1樓：熊熊特愛旅遊
只要是沒有變質都是可以食用的，隔夜食物到底能不能吃，關鍵看儲存條件。比方說室溫過夜的剩菜剩飯、湯、冷盤、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。
2樓：硬幣小耗
骨頭湯做法如下：
材料。主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法。第一步：將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗。
第二步：將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這裡用的是沙鍋，因為老婆說除了沙鍋燉的肉，她不會考慮吃的)，加入蔥、姜，然後放入冷水，冷水最好一次性加足。
第三步：用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質，可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
第三步：撇去浮沫(根據肉質，可能要撇1-2次)後，轉小火燉，然後倒入酒適量(根據酒量。嘿嘿開玩笑)50k左右。
第四步：從營養獲取角度考良，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
第五步：燉至2-3小時後出湯，即完成出湯！怎麼樣不錯吧。
一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
3樓：匿名使用者
您煲好的骨頭湯，煲好後您一直沒有吃，煲蓋好未混入其他東西或生水，在這個季節十二小時內重新煮沸是可食的。當然；冰凍的和嗅著變味是不能食用的。
4樓：匿名使用者
骨頭湯沒喝完，一定要記得將它煮沸然後自然冷卻，煮沸後可以殺菌。最好再冷卻後放在冰箱裡儲存就沒有問題了。湯要盡快喝掉，這樣營養成分損失會少一點。
5樓：小禿子方
當然可以喝，還要熱一下，把剩下的晾涼，然後放進冰箱。
6樓：華華虎風
當然能喝，可能沒有頭一天的鮮，加加熱。
7樓：小四9保
當然可以啦~~~不過要再熱一下，畢竟湯還是熱乎乎的好喝啊。
骨頭湯可以放幾天
8樓：你好
骨頭湯最好是當餐食用完比較新鮮美味，隔餐食用營養價值以及味道就沒有剛煲出來好喝，但是骨頭湯當餐沒有喝完是可以先放起來儲存的，而熬好的骨頭湯儲存方法是冷卻後放進冰箱進行保鮮，等到骨頭湯凝固的時候，就可以將骨頭湯放進冷凍櫃儲存更長時間了，但是骨頭湯最好不要儲存太久，盡快食用。
1熬好的骨頭湯怎麼儲存。
1、如果是剛熬好的骨頭湯就晾涼後放入冰箱冷藏，如果是吃剩下的骨頭湯就再次煮沸晾涼後放入冰箱冷藏。
2、待骨頭湯凍凝固後，用勺子把上面的浮油撇掉，然後把剩下的部分，注入製冰格內，使之凍結成塊。
3、最後將凍好的高湯塊儲存在冷凍室即可。
小貼士：1、最好少量多格分裝骨頭湯，隨用隨取，避免反覆化凍冰凍影響湯品質，加快湯的質變速度。
2、化凍後的湯是有點水油分離的，味道和營養上都比不上現煮的，若有時間最好還是現做現用的好。
3、如果只儲存一兩天，就直接把骨頭湯加蓋，放在冰箱冷藏格儲存即可。
2骨頭湯儲存注意事項。
1、如果是已經吃過的骨頭湯，儲存時一定要再次煮沸，以達到滅菌的效果。
2、在確定可以喝完整鍋骨頭湯的情況下，最好盛適量入碗，加適量的鹽，不要將整鍋骨頭湯都放鹽，因為骨頭湯中的鹽分更容易讓骨頭湯滋生細菌，從而加速骨頭湯的變質。
3、如果要將湯放入冰箱冷藏，盡量裝在帶蓋的瓷器裡，這樣的做法可以儲存一兩天。想要長期儲存還是得冷凍。
4、如果沒有冰箱，可以將骨頭湯放在瓷器裡，然後泡在涼水裡，放在空氣流通的地方。
3骨頭湯的做法。
材料：筒子骨，水，蔥，姜，酒。
做法：1、將骨頭洗淨，入開水中焯水5分鐘，煮出血水後，將骨頭取出，倒掉水。2、將骨頭放入溫熱水中再次逐根洗淨，尤其是骨頭縫裡的血沫雜質要洗乾淨。
3、將骨頭放在砂鍋中，加入開水，再加入蔥、姜、酒，用大火燒開。2、撇去浮沫，轉小火燉3小時即可。
小貼士：1、砂鍋燉骨頭湯味道最好。2、筒子骨燉骨頭湯效果最好，其次是排骨。
3、事先焯水可以讓湯的味道更好，不腥，顏色也更亮。4、水要一次性加足，不要中途加冷水，如果非要加水也應該加熱開水。
9樓：創作者
是不會壞的，只是時間長了影響口感。
一般冷凍時間可以長達3—5個月。
如果您放在上面保鮮層的話最多只能放1—2天就要把肉吃掉哈。
冷凍3—5個月。
祝您萬事如意心想事成。
骨頭湯可以隔夜喝嗎 骨頭湯可以放幾天
排骨湯放一夜還能喝嗎
10樓：向陽
只要沒有變質，隔夜的排骨湯就是可以喝的。如果您不能喝完排骨湯，可以將其密封並儲存在冰箱中。吃的時候可以從冰箱裡拿出來，多熱一會，讓排骨湯煮沸，不要在鍋開啟後立即關火。
只不過隔夜的排骨湯味道和當天的會有所不同，隔夜的排骨湯失去了更多的營養價值，而且味道不好，您應該盡量避免吃隔夜的飯菜，容易產生一種叫做亞硝酸鹽的物質，盡量少吃隔夜飯菜。
隔夜的排骨在煮熟後將被細菌分解，排骨中的硝酸鹽將分解為亞硝酸鹽，具有一定的致癌率，即使加熱也無法去除，儘管排骨中的硝酸鹽含量較高，但夏天炎熱，一夜之間，排骨中會大量繁殖細菌，即使排骨是生肉，它們也會繁殖細菌，生肉中可能攜帶更多細菌。人類食用會引起胃腸道疾病，煮熟的排骨雖然鮮嫩，也可以起到一定的殺菌作用，但是如果沒有適當的冷藏方法，也可以繁殖細菌，他們可以在進食前加熱。
隔夜排骨不適合食用，因為會有大量細菌繁殖和汙染食品，因此在製作排骨時，應適當新增適量的排骨，以免隔夜造成生產過剩。
排骨湯含有蛋白質，脂肪，維生素，膠原蛋白，骨粘蛋白，鈣，鐵，鋅，磷和其他礦物質。 它具有很高的營養價值。 適量食用可補充人體多種營養，增強體力和力量。
身體的作用。 一般來說，排骨湯可以在冰箱中儲存2至3天。 如果長時間存放，它可能會變質，並且容易繁殖細菌，其營養價值和味道也會受到影響。
排骨湯可以隔夜喝嗎？隔夜的排骨湯還能喝嗎？
11樓：劍經業
排骨湯是最常喝的一種湯，可以說是老少皆宜。因為燉排骨湯一般花的時間比較久，所以燉一次都會燉的比較多。那麼，喝不完的排骨湯可以隔夜嗎？隔夜的排骨湯還能喝嗎？
排骨湯可以隔夜喝嗎。
可以喝，但是要注意存放的方法，燉一鍋湯不可能一頓就能喝完，夏天天氣炎熱，在不能確定可以喝完整鍋湯的情況下，不要將整鍋湯都放鹽，只要放需要喝的湯既可。如果要將湯放入冰箱冷藏，盡量裝在帶蓋的瓷器裡，如果沒有冰箱，可以放在瓷器裡然後泡在涼水裡，放在空氣流通的地方。當然，大家燉湯還是量力而行為宜，畢竟新鮮的湯品味道最鮮，營養價值更高。
排骨湯怎麼燉。
燉排骨一般步驟：
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。 2、撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。
直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。 3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。
排骨怎麼燉容易爛。
燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。 燉排骨湯更鮮小技巧 1、燉排骨時，在鍋裡加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。 3、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭裡的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。 4、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃了。
隔夜的湯可以喝嗎
12樓：匿名使用者
隔夜的湯最好不要喝，喝了之後可能出現腹痛，腹瀉，頭暈，出虛汗，噁心，嘔吐，食慾減退等諸多不適的。食物經過一夜會變質的，其營養成份也會下降的，尤其是在夏季，更容易變質出現異味的，吃完後產生諸多的不良反應，嚴重的還可以出現食物中毒症狀。因此，在日常生活中最好是當頓的食物當頓吃掉，不讓食物過夜，養成良好的飲食習慣。
請問怎樣煲骨頭湯，怎樣用電飯煲煲骨頭湯？
煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷 鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。煮的時候中途千萬不要加冷水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固變性，影響營養和味道。還有最好用冷水煮。如果一開始就往鍋裡倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裡外層蛋白質不能充分地溶解到湯裡 ...
骨頭湯補鈣嗎，骨頭湯補鈣嗎？
缺鈣了很多人喝骨頭湯，它真的能補鈣嗎？真相是這樣的！鈣是骨骼健康不能缺少的物質。既然骨頭中鈣含量高，為何骨頭湯不能補鈣？骨頭湯不管熬多久，我們補進去的都只是脂肪，因為骨頭裡的鈣很難溶解到湯裡，即便溶解了，也很難被吸收。骨頭湯能補鈣嗎？星知計畫 喝骨頭湯能補鈣嗎？骨頭湯補鈣沒有那麼好的效果，骨頭湯營養...
孕婦喝骨頭湯，對身體有什麼好處，骨頭湯 孕婦喝骨頭湯的好處有哪些
農民三哥 孕婦喝骨頭湯是有好處的，骨頭湯當中含有大量的鈣劑，並且有豐富的營養，含有大量的脂肪。但是不能多喝，因為骨頭湯中脂肪是比較多的，比較油膩，如果喝多了會引起孕婦肥胖，對懷孕是沒有好處的。少量的喝骨頭湯是可以的，但是單純的喝湯營養價值並不是很高，一定要連骨頭上的肉一塊吃才能營養全面，也可以達到營...