1樓：路西法之約
做松鼠魚的魚通常以黃魚、鯉魚、鮭魚等魚類為原料，將魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗淨。
松鼠魚的做法如下：
主料：鱸魚一條
配料：青豆、玉公尺粒
調料：蔥薑絲、蒜末，鹽、雞精、白糖、白醋、蕃茄醬、澱粉做法：1，鱸魚洗淨，去魚牙、魚線和魚鰭，把魚頭先切下來。
2，順著魚骨剔下兩片魚肉，去掉胸部魚刺，魚尾要連著。
3，先斜刀再直刀切至魚皮，剞麥穗花刀。
4，取盆乙個，放入頭魚和魚肉，加鹽、糖、料酒、蔥薑絲醃製20分鐘。
5，醃好的魚肉均勻的沾上一層玉公尺澱粉。
6，鍋放火上，加適量的油，七八成油溫時分別下入魚肉和魚頭炸至金黃。炸時要讓魚尾翹起來。
7，撈出瀝淨油擺放在盤中。
8，炒鍋上火，添入少許底油，五成油溫時下入番茄醬炒出紅油，下蒜末炒出香味，加白糖，鹽。糖的量要大一點。
9，加入少許清水。
10，勾入少許水澱粉。
11，再下入青豆和玉公尺粒炒勻。
12，加入適量白醋炒勻。
13，最後淋入少許明油
14，把做好的糖醋汁澆在擺好的魚肉上即可。
2樓：匿名使用者
應該叫松鼠鱖魚，屬於蘇菜系。原料：鱖魚，沒有的話用別的魚也行，如草魚。
輔料：熟筍10克、水發冬菇10克、青豌豆10克，番茄醬15克。 精鹽10克、白糖40克、紹酒30克、豬肉湯150克、蒜末15克、澱粉100克、香醋60克、熱油1500克。
做法： 一、將鱖魚去鱗去鰓，剖腹去內臟，洗淨。齊胸鰭斜切下魚頭，從魚頭下巴處順長剖開，用刀面輕輕拍平，並沿脊骨兩側平片至尾部（魚尾勿斷），斬去脊骨，片去胸刺。
然後在魚肉上先直刻（刀距約1厘公尺）、後斜剖（刀距3厘公尺），深至魚皮（勿破皮），成菱形刀紋。接著用紹酒15克、精鹽1克放碗內調勻，抹在魚頭和魚肉上，再滾上幹澱粉，用手拎起魚尾抖去餘粉。 二、番茄醬放入碗內，加鮮湯、糖、醋、酒10克、鹽10克、溼澱粉，攪拌成調味汁。
三、炒鍋上旺火，下豬油燒至八成熱，將兩片魚肉翻捲，翹起魚尾成松鼠形，然後一手拎起魚頸部，一手用筷子夾住另一頭，放入油鍋中稍炸成形，然後全身放入炸至呈淡黃色撈起，待油溫公升至八成熱時再放入復炸至呈金黃色，撈出放在盤中，裝上魚頭拼成松鼠形。鍋內留油少許，下蔥段煸香撈出，再加蒜末、筍丁、香菇丁、豌豆炒熟，倒入調味汁，旺火燒濃後，加熟豬油75克和熟蝦仁炒勻，淋入麻油，起鍋澆在魚身上即成。 ps：
是否好看主要在於刀工，一定要小心。
3樓：匿名使用者
原 料：
主料：鱖魚（草魚亦可）一條約1250克 配料：蜜櫻桃2個。
調料：精煉油1500克、、醋100克、幹澱粉100克、白糖125克、蒜5克、蔥、姜各3克、精鹽、紹酒、胡椒粉、番茄醬、溼澱粉適量。
製作工藝：
1、切配準備：
（1）將魚宰殺後，沖洗乾淨，斬下魚頭，然後從魚背下刀，剔出骨刺（魚尾與兩片魚身相連），皮朝下平放在菜松鼠魚墩上，剞0.3厘公尺左右的十字花刀（斜度應視魚肉厚度而定），魚頭用刀修好形，由腮下剖開（頭背相連），用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，加精鹽、紹酒、胡椒粉醃5分鐘。
（2）姜、蔥、蒜均切成公尺。
2、烹調程式：
（1）將精鹽、紹酒、白糖、醋、番茄醬、溼澱粉、蔥、薑公尺同放一碗內，加入適量鮮湯，對成糖醋芡汁。
（2）淨鍋置火上，添入精煉油，燒七成熱，將醃好的魚和魚頭拍上乾粉，整好形，下入油鍋，炸至定形撈出。待油溫公升至八成熱時重油至外皮酥脆、熟透撈出，放入條盤，整好形，將兩個櫻桃嵌在魚眼裡。
（3）原炒鍋留少許熱油，倒入糖醋芡汁，用手勺攪動，見汁濃稠起魚眼泡時，撒上松鼠魚蒜公尺，澆入熱油，將汁烘起，澆在魚上立即上桌。
菜餚特點：
色澤黃亮，形似松鼠，酥鬆酸甜。
關鍵工序：
（1）除魚骨時不能傷肉，肉上不能帶刺。
（2）改刀要均勻，不能改斷魚皮。
（3）拍粉後不能停放時間過長，應立即用油炸，否則幹澱粉受潮後易使改成的刀紋粘連一起，影響形狀。
（4）糖醋芡汁三種味要融合，稀稠要適中。
花鳥魚蟲，養什麼寵物好呢？
4樓：匿名使用者
這個問題要看個人的喜愛走；解議，特要家乾淨的人，那就去養魚。有陽台大的就去養花草，喜愛運活的去養狗。
花鳥魚蟲，什麼寵物好養 ？
5樓：匿名使用者
我覺得狗比較好呀，狗嘛，他比較忠實，也很聰明，他可以逗你開心，可以幫你去買東西，可以如果看不見的，可以幫你導盲，我個人意見
6樓：貳博麗傳奇
城陽花木交易市場山東省青島市城陽區崇陽路625號城陽區是青島市六個市轄區之一，東依嶗山區，南接李滄區，西臨膠州灣與膠州市相鄰，北與即墨市毗連。位於東經120°12′，北緯36°20′
花鳥魚蟲，什麼寵物最漂亮？
7樓：小小西瓜吧
有人覺得狗可愛，有人覺得貓好看，有人說小鳥不錯，也有人說蛇也很**，還有人說小老鼠才是最迷人的寵物。一千個人有一千種看法，眾口難調，自己覺得合適就行。
花鳥魚蟲，什麼寵物好養？
8樓：匿名使用者
哪個生存能力強，哪個就好養。花鳥魚蟲，蟲最好養。像蛔蟲之類的，直接養在人的身體裡，只要你不餓死，不亂吃藥，它也不會死。
9樓：快樂女人
我養的是水塘裡撈出來的田螺，自己就繁殖，現在有好幾十個小田螺和乙個大田螺在乙個缸子裡，還行，好喂，魚缸原來經常有綠色的蒲，現在乾淨的。
花鳥魚蟲，養什麼寵物最費錢？
10樓：清水樣的女孩
魚。因為養起來就很費錢，整乙個合適的觀賞魚缸，注氧什麼的做好，還得有點水下景觀要不然太光禿禿了，就很多錢。
11樓：gaoweiping獅子
其實養的好都得投資，要想省錢也可以面盆加金魚，茶杯配野花，繩子吊鴿腿，紙盒蓋蛐蛐。
花鳥魚蟲寵物市場怎麼樣，好不好的預設點
12樓：王如嫣大小姐
前景是不錯的，但是需要投資的資金也是比較大，所以主要看你個人資金預算。
現在的人都喜歡養花養鳥等，所以花鳥魚蟲市場很有發展的前景的。
花鳥魚蟲寵物店在哪
13樓：匿名使用者
寵物市場！開啟地圖軟體搜寵物店！你就知道在哪兒了
天津**有花鳥魚蟲市場
14樓：匿名使用者
南開區西營門大街19號老程花鳥魚蟲市場，四喜龍蝦對過，也就是廣開五馬路與西營門大街交口處，這裡品種全，**低。
15樓：匿名使用者
普濟河道花魚市場具體位址在**？
16樓：匿名使用者
原先寶雞道有，現在在土城地鐵站這邊還有乙個，希望對你有幫助。
松鼠鯉魚怎麼做做松鼠魚的魚用的是什麼魚
主料 用活鯉魚一尾。調料 鹽，味精，紹酒，胡椒粉，62616964757a686964616fe78988e69d8331333166346161糖，醋，番茄醬，蔥 姜 蒜。做法 由尾部順魚脊刺下刀，將魚片成兩扇，再在魚肉上剞上麥穗花刀，放在盤內，撒上精鹽，淋上料酒喂好，再塗上一層澱粉，提取魚尾，抖...
燜酥魚怎麼做呢，燜酥魚怎麼做？
老北京燜酥魚是一道地道的北京特色菜，酸口，略鹹甜，肉質緊實入味，骨軟刺酥，孩子老人吃，讓人放心，有營養。在一些北京的老字型大小店裡，都能看到它的身影。老北京燜酥魚，一般用鯽魚或鯉魚製作而成，不過用其它魚也行，只要個頭小一些，時間長一點，功夫到了，味道自然沒得說。還有人說最好用公尺醋，其實用陳醋也不錯...
糟辣魚用什麼魚做好吃糟辣椒魚怎麼做如何做好吃
材料主料 鯽魚1條 鯉魚 草魚皆可 輔料 剁椒小半碗，姜，大蔥，蒜，花椒，鹽，生抽，料酒，雞精，鹽，1勺白糖，少許芡粉 做法1 先將魚去鱗去腮，刮掉魚皮上的那層黏液，在魚的兩邊分別劃傷幾道口，注意別太深，薑蒜切絲備用。2 在魚的身上抹上鹽 少許醬油，魚肚和嘴裡放少許切好的薑蒜絲，醃製10分鐘入味。3...