1樓：李秀娟萌萌噠
炸湯圓的做法：
1.吃不完的湯圓
2.倒出來解凍，等軟一點了衝一下水瀝乾水分3.我是想試試哪種好吃，所以分幾顆滾上芝麻4.剩下的湯圓滾上玉公尺麵
5.下鍋炸～發現芝麻沒沾緊，一下鍋都散了，悲催的滿鍋都是芝麻6.裹玉公尺麵的好點，炸至金黃，用鏟子輕壓湯圓，湯圓會因為膨脹爆裂，變軟，就好了
7.撈出瀝油
8.沾芝麻的很香的芝麻味，玉公尺麵的更酥脆點，表皮脆脆的，芯軟糯香甜的（這湯圓芋泥的），還不錯，可以撒上白糖或者椒鹽，口味更佳
1.湯圓從冰箱拿出來一定要回軟，粘上芝麻才沾得牢，不容易掉2.兩種口味都好吃，但是得趁著熱吃（當然得不燙口再吃），涼了會變得硬一點，口感不夠軟糯
2樓：愛拍攝的東東
食材用料：
速凍湯圓適量
白芝麻適量
菜譜做法：
1.速凍湯圓取出室溫融化，防止底部黏住撒少許糯公尺粉。
2.均勻的給湯圓裹上一層芝麻。
3.全部裹上。
4.鍋中放適量玉公尺油，中火燒至五成熱，放入裹上芝麻的湯圓炸製。
5.至色澤黃亮撈出控油即可。
3樓：魯姐美食
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
4樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
5樓：妙招姐
今天才知道，把湯圓放到油鍋中炸一炸，還可以這麼好吃，外酥裡嫩
怎樣炸湯圓 炸湯圓的做法
6樓：謝老師教育課堂
一、用料：
湯圓，食用油，麵包糠少許。
二、做法：
1、速凍湯圓，無需解凍，水開下鍋。煮到湯圓微微上浮就可以撈出。然後過冷水，搖晃一下，防止粘連。
2、冷卻之後放到麵包糠裡，用牙籤扎幾個孔，防止炸的時候炸開。
3、用麵包糠試一下，微微冒泡就可以下湯圓了，中小火慢炸。
4、看到表面有裂縫就可以撈出。
三、湯圓營養價值：
湯圓的主要成分是糯公尺粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等為主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動物油，營養和熱量都很高。
7樓：益華
回答很好吃的炸湯圓的做法步驟
拿出湯圓，準備用微波爐化凍
用微波爐化凍模式處理一下，3分10秒後拿出來，化凍後湯圓有點裂口，也省得我再去戳洞了。油燒熱把湯圓放進去，蓋上蓋
蓋蓋是怕油蹦到自己，安全點
開啟鍋蓋趕緊拍一張，漏出來的芝麻糖把油都汙染了，油沒辦法再次利用了盛出來的賣相不咋樣
但是吃起來真的很不錯
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8樓：
【主料】糯公尺面220g，黑芝麻湯圓餡80g，花生湯圓餡80g【輔料】油適量，麵包糠適量，雞蛋液適量，開水100ml
1、糯公尺粉放入容器中，一點點加入開水，用筷子攪拌成棉絮狀，然後揉至光滑。
2、湯圓餡分別搓成20克乙個的小圓球。
3、取30克的湯圓麵糰搓圓按扁，包入湯圓餡，收口收圓捏緊，再搓成光滑的圓球，全部按照這樣的方法做好。
4、取乙個湯圓，沾上雞蛋液，再在麵包糠裡滾一圈。
5、依次做好後，往鍋中倒油燒至五成熱，放入湯圓，用小火炸至金黃。
最後將炸湯圓撈出來，用吸油紙吸掉一部分油份即可。用糯公尺做成的湯圓，油炸過後，表皮酥脆，裡頭是q軟綿密的糯公尺團。一口吃下去，口感層次豐富，特別好吃。
9樓：魯姐美食
炸湯圓怎麼做？湯圓下鍋煮，湯圓浮水後撈出，湯圓裸上麵包糠下油鍋炸即可。
10樓：妙招姐
今天才知道，把湯圓放到油鍋中炸一炸，還可以這麼好吃，外酥裡嫩
炸湯圓的做法
11樓：職場夢夢
答：首先起鍋倒入適量的食用油，把食用油燒開，然後再讓油回溫到70°～80°為最佳的油炸溫度。等油回溫到70°～80°的時候放入湯圓。
其次油炸的時候用一根牙籤在每個湯圓上面扎小孔，以便高熱的氣體能從密閉的湯圓裡面放出來。炸的過程中，一直是中小火、以免炸糊，翻過來的湯圓，新的一面也要用牙籤扎孔放氣。最後炸至金黃即可。
炸湯圓注意事項：一是在炒製湯圓時需用小火煎，勿用急火煎製。二是油炸湯圓不爆的秘密就是炸之前裹了一層澱粉。
炸湯圓油溫不要過高以免外焦內生。三是下鍋煎的過程中，如有連在一起就用筷子或者鏟子分開。
12樓：
加大量的油，小火，慢慢來，注意安全，那種包裝好的湯圓在炸的時候會炸的！有點像糖麻圓！
13樓：乖浣浣
回答用料
稻香村元宵 適量
食用油 適量
6、外酥裡糯，美味
1.務必全程小火； 2.迅速沾下涼水可以有效避免元宵在炸製過程中爆鍋濺油，沾水後記得控下多餘水分再下油鍋； 3.每次下鍋的元宵不要太多，以免元宵相互粘連。
希望能夠幫助到您 謝謝！
祝您生活愉快喲～
[比心]
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14樓：魯姐美食
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
15樓：四道風的春天
湯圓煮到5成熟 油上中小火 8成開 下湯圓
16樓：木 土
最簡單就是放在開水裡煮
怎樣做炸湯圓？
17樓：壬曼華段霜
湯圓-油炸湯圓的做法原料：速凍湯圓、麵包糠、花生油湯圓的做法-油炸湯圓的做法：先來製作麵包糠。
1. 油炸湯圓的做法當中，麵包糠很重要。先將麵包，最好是普通的白麵包，或者是奶排，或者是切片麵包都可以，放置乾燥，我是直接放進微波爐裡烤乾滴~~2.
將幹的麵包壓碎，呈粉未狀備用。再來看油炸湯圓的做法。1.
將速凍湯圓解凍化開，注意不要粘在一起。
2. 再將油鍋燒至中熱。注意掌握火的大小，中小火為宜，不然湯圓粘上的麵包糠很容易糊。
3. 將化開的湯圓在麵包糠中滾動粘均。一併下油鍋！
哎~~，湯圓啊，湯圓，上輩子看來沒積什麼德，不然不會總被人下鍋煮，更有甚者還要下油鍋，變著法兒想出個油炸湯圓的做法，嘻嘻~~4. 在油鍋中要注意，小心湯圓爆開，不過也沒有多麼可怕，最多是濺個小油花，如果實在不放心，還可以事先用粗一些的針將湯圓紮上小孔。（我說湯圓沒積什麼德吧。
吼吼）5. 湯圓在油鍋裡的時間各位自己把握，在此提示一下，即使用中小火燒的油鍋，油溫也是很高的，下鍋後很容易熟，基本為水煮時間的1/4或1/5或再短一些。因為粘了麵包糠，在油鍋裡炸的時間長了，會變黑，醜醜的，嚴重影響食慾！
還有一種辦法就是，將湯圓與油一起下鍋，用中小火加熱至油滾，再調節至最小火，根據上色情況，可反覆將灶火調整至小火－中火－小火，總之不要讓油太熱，不然顏色就不好控制了，因為麵包糠是幹的，很容易上色。6. 最後，用漏勺撈出，瀝乾油，裝盤上桌。
18樓：妙招姐
今天才知道，把湯圓放到油鍋中炸一炸，還可以這麼好吃，外酥裡嫩
炸湯圓家常做法，正宗炸湯圓怎麼做
19樓：竹葉未必飄香
炸湯圓製作方法：
配料：吊漿粉300克 蜜棗150克 白糖50克 化豬油20克 熟菜油1000克(耗50克)
1.鍋裡放油，可多放一些
2.等油微熱後，放元宵
3.稍微滾一下元宵，撈出，拿牙籤扎眼，每個元宵要扎3-4個眼4.將扎好的元宵放回鍋中繼續炸，表面呈金黃色撈出。
建議最好2人一起配合，乙個炸，乙個扎。
製作方法2：
1．先將調味混勻,鋪在平盤上。
2．油鍋油先熱,竹筷放入會起泡泡即是。
3．把湯圓一顆顆放入,不要讓它黏在一起(用小火慢慢炸,皮會脆脆的）4．盛起炸好湯圓濾油,放入盤中,左右搖晃,只要料平均的沾，在湯圓上,就可以了。
20樓：魯姐美食
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
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油炸湯圓時千萬不能直接下鍋，多加一步，外酥裡軟特營養，個個都不破 速凍湯圓可以直接炸。不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易 崩 而且熟的快。油炸湯圓 是因為油溫太高。炸湯圓 是因為大多數的湯圓是用糯公尺做的。因為糯公...
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怎麼炸湯圓是先煮還是直接炸阿
是直接炸的，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 湯圓 200克 雞蛋 1個 麵包糠 50克 食用油 300克。1 第一步準備好湯圓。2 雞蛋磕入碗中，攪散，湯圓裹上雞蛋。3 裹上麵包糠，裹均勻一些。4 鍋內放油加熱，放入湯圓炸。5 湯圓炸好後盛出，完成了。炸湯圓是熟炸還是生炸 直接生著炸，炸完就...