了。

8.麵粉放入盆中,加入冷水,揉成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒發30分鐘,做成大小相同的餃子皮,我是用壓麵機做滴皮,非常的勁道,很好的口感,比外面換的皮好吃。

9.包餡,用你自己的方式包餃子即可。

10.鍋內加水,少放一點鹽,燒開,倒入餃子,中火,開鍋煮3-5分鐘即可,中間可以點3次冷水。

2樓:阿焜學長

您好,您的問題我已經看到了不用重複詢問哦,人工解答排隊中~24小時內會及時回覆的!請保持耐心等待哦~感謝理解

主料:去殼海螺肉300g、豬肉500g、韭菜200g、餃子皮1000g

輔料:玉公尺油適量、鹽適量、耗油適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、十三香適量。

具體做法如下:

1、海螺洗淨,只留海螺頭部。

2、海螺切小丁。

3、豬肉選用帶點肥肉的前腿肉,剁餡。

4、韭菜洗乾淨,控乾水分。

5、韭菜切沫,韭菜,海螺,豬肉,配料放入順乙個方向攪拌。

6、拿出準備好的餃子皮放入調好的餡包成水餃。

7、包好的韭菜海螺餃子。

海螺須餃子怎麼做好吃

3樓:匿名使用者

海螺須餃子的做法:韭菜洗好,備用。把海螺須剁碎準備好,並且用醬油,料酒味好,韭菜切碎,煎兩個雞蛋餅,切碎,放入飯韭菜當中,放入一點食用油,把韭菜跟雞蛋一起攪拌均勻,把肉餡跟菜陷一起攪拌,放入適當的鹽。

餃子麵皮的製作方法:

食材配料:1斤麵粉、10克鹽、30克澱粉、230克溫水、色拉油1勺。(注意配比,依據麵粉量來配置)

製作過程:一斤的麵粉,放入10克的鹽,超市買那種散裝的就成,不用特意去買袋裝的,粗加工的營養反而高,現在的糧食商家為了成色好都過度精細化了。

再放入30克的澱粉,起的作用是什麼呢?這樣做出來的餃子皮不僅很滑,而且不會粘在一起,大家知曉原因了吧?

再放入一勺的油,那它在餃子皮中又起啥作用呢?它能最大限度的儲存食物原有的味道,以及提高食品的色澤度。

然後再取230克的溫水,把它揉成光滑的麵糰,這樣和出來的面做成餃子皮,特別的勁道,特別的好吃。

海螺怎麼吃的做法

4樓:網友

主料:韭菜苔適量、海螺適量。

輔料:鹽適量、生抽適量、大蒜適量、紅椒適量。

韭菜苔炒螺片的做法步驟:

1、主料:韭菜苔、海螺副料:大蒜、紅椒調料:鹽、生抽。

2、海螺放入蒸鍋中大火蒸製20分鐘。

3、蒸製20分鐘後,放涼後,將肉取出來去除掉尾部的黑色部分;然後將海螺切成薄片。

4、韭菜苔洗淨切成2厘公尺的小段、紅椒切段、大蒜切片備用。

5、鍋中做油,油溫7成熱後,將蒜片入鍋爆香、蒜片爆香後,將韭菜苔放入鍋中大火炒製。

6、再將螺片入鍋炒製,加入生抽、鹽調味。

7、最後將紅椒段入鍋炒製片刻後即可裝盤食用。

5樓:偏愛北極雪

海螺可以煮了之後沾醬油或者醋吃。

煮海螺的方法步驟如下:

所需原材料:

1、主料:海螺500克。

2、輔料:蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許。

第一步:先將海螺加鹽泡20分鐘去沙。

第二步:然後將海螺撈出之後控水。

第三步:鍋裡加入水、蔥、花椒。

第四步:然後放入乾淨的海螺。

第五步:然後用大火燒開。

第六步:燒開之後轉小火煮5分鐘。

第七步:出鍋配上蒜醬油、醋就可以了。

6樓:匿名使用者

可以做水煮。具體做法如下:

準備材料:小海螺 6個,姜 一大塊 ,鹽、白胡椒、白酒。

1、準備好各種食材,把海螺洗淨;

2、薑切大片;

3、把切好的姜鋪在鍋底。

4、把海螺口朝下的碼在薑片上;

5、鍋裡添水,沒過薑片水位到達海螺的四分之一的高度;

6、加入適量的鹽和少量的白胡椒;

7、開大火煮12-15分鐘,這時鍋裡的水剛剛好收乾後加少量白酒;

8、蓋鍋蓋燜幾秒鐘就可以出鍋了。

7樓:匿名使用者

買回來的海螺用鹽水浸泡一會,跑淨泥沙。

鍋內加水,放入海螺加鹽。

中小火煮開,開鍋後煮幾分鐘。

取少許的辣根,加入少許的味極鮮,用筷子慢慢攪拌均勻再加入適量的味極鮮調和均勻。

海螺用筷子插入海螺,把海螺肉挑出來,蘸辣根汁食用。

8樓:叢林探野

海螺這樣做最好吃了,筋道又香口,太爽了。

9樓:嘎咘嘰

海螺清洗乾淨,用開水煮熟就可以吃。吃的時候蘸上調料(醬油、醋、薑末等)。

10樓:俞振梅玄秋

清水煮加別的東西就吃不到海螺本來的味道了、

我們家都是這麼吃的。

11樓:沉崖動畫

將海螺洗乾淨,土豆切成片,海螺放入鍋中加水加薑片,**煮15分鐘,調湯汁 ,醋、辣椒油,海螺煮好後挑出肉蘸上剛調好的湯汁即可。

12樓:媛媛很乖呀

海螺可以爆炒,用辣椒爆炒,或者清蒸沾蘸料吃。

蝦肉餃子怎麼做肉丸餃子怎麼做

製作方法 1 麵皮製作方法 用冷水將麵粉揉成麵糰,並用溼毛巾蓋上 10分鐘 防止麵糰表面起皮 後摘坯 製皮備用。2 筍處理 筍放入鍋中煮3分鐘後用冷水沖涼後剁成小丁子備用。3 蝦仁選別 加工 最好是用新鮮的蝦 草蝦 基尾蝦 河蝦 九節蝦 等 其目的是口感鮮嫩。鮮味好。如果沒有新鮮的蝦用速凍蝦也可以。...

山藥餡餃子怎麼做素餡餃子怎麼做?

需要提前準備好的材料包括 豬肉 400g 山藥 300g 餃子皮 500g 油 適量 鹽 適量 雞蛋 1個。1 第一步使用菜刀把肉剁碎,放一旁備用。2 山藥也剁成泥,放一旁備用。3 加適量油和鹽,拌均勻。4 用餃子皮包住攪拌均勻的餡料。5 放入鍋中煮熟。6 煮熟盛出,完成。山藥餃子 餡怎麼做還是餃子...

香菇餡兒餃子怎麼做,香菇素餡餃子怎麼做?

材料 豬肉500g 香菇500g 料酒 醬油 耗油 蔥 姜 花椒 大料 糖 香油 鹽。步驟 豬肉絞成肉餡,加料酒 醬油 蠔油 蔥薑花椒大料煮的水 少許糖攪打至所有調料被吸收,餳發20分鐘後再次加入兩勺蔥薑花椒大料煮的水攪打至肉餡完全吸收水份 500克香菇去根洗淨 將大蔥剁成蔥碎拌入一勺油備用 香菇焯...