1樓：水瓶無愛人
可以的豬肉
[效能]味甘，性平。能滋陰，潤燥，補血。
[肥肉主要含脂肪，並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2，磷、鈣、鐵等，後者含量較肥肉多。
[用途]用於溫熱病後，熱退津傷，口渴喜飲；肺燥咳嗽，幹咳痰少，咽喉乾痛；腸道枯燥，大便秘結；氣血虛虧，羸瘦體弱。
[用法]煮湯，入菜餚。
香菇雞湯
主料老母雞1只
輔料 姜2塊 鹽2勺 蒜3個 紅棗5個 香菇7個
步驟1.老母雞買時請人去毛剁好
用清水泡10分鐘
2.瀝乾水分，放入湯鍋備用
3.香菇洗淨切成2半
4.紅棗洗淨，薑蒜切片
5.湯鍋倒入足量水，煮開，撇去浮沫
6.放入薑蒜
7.放入紅棗
8.放入香菇
9.小火燉1-2個小時
10.燉好後，加入適量鹽，即可
小貼士雞湯鮮美，不需要再加任何調味料
燉老母雞，不要用壓力鍋，要用小火慢慢燉1-2小時，湯才鮮美
材料雞腿乙隻，山藥2根，姜3塊，蔥2根，香菇6塊，枸杞一勺，鹽3勺，雞精兩勺
做法1.雞腿洗淨切塊.山藥去皮切塊.薑切片，蔥切大段.
2.將水燒開後，放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗乾淨.
3.重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味.
2樓：大好河山
材料雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精做法1.雞腿洗淨切塊.山藥去皮切塊.薑切片，蔥切大段.
2.將水燒開後，放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗乾淨.
3.重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味.
雞蛋瘦肉湯能加香菇嗎?
3樓：匿名使用者
雞蛋瘦肉湯加香菇的做法：
主料：雞蛋1個，里脊肉200克，香菇50克。
輔料：香蔥適量，澱粉5克，豬油10克，香油10克。
製作過程：
1、將里脊肉切片，加入澱粉、料酒上漿。
2、雞蛋磕入碗中，打散。
3、香蔥切成蔥花。香菇浸泡後控水，切成絲。
4、鍋中放入適量的清水燒開，下入肉片劃散，煮至肉片變色。
5、趁鍋中湯翻滾，轉圈倒入香菇，翻攪3分鐘。
6、轉圈倒入雞蛋液，至蛋液凝固。
7、撒入蔥花，加入鹽、雞精，用鍋鏟攪拌均勻即可關火。
8、加入少量的豬油或麻油。
9、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：補腎養血，滋陰潤燥，益精補氣、開胃健脾，補中益氣，潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，解毒生肌，潤燥滑利通便。
雞蛋瘦肉湯加香菇的營養價值：
1、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
2、豬肉性平，味甘，鹹。歸經脾，腎，胃。具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。
適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，營養不良。禁忌濕熱偏重、痰溼偏盛，舌苔厚膩。特點老百姓最常食用的肉食。
3、香菇性味甘，平。入胃、肝經。具有開胃健脾，補中益氣之功效。
主治風破血。適用於**佝僂病、貧血、小便失禁、痘疹、麻疹不透、食慾不振、高血壓、扁桃體炎等症,亦可用於肝病防治和作維生素補償劑。
4、香油味甘，性涼。歸大腸經。具有潤燥滑利通便，解毒生肌的作用。除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。
4樓：匿名使用者
可以的呀，這個不相剋，而且加些香菇，那湯更加香，喝起來也鮮美。
雞肉和香菇能一起吃嗎?
5樓：匿名使用者
香菇雞肉是一道美食，雞肉和香菇可以一起吃的。
拓展資料：
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成**，這就是我們所說的食物相剋。
一、澄清傳言
1、菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人認為是相剋的，原因是豆腐裡面有鈣，而菠菜裡含草酸，兩者一起吃會形成草酸鈣容易得結石。
其實這個問題很好解決，吃菠菜時提前焯一下水，就會減少菠菜裡的草酸含量，降低了草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。除了菠菜，像草酸含量比較高油菜、小白菜、莧菜等，建議吃前都要水焯一下，以避免體內鈣及其他礦物質的流失。 [
2、黃瓜和西紅柿
有人說黃瓜和西紅柿在一起會損失維生素c，兩者相剋不能在一起吃!我們知道黃瓜含有維生素c分解酶，會破壞vc，但它首先破壞的是自身的維生素c，而不會去找西紅柿的維生素c，兩者相剋沒道理!
3、土豆和雞蛋
小時候就聽大人說過，土豆和雞蛋在一起吃會中毒，有人信以為真!其實沒有什麼科學道理，用雞蛋和土豆做成的土豆雞蛋餅，兩者搭配即有雞蛋提供的優質蛋白，又有土豆提供的細膩的澱粉和維生素、膳食纖維等，富含營養，又健康可口;外國人還經常將這兩種食材搭配在一起，做成土豆雞蛋乳酪蛋糕，非常的美味。
4、香蕉和酸奶
香蕉和酸奶不但能在一起吃，而且打成香蕉奶昔味道口感還非常好，含有豐富的鎂和鈣，堅持喝有助於潤腸通便、安神助眠哦。
5、海鮮和檸檬
海鮮遇檸檬或其它含維生素c的食物等同於砒霜，理由是蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與還原劑維生素c反應，轉變為有毒的三價砷，這就是人們俗稱的砒霜。
而事實上，海產品砷含量很低，每一公斤海產品含砷量不到0.1毫克，而砒霜攝入達幾十毫克才能中毒，這樣計算起來每次攝入海產品的量必須達到幾公斤甚至幾十公斤，而且要吃夠大量的水果和蔬菜，並且在人體內得發生百分之百的反應，才能產生砒霜。
海鮮加維生素c不僅不會中毒，反而是絕配。在烹飪魚蝦蟹等海鮮類食物時，若殺菌不徹底容易導致食物中毒，而檸檬中含有檸檬酸等有機酸，有一定的殺菌作用。
事實上，民間流傳已久的「食物相剋」說法並不靠譜。科普作家雲無心在接受**採訪時就表示，本來無毒的兩種東西碰到一起，需要發生複雜的變化才可能變出毒性來。而人體不是乙個合適的化學反應器，吃進肚子的食物成分之間發生的反應都很簡單。
在這樣的條件下生成有毒物質的化學反應，還沒有被人類發現。
6樓：達興老師聊教育
可以一起吃，二者同食不會有不良反應，並不相剋。
香菇由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有「菇中之王」、「蘑菇皇后」、「蔬菜之冠」的美稱。和同樣味道鮮美的雞肉一起吃，既營養又美味。
香菇和雞肉同食可殺菌、促進消化、降血壓、降血脂、防癌抗癌、延緩衰老、補鈣、提高機體免疫功能、降膽固醇。
1.雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
2.香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇對防治佝僂病有效；香菇多醣（β～1，3葡聚醣）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
7樓：娛樂小龍龍龍
香菇食用宜忌
一、宜1、香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。
2、香菇+豆腐=健脾養胃，增加食慾。
3、香菇+薏公尺=營養豐富，化痰理氣。
香菇為美味珍餚，有益氣補飢、治風破血，化痰理氣等功效，薏公尺有健脾利濕，清熱排膿的效果，兩者均為抗癌佳品，一起煮製成粥，或蒸製成薏公尺香菇飯，有健脾利濕、理氣化痰的效果，為肝病以及肝癌患者理想的食療食品。
二、忌1、香菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉
2、香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
3、香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
4、香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
雞肉香菇餃子的做法
一、用料
主料：麵粉3杯、雞肉餡500克、香菇12個、小白菜3個
輔料：水1杯、花椒油5克、老抽1小瓶蓋、香油1小勺、海鮮醬油2湯匙、鹽2小勺、糖3/4小勺、蔥少許、姜少許、十三香5克、蠔油1勺
二、做法
1、麵粉和水混合揉成光滑麵糰，用保鮮膜蓋住，醒發。
2、雞肉餡。
3、加入蔥薑末。
4、香菇切成小丁，加入。
5、加點兒玉公尺粒，豐富口感。
6、加乙個雞蛋，使肉餡更潤滑。
7、加鹽。鹽不要加太多，後面還要放醬油。
8、加海鮮醬油。
9、放了點兒小白菜。小白菜剁碎，用鹽殺一下，擠乾水份。也可以不加。
10、糖一點點。
11、放十三香。
12、加點兒蠔油。
13、再來點兒花椒油。
14、然後加香油。
15、最後加了乙個小瓶蓋的老抽。
16、用筷子攪拌均勻。
17、擀皮包餃子。
8樓：宿命本無能為力
食材：主料
雞胸肉200公克 鮮香菇3朵
熟筍片50公克 西洋芹片30公克
輔料蒜片10公克 紅辣椒片10公克
蔥段10公克 細砂糖少許
鹽 適量 蠔油1大匙
公尺酒1小匙 雞粉少許
醬油1/2小匙 細砂糖
公尺酒 太白粉適量
步驟：1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
2. 熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
3. 熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
9樓：幻紫cx冰晶
您好，可以一起吃的，雞肉與香菇相宜，雞肉含有甲硫氨基酸，與香菇中的膳食纖維共同作用，可幫助排洩、改善便秘、預防腦卒中及大腸癌。希望對您有用，望採納~
10樓：伱誅仙來我誅三
沒有問題的,雞肉和香菇在一起非常美味的.放心吧,最好裡面加半個濃湯寶進去,雞肉不柴,香菇更香
11樓：淺夏蒼蒼
必須能啊，你看什麼小雞燉蘑菇啦，雞蓉香菇餡啦......這個動物蛋白與植物纖維的有機結合，葷素搭配，蘑菇還能解油膩....
12樓：微微笑兔子
香菇和雞肉簡直就是絕對美味的搭配，香菇燉雞啊，香菇雞肉餡的包子餃子啊什麼的，特好吃
13樓：赫祺闞問芙
你好，雞肉香菇可以一起吃的
14樓：o輕輕地告訴你
可以！香菇燉雞是乙個家常菜。
請放心食用！
手術後香菇紅棗燉雞可以放大蒜嗎,香菇燉雞湯可以放蒜嗎
別放大蒜,大蒜比較刺激。你的問題不全面,你要記住 請補全你的問題,下次注意 我們好幫你解答,不然做什麼 下次要加油哦,就是這個樣子 香菇燉雞湯 可以放蒜嗎 可以放,但是味道可能會比較奇怪一些 看個人喜愛。做法食材準備 雞半隻,香菇,老薑,蔥,料酒,白糖,鹽。製作步驟 1 香菇提前泡開,剁好雞肉。2 ...
香菇燉雞湯的做法
姬覓晴 準備材料 土雞一隻 幹香菇一小把 薑片3片 香蔥2根 紅棗5顆 鹽適量 1 買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊 2 洗淨的雞塊開水中焯2 3分鐘，清洗乾淨，放入砂鍋，加入足夠的清水 3 放入薑片 紅棗 香菇 提前泡發 大火燒開，文火煮1.5 2小時 4 出鍋前加適量的鹽，如下圖所示 5...
雞湯怎麼做好吃，干貝香菇雞湯的家常做法
干貝香菇雞湯的家常做法 材料家雞半隻，姜，小香菇，白胡椒粉，鹽 做法1.把雞洗淨後切塊，鍋裡一次性放足水.把雞塊放入鍋中.香菇先泡發好去根部.2.雞塊放入後開大火燒開.3.等到鍋裡煮出血泡時把火轉小，打出血泡.如果開太大火，血泡不一會就會散了，這樣雞湯就不清亮 血泡要反覆的多打幾次.所以第一次放水時...