1樓：安徽新東方烹飪學院
可以選擇專業的烹飪學校學習，都是實操教學。簡單易上手
2樓：四川萬通汽車學校
多數人選擇加盟的邏輯簡單粗暴甚至有點弱智，我看到他的店生意非常好（或者該品牌的若干家店生意都非常好），所以我想加盟乙個，這樣我的店生意也會變得很好，於是我能賺錢！
為什麼我不推薦隨意加盟
這裡引入乙個實驗室裡常用的概念——【單一變數法】即控制唯一變數而排除其他因素的干擾從而驗證唯一變數的作用。
做實驗尚且如此，做生意這麼複雜的東西，怎麼就忘了這個基本法則呢？（不是說做生意比做實驗難，而是做生意其實是和人性作鬥爭，而人性的複雜程度無需我再多說）
看到對方的店生意好，於是想要加盟，於是交了加盟費，於是開了一家新店。
3樓：寧夏新東方烹飪學校
「酸辣粉」系純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。特色傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。
4樓：深圳新東方烹飪學校
感興趣可以來學校了解下，專業老師一對一指導，想要創業的話還有相應的創業指導與幫扶哦。
5樓：蘭州新東方烹飪學校
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是乙個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。
6樓：美味來小吃技術
得專業的才行，參考「美味來酸辣粉」
7樓：安徽新東方烹飪學校
如果你想要去學校學習的話，建議去一些比較大的學校，正規機構，你學成了之後是會提供崗位給你就業的，推薦就業的企業都還不錯。如果你真的想去學習烹飪·的話，可以去學校實地考察一下，自己喜歡，能學到真本事是最重要的
想學做酸辣粉去**學好？
8樓：廣州新東方烹飪教育
酸辣粉是川菜、渝菜、貴州小吃，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。因而逐漸地也受到各地人們的喜愛，學習做酸辣粉的消費群體很廣，發展前景也好，上哪學？正宗的酸辣粉技術上這裡學習不錯，因為聘酸辣粉大廚教學，手法正宗。
9樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
10樓：乙隻小香香
四川酸辣粉遠近馳名，找到生活中你感覺好吃的酸辣粉，去那裡學
11樓：安徽新東方烹飪學校
可以跟著專業的中餐大師學習
12樓：梅雨時節
可以去店裡學習，也可以去那種廚師培訓學校，或者酸辣粉連鎖機構。
**可以學到正宗的酸辣粉，酸辣粉培訓班在
13樓：濟南美味課堂小吃培訓
酸辣粉學校**好？酸辣粉學費多少錢？酸辣粉作為傳統特色小吃，一直以來受到人們的喜愛。
特別是具有麻、辣、酸、香的特點，吃起來油而不膩，在夏天吃了排汗解毒，冬天吃了暖胃開口。它所使用的紅色大多為紅薯粉，筋道有嚼勁，再配合小菜、肉末，是非常解饞的美食。特別是近年來，非常的火爆。
酸辣粉創業的前景如何呢？那麼酸辣粉培訓**好？專注特色美食培訓的美味學院統統告訴你。
酸辣粉店一般開在小區門口、步行街等人較多的地方，而且由於酸辣粉的性質，全年都可以經營，並不是季節性的美食。我們可以簡單的算一筆賬，大家就知道酸辣粉的利潤了；
酸辣粉的主料為：紅薯粉絲，成本在5毛錢左右；
酸辣粉的輔料為：黃豆、香菜、肉末等，成本為1元左右；
酸辣粉的調料為：食鹽、花椒油、辣椒油 醋、老抽、香油、雞精、料酒、成本為5毛；
通過計算可以得知，一碗酸辣粉的成本，最高在2元左右，批量生產的話，成本控制可以更低。一碗酸辣粉，**一般在8元到12元左右，取中間值10元計算，一碗酸辣粉的利潤在8塊錢左右。隨著外賣的興起，很多店鋪已經開啟了堂食＋外賣的組合經營模式，一天按算下來賣出200碗到300碗是可以的，我們取中間值，250碗計算，一天的利潤在2000元以上，乙個月下來，月利潤在60000元左右。
同時在經營酸辣粉的同時，還可以搭配經營串串、滷菜冷盤等，所以組合經營算下來，乙個月的利潤相當可觀。除去水電費、房租等成本，比普通的打工族已經好很多了。
酸辣粉培訓**好？酸辣粉培訓多少錢呢？相信你已經看到了酸辣粉的市場前景，你一定想找乙個專業的酸辣粉培訓學校，美味學院就是特色美食培訓的地方，在全國有19家直營院校的連鎖品牌呢。
而且採用發是小班制教學，聘請專業的老師傅毫無保留的傳授你技術，而且經過潛心研製的酸辣粉調料配方贈送給你，讓你不用加盟，也能自己創業當老闆。如果你感興趣的話，可以實地來看看，品嚐一下。
14樓：匿名使用者
酸辣粉做法
主料：紅薯粉 (適量)
調料：青菜、油炸花生、白芝麻 (適量)、香菜、蒜泥 (適量)、鹽、食用油、豆瓣醬、美極鮮 (適量)
辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 (適量)、雞精 (適量)1、準備好紅薯粉、青菜
2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時
3、將浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟
4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裡
5、青菜洗乾淨後放開水裡焯水
6、焯好水的青菜撈出放粉上面
7、鍋裡放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油8、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上
10、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生公尺、蒜泥和香菜即可
15樓：安徽新東方烹飪學校
可以參觀專業的烹飪學校，多諮詢，多參考。
16樓：蜀味緣餐飲培訓學校
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.
17樓：山西新東方烹飪學校
起源於四川 ，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 手工酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。
酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。 可以來校實體考察學習
18樓：
去哪學，當然是去品牌大、實力強、裝置好。學生多、老抄師多。不要試學的那種，容易騙人。
保酒百店就業。這樣的學校去學了啥。還有就是一定要到學校實地去比較才決定，最好的。
乙個學校好壞。看師資看品牌看環境看質量看口度碑最重要的是看就業。
我想學習酸辣粉技術去哪學習好？
19樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
20樓：
學海南酸粉陵水酸粉的做法到海南新東方就可以學啊，在海南酸粉小吃還是很出名的，也很受歡迎，特別是在陵水、萬寧等地方，吃的人多，其實做法也不難。
1、大公尺泡軟磨漿製成淨粉條，方法與「海南粉「略同。
2、將牛肉切放入滾水鍋煮約兩分鐘，撈起控乾水分，熱油炸至熟透，撈出切片待用；分別將花生公尺、魚餅，沙蟲幹慢炸熟脆撈起待用；再熱鍋加生油將蒜泥爆香製成蒜頭油待用；原鍋留底油爆香薑汁，倒到冷開水中、薑汁、蒜蓉醬、番茄沙司、白糖、公尺醋、芝麻油一起混合攪和即為酸粉汁。
3、清湯煮開後，加入南乳醬、老抽王、蠔油攪勻，再將麵粉與生粉混合成的水澱粉，徐徐加入，不斷攪拌，成熟後即為粉糊。
4、吃時，先抓適量淨粉於碗中，再依次加入牛肉乾、魚餅片、脆花生公尺、韭菜（用湯滾熟後切短段）、酸粉汁、粉糊、蒜頭油、香菜、燈籠椒，攪拌，即可吃用。
21樓：安徽新東方烹飪學校
你好，一般烹飪學校都可以教的，現在的地攤經濟這麼火，像麻辣燙， 涼皮公尺線，酸辣粉，燒烤，都是可以學 到的，希望能幫到你。
22樓：唯西優烘焙培訓學校
我有個朋友開的酸辣粉店附帶串串，炸雞這些。生意還挺好的，我聽他說是在蜀名廚學的！！希望能幫助你！！
酸辣粉在哪學好
23樓：凮起雲湧
酸辣粉在四川學比較好，因為酸辣粉是四川的小吃。
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉還有方便食品產品。
酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，後來經過西南各地不斷的演變和調製而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。
酸辣粉調味料的調製和澆苕的種類酸辣粉所用澆苕，如同麵條澆苕一樣製作，使用酸食的主要有肥腸苕、涼粉苕、排骨苕等，其中尤以肥腸苕最為著名。
肥腸苕分為酸辣肥腸粉和原湯肥腸粉，即酸辣口味和鮮鹹口味。調味主要用胡椒粉、紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、張飛牛肉沫，油酥黃豆、味精等組成。
燙氽酸辣粉的湯，以煮肥腸、豬耳等艘熬製的濃白色的原湯。具體操作是：將醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入湯碗中，注入原湯，將粉入鍋中燙制後挑入碗內，撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆、張飛牛肉沫即可。
24樓：濟南美味課堂小吃培訓
酸辣粉起源四川，憑藉酸辣鮮香的好口感，榮獲「天下第一粉」美稱，在小吃屆佔據一席之地，也成為了創業致富的熱門選擇。創業不會技術肯定不行，那麼酸辣粉學習**好？正宗酸辣粉培訓到美味學院，好技術，好味道。
美味酸辣粉教學，為您講解香辛料的作用及分類、選料及加工，酸辣粉調味醬、麻辣醬、風味醬、豆豉香醬、料油、秘製調料、辣椒油、陳醋等製作方法，素菜的處理與技巧，葷菜的醃製與處理，高湯的熬製，肉質。滷湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。同時，教授酸辣粉裝置、工具的認識與鑑別，門店經營與管理技巧方法等，為您的創業全方位護航。
25樓：煌旗小吃培訓學校
學做酸辣粉技術，建議到學校學習，學校主要的精力是學習，動手實操，如果去店裡學，當學徒，店裡學習精力時間有限。
酸辣粉利潤
高湯0.4元+粉條0.3元+【花生公尺+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+雞精+鹽+保寧醋，共約1元】+【一次性碗、筷子、調羹，共約0.
5元】全部成本共約2.2元。
設一碗酸辣粉銷售**為8元，那麼利潤就有5.8元，如果銷售**是10元，那麼利潤就是7.8元。
如果您一天能200碗酸辣粉，每碗以8元計算的話，毛利潤就是1160元，乙個月就是1160×30天=34800元。
如今很多城市都有喜歡酸辣粉的人，而且作為一種小吃，酸辣粉的需求很大，開酸辣粉店，利潤挺不錯的。
26樓：安徽新東方烹飪學院
酸辣粉屬於小吃的一種單品，學的話很快，幾天時間即可。只要能掌握到酸辣粉的湯底跟調製口味，很快就能上手。建議你去正規的地方學習。
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