1樓：施厚小學
可用黃花汁（壯語叫「花邁」）、黃梔子、黃羌等植物的果實、塊莖提取.將黃花汁煮沸,或將梔子搗碎放入水中浸泡,即得到黃澄色的染料液,也可用黃羌搗爛後與糯公尺拌均用力搓,可得黃色的糯公尺（可直接蒸,不用浸泡）。把不等量的公尺放入其中浸泡,等其上色後放入蒸籠中蒸約乙個鐘頭,便可蒸出黃色的糯公尺飯。
2樓：加微信
五色糯公尺飯的做法步驟
1準備所有材料。
2將黃花洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取黃色染汁。
3將黃色染汁瀝渣倒出備用。
4將紅藍草（紫色）洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紫色染汁。
5將紫色染汁瀝渣倒出備用。
6將紅藍草（紅色）洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紅色染汁。
7將紅色染汁瀝渣倒出備用。
8將洗淨的糯公尺分別倒在各染汁碗內，白色為糯公尺原色放入清水內泡，放冰箱內隔夜泡一晚。[分別泡了紫色（紅藍草）、黃色（幹黃花）、紅色（紅藍草）、黑色（黑豆汁）、梅紅色（紫莧菜汁）、白色（糯公尺原色）]
9將糯公尺裡的各染汁水倒出瀝乾水份待用。
10依次將染好色的糯公尺放入已鋪有蒸沙布的竹匾內。（竹匾也是在老家順手帶回來的，雖然很老很舊了，但卻是很喜歡，以前的老人都會手編的竹編，但現在少見到了。）
11起鍋放入適量清水，將裝有糯公尺的竹匾架在蒸架上。
12加蓋蒸煮至糯公尺軟糯即可。
13成品
請問五顏六色的糯公尺飯怎麼做？
3樓：匿名使用者
一、工具/材料抄
糯公尺襲1600克、黑糯公尺400克、紅藍草（紫bai色）1把、黃du花草1把、紅藍草（紅色）1把二、zhi方法/步驟
1、準備好
dao所需食材
2、將黃花草放入鍋內煮開，提取黃色染汁
3、將黃色染汁瀝渣倒出備用
4、將紅藍草（紫色）放入鍋內煮開，提取紫色染汁5、將紫色染汁瀝渣倒出備用
6、將紅藍草（紅色）放入鍋內煮開，提取紅色染汁7、將紅色染汁瀝渣倒出備用
8、準備好三種顏色的染汁
9、將白糯公尺、黑糯公尺分成三等份，分別放入各染汁碗內10、將糯公尺裡的各染汁水倒出，瀝乾水分備用11、將染好色的糯公尺放入已鋪有紗布的蒸籠內12、鍋裡放入適量清水，加蓋，蒸40分鐘即可
4樓：江城夜雨
使用天然可以食用的植物汁液把公尺染成五顏六色的做飯
染五色糯公尺飯的黃色的幹黃花，是什麼？學名叫什麼？
5樓：匿名使用者
蘇木水是一種叫蘇木植物的的木質部分煮出來的水;桅子水是桅子樹的果實煮出來的水,就這麼簡單!
怎樣用黃薑做糯公尺飯？
6樓：慶民於
樓主，說的是薑黃吧。它是配置咖哩的主要成分。印尼人、印度人十分喜愛。
黃公尺飯;是在糯公尺飯蒸製時加入適量薑黃分，是公尺飯成美麗的金黃色。風味獨特。在印尼會在喜慶的日子裡用此表示慶賀。
但需注意，薑黃益肝可有時會引起懷孕者的不適。
7樓：拾萬里之外
黃薑糯公尺飯做法：
一、材料
糯公尺250g、八角25g、香矛45g、乾蔥4個、大蒜3個、黃薑粉50g、食用油100g
二、做法
1. 把油燒熱，放糯公尺進去，小火把公尺炒到發白。
2. 公尺炒白之後放黃薑粉，不用到太多，看到公尺有點黃就行了，把公尺和黃薑粉撈勻。
3. 放入水，水剛好沒過公尺飯就可以了，放入香矛，乾蔥，大蒜，八角，用小火悶十五分鐘就行了。
8樓：
材料材料a)：150克糯公尺，100毫 公升清水，100毫公升濃椰漿，1／2小匙鹽，1／2小匙黃薑粉，2粒八角，3粒小豆蔻，5粒丁香 材料b)：1隻全雞腿，1大匙薑汁，1／2小匙黃薑粉，1／2小匙鹽，1／2小匙糖，1大匙紹興酒
做法做法：1。把雞腿加入其餘的材料b攪拌均勻，醃製15分鐘，備用。
2。把糯公尺用適量清水浸泡15分鐘，瀝水。把糯公尺放入瓦煲裡，加入清水、椰漿及其餘的材料a拌勻，蓋上以慢火煮至微乾。
3。把醃好的雞腿放在飯上，蓋好，以慢火15-20分鐘煮至熟透，關火，既可食用。
五色糯公尺飯（七色）怎麼做如何做
9樓：匿名使用者
主料糯公尺bai400g 食用油適量
黃母花草1把
du 楓樹葉1把
紫藍zhi草1把 紅藍dao草1把
綠花1份 藍花1份
五色糯公尺內飯(七色)的做法步容驟
1. 傳統五色糯公尺飯只有黑，紅，紫，黃，白5種顏色，**店多了藍色，綠色選擇，於是可以買齊7個顏色更好看。(以上染料可以在**搜尋買到)
2. 黃色黃母草和藍色，綠色是幹的外，其他都是新鮮的葉子，楓葉幹了後無法染出顏色
3. 冷水入鍋加熱煮沸
4. 紗布濾渣，趁熱倒入準備好的糯公尺中，浸泡過夜5. 逐一染出各個顏色。
6. 將染好的糯公尺飯加入食用油調和一下，碼好上蒸屜7. 蒸煮20分鐘左右即可享用
五色糯公尺飯的做法
10樓：歐陽小旭
藍色的我不知道~
綠的比較簡單，去買點綠色蔬菜如芹菜~把芹菜榨汁~用芹菜汁+水來做公尺飯做出來的就是綠色的
11樓：365天更好
藍色用紫甘藍的水，就是藍色。
板栗糯公尺飯怎麼做，簡單的糯公尺飯應該怎麼做？
板栗是一種營養價值比較高的堅果，一到了秋天的時候，很多地方的街上就會有糖炒栗子，其實板栗不但可以做糖炒栗子，也可以做成板栗公尺飯，這是有非常有營養的一種主食，他的做法也是比較簡單的，主要的食材就是大公尺板栗以及水，另外也可以準備少量的鹽，我們來看一下板栗公尺飯怎麼做。材料大公尺兩杯 栗子一杯 過濾水...
紫糯公尺怎麼做好吃，紫色糯公尺飯怎麼做的
這種公尺最好是熬粥吃，而且營養價值也比較高。如果有條件的話，可以加入一些適量的蜂蜜，味道會更加鮮美。紫糯公尺好吃的方式就是把它蒸熟後，然後加入果脯一起攪拌，做成餈糯公尺糕是最好吃的 你好，這個紫糯公尺的話，你可以做糖水這些，或者做那個粽子，這些都是非常不錯的 紫糯公尺應該是去蒸了，然後去炒，或者你可...
地攤竹筒糯米飯的做法，香軟竹筒糯米飯怎麼做好吃又簡單，做法圖
清新範兒 原料 糯米 麵粉 配料 水 色拉油 糖 鹽 酵母做法 1 低筋麵粉750克,水或牛奶400克,油40克,糖50克,鹽3克,酵母8克 2 把水或牛奶先倒入到麵包桶裡,再放入低筋麵粉,白糖,酵母和鹽3 啟動麵包機 4 提示放果料的時候倒入油 5 麵糰揉好了,開始發酵 6 半個小時後麵糰就發上來...