1樓：s飯學堂
酸湯麵是一種麵食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。好的酸湯麵柔軟耐嚼，湯香撲鼻。
2樓：魂牽夢縈
食材明細
鮮細韭葉麵條 適量
胡蘿蔔 適量
土豆 適量
豆王 適量
豆腐乾 適量
蔥 適量
生薑 適量
蒜苗 適量
雞蛋 適量
幹辣椒麵 適量
十三香 適量
生抽 適量
食鹽 適量
各種菜均摘洗乾淨瀝乾水分。豆王、胡蘿蔔、豆腐乾分別切小丁。盡可能地往小切。
土豆去皮切小丁，過水洗去澱粉。
蔥、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出來。
雞蛋打散入鍋中攤成蛋餅。盡可能地攤薄，越薄越好。
蛋餅切成菱形小方塊備用。
炒鍋放油，爆蔥和生薑末。
爆香後放入豆王、土豆和胡蘿蔔丁翻炒。
加少量水煎煮，以使土豆熟麵。
加入豆腐乾翻炒均勻，盛出備用。
另起鍋，倒油，加入三勺辣椒麵熗香。
油冒煙後倒入香醋激出香味，醋一定要多。
醋稍煎半分鐘後加入一大碗涼水煮開，倒入之前炒好的菜。
加適量十三香，量適量多放。
加入適量生抽煎煮兩分鐘。
加入食鹽調味。
倒入切好的蛋塊。攪拌均勻，素臊子就做好了。
轉微火保持溫度。
煮鍋加適量水，燒開後煮入麵條。
麵條煮好後撈入碗中，澆上臊子
撒上蒜苗末，一碗熱騰騰、香噴噴的酸湯素臊子面就做好了。
素臊子酸湯麵怎麼做好吃
3樓：那一秒變沉默
食材明細
鮮細韭葉麵條
適量胡蘿蔔
適量土豆
適量豆王
適量豆腐乾適量蔥
適量生薑
適量蒜苗
適量雞蛋
適量幹辣椒麵
適量十三香
適量生抽
適量食鹽
適量酸辣口味熗
工藝廿分鐘
耗時高階
難度素臊子酸湯麵的做法步驟
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：1 1各種菜均摘洗乾淨瀝乾水分。豆王、胡蘿蔔、豆腐乾分別切小丁。盡可能地往小切。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：2 2土豆去皮切小丁，過水洗去澱粉。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：3 3蔥、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出來。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：4 4雞蛋打散入鍋中攤成蛋餅。盡可能地攤薄，越薄越好。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：5 5蛋餅切成菱形小方塊備用。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：6 6炒鍋放油，爆蔥和生薑末。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：7 7爆香後放入豆王、土豆和胡蘿蔔丁翻炒。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：8 8加少量水煎煮，以使土豆熟麵。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：9 9加入豆腐乾翻炒均勻，盛出備用。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：10 10另起鍋，倒油，加入三勺辣椒麵熗香。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：11 11油冒煙後倒入香醋激出香味，醋一定要多。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：12 12醋稍煎半分鐘後加入一大碗涼水煮開，倒入之前炒好的菜。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：13 13加適量十三香，量適量多放。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：14 14加入適量生抽煎煮兩分鐘。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：15 15加入食鹽調味。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：16 16倒入切好的蛋塊。攪拌均勻，素臊子就做好了。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：17 17轉微火保持溫度。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：18 18煮鍋加適量水，燒開後煮入麵條。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：19 19麵條煮好後撈入碗中，澆上臊子
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：20 20撒上蒜苗末，一碗熱騰騰、香噴噴的酸湯素臊子面就做好了
4樓：jason吃貨時間
「素臊子酸湯麵」教程來了！送給忙碌的人，吃一口幸福滿滿
正宗素臊子酸湯麵怎麼做
5樓：渾芷
素臊子酸湯麵的做法步驟
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：1 1各種菜均摘洗乾淨瀝乾水分。豆王、胡蘿蔔、豆腐乾分別切小丁。盡可能地往小切。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：2 2土豆去皮切小丁，過水洗去澱粉。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：3 3蔥、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出來。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：4 4雞蛋打散入鍋中攤成蛋餅。盡可能地攤薄，越薄越好。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：5 5蛋餅切成菱形小方塊備用。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：6 6炒鍋放油，爆蔥和生薑末。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：7 7爆香後放入豆王、土豆和胡蘿蔔丁翻炒。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：8 8加少量水煎煮，以使土豆熟麵。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：9 9加入豆腐乾翻炒均勻，盛出備用。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：10 10另起鍋，倒油，加入三勺辣椒麵熗香。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：11 11油冒煙後倒入香醋激出香味，醋一定要多。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：12 12醋稍煎半分鐘後加入一大碗涼水煮開，倒入之前炒好的菜。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：13 13加適量十三香，量適量多放。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：14 14加入適量生抽煎煮兩分鐘。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：15 15加入食鹽調味。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：16 16倒入切好的蛋塊。攪拌均勻，素臊子就做好了。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：17 17轉微火保持溫度。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：18 18煮鍋加適量水，燒開後煮入麵條。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：19 19麵條煮好後撈入碗中，澆上臊子
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：20 20撒上蒜苗末，一碗熱騰騰、香噴噴的酸湯素臊子面就做好了
正宗陝西酸湯麵有哪些做法詳解
6樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
適量胡蘿蔔
適量土豆
適量豆王
適量豆腐乾
適量輔料蔥適量
生薑適量
蒜苗適量
雞蛋適量配料
幹辣椒麵
適量十三香
適量生抽
適量食鹽
適量酸辣口味熗
工藝廿分鐘
耗時高階
難度素臊子酸湯麵的做法步驟
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：1 1各種菜均摘洗乾淨瀝乾水分。豆王、胡蘿蔔、豆腐乾分別切小丁。盡可能地往小切。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：2 2土豆去皮切小丁，過水洗去澱粉。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：3 3蔥、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出來。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：4 4雞蛋打散入鍋中攤成蛋餅。盡可能地攤薄，越薄越好。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：5 5蛋餅切成菱形小方塊備用。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：6 6炒鍋放油，爆蔥和生薑末。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：7 7爆香後放入豆王、土豆和胡蘿蔔丁翻炒。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：8 8加少量水煎煮，以使土豆熟麵。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：9 9加入豆腐乾翻炒均勻，盛出備用。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：10 10另起鍋，倒油，加入三勺辣椒麵熗香。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：11 11油冒煙後倒入香醋激出香味，醋一定要多。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：12 12醋稍煎半分鐘後加入一大碗涼水煮開，倒入之前炒好的菜。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：13 13加適量十三香，量適量多放。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：14 14加入適量生抽煎煮兩分鐘。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：15 15加入食鹽調味。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：16 16倒入切好的蛋塊。攪拌均勻，素臊子就做好了。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：17 17轉微火保持溫度。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：18 18煮鍋加適量水，燒開後煮入麵條。
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：19 19麵條煮好後撈入碗中，澆上臊子
陝西岐山特色面——素臊子酸湯麵的做法步驟：20 20撒上蒜苗末，一碗熱騰騰、香噴噴的酸湯素臊子面就做好了。
臊子面的湯怎麼做，臊子面的湯怎麼調
臊子麵湯的做法 食材 五花肉250g 土豆1個 雞蛋1個 紅蘿蔔半根 木耳3朵 面200g 油適量 鹽適量 醋適量 生薑適量 五香粉適量 醬油適量 辣椒麵適量 豆腐1塊 韭菜適量 做法 1 五花肉肥瘦分開切成小丁 2 鍋中加適量的油，熱至7成 3 將肥肉倒入鍋中煸炒。4 將肥肉的水份煸幹，出油。5 ...
如何製作酸湯麵怎麼做好吃酸湯，酸湯麵的做法，酸湯麵怎麼做好吃，酸湯麵的家常做法
主料 未知 麵粉2瓢 輔料精鹽適量 花生油適量 蔥4個 花椒葉4個 味極鮮2勺 雞精1勺 醋1湯勺 麻辣鮮1勺 雞蛋1個 純手工酸湯麵步驟1 將麵和好，用盆蓋住醒10分鐘！這樣麵條會更勁道哦！步驟2擀麵，過程中撒些玉公尺麵，這樣面就不會粘在一起了步驟3將擀好的面切好，可以根據個人喜好切成寬的，或是細...
怎麼做岐山臊子麵裡的臊子，岐山臊子麵湯怎麼吊 臊子怎麼做
面，新鮮的麥子磨成麵粉，揉到，醒好，放在寬案上，拿平時不用的長擀麵杖擀開，又揉到一起，再擀開，再揉再擀，麵粉的筋絲全被拉開了，營養全都出來了，最後擀成一張，撒上麵粉防粘連，疊成數摞，根據要求不同分切成韭葉 二寬 大寬，需得切的寬窄相等，薄厚均勻。抖開，撒上些玉公尺麵襯出顏色來。煮熟後就是白透的，筷子...