花椒 麻椒 藤椒有什麼區別?三者之間有關係嗎?

2023-01-06 14:25:51 字數 699 閱讀 3394

1樓:兔子舞

花椒麻椒藤椒的區別就在於花椒主要是作為炒菜當中必備的一種調味品,可以去除菜當中的一些不好的味道,而麻椒的味道是非常重的,會給人的口感帶來麻麻辣辣的感覺,而藤椒的是屬於一種新的品種,可以做成各種的菜餚,而且也可以做成藤椒油;三者之間也是有著非常緊密聯絡的,都是一種調料,而且對於菜的口感加入不同的花椒麻椒藤椒的話,口感也是會有著很大的差別。

2樓:民生小徐老師

花椒的味道非常濃郁麻味一般,且持續的時間比較短,麻椒的香味清澀清淡,但是麻味比較重,持續的時間會很長,藤椒的香味是特別濃郁的,麻味很重,而且持續的時間也非常久;三藤椒是花椒的另乙個品種,他們之間沒有直接的聯絡。

3樓:匿名使用者

花椒的種類很多,一般都是特指紅花椒,雲南、四川、陝西等地都有大量種植,以四川的茂縣和漢源縣所產的品質最好。紅花椒外皮顏色棕紅或者深紅,裡面顏色淺黃,果皮厚實,表面的油胞數量多個頭大,油性很足。

麻椒是四川、貴州、重慶地區的特產,也叫青花椒。成熟的麻椒顏色深綠,曬乾後顏色呈棕黃色,或者黃綠色。常有人把未成熟的紅花椒當作麻椒,其實這是2種完全不同的東西,不論顏色還是口感,都是差別很大。

藤椒是這兩年才開始火起來,藤椒非常特別,它本身是紅花椒的「親戚」,但是樣子卻非常接近青花椒(麻椒),也是青綠色,曬乾後微微發黃。外形區別是,藤椒就像葡萄一樣,一顆一顆地聚攏在一起,而麻椒則相對比較散開,不那麼緊湊。

藤椒是不是麻椒麻椒和花椒有什麼區別

發兔冷知識 麻椒 花椒 藤椒的區別是什麼? 佳爺說歷史 麻椒和花椒 藤椒,青花椒的主要區別有 1 定義不同 麻椒 花椒 是四川省 貴州省地區特產的一種花椒。在川菜中,麻椒佔有很大的地位,地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒又名竹葉花椒,其枝葉披散,延長狀若藤蔓,主要分佈於中國大陸西南 華東 華中及華北等地...

麻椒是花椒嗎,麻椒與花椒有什麼區別

光陰且慢 麻椒不是花椒。可從以下三點進行區分 1 外形顏色不同。麻椒的顏色比花椒更淺一些,成熟後是深綠色的,而經過風乾,麻椒呈現的是棕黃色,花椒是棕紅色的,它的顏色比麻椒深一些。花椒果實為綠豆大小的原形顆粒,莖 杆 葉 果實都可食用或藥用。果實未成熟時為青色,成熟後果實外皮為紅色,籽為黑色。2 口味...

ddn sdh和isdn三者之間有什麼區別

ddn你可以理解為在sdh外面再加了一層,ddn傳送小顆粒,sdh顆粒則比較大。它們的交換技術都是時隙交換 時隙復用分配的通道,和你直接連一根線通訊,沒有任何區別 書上都講ddn是非交換技術,我擦!非交換,什麼東東?isdn則是把pstn的所有環節都數位化後修成的正果。既然數位化了,當然語音 影象 ...