超市有沒有非常辣的辣椒油，我們平時在超市裡買的辣椒油保質期都挺長的，請問裡面有新增劑嗎？

1樓：雪夢晨曦射手

您好！對於您的提問我的回答是：

在超市有各種辣度不同的辣椒油，您所說的非常辣的辣椒油，也是有的，只不過要仔細尋找，看瓶子的配料表，辣椒放的多少，就能找到。

希望您採納，謝謝！

2樓：沒有未來的現實

超市裡面不可能有那種非常辣的辣椒油賣，也沒有非常辣的辣椒麵賣，原因很簡單。其一，辣椒油生產廠家所能提供給超市的都是面向廣大消費者的，不是單純的針對個體。其二中國目前愛吃辣的有四川湖南湖北重慶幾個地方，有句話講的好四川人辣不怕，湖南人不怕辣。

但就是這種情況下兩地的超市都不能買到非常辣的辣椒油，即便有那種特別辣的都是商家在裡面家在裡面加了鹼麵的(那是相當的辣。對腸胃不好，是那種燒心的辣）而且是在一般的菜市場才能買到。除非指定要二荊條來打磨辣椒麵否則正常的是沒有這麼辣的。

還有一種就是雲南小公尺辣，曬乾後製成辣椒麵它的辣味也是相當可怕的。

3樓：

您可以自己做！方法：朝天椒，食用油，自己定量！辣椒切碎，和食用油放在一起攪拌均勻！最好是放在蒸饅頭的鍋裡，一起蒸，多蒸幾次！

4樓：格格巫

自製辣椒油

1、把鍋燒熱（冒煙）後倒進油（其實可以直接用反覆炸過東西的黑油，這樣節約成本，不至於把無法再利用的黑油潑掉），放一勺豆瓣醬，用勺不停的攪拌，油本身是有水分的，左翼在加熱過程中會沸騰，當沸騰不是很厲害的時候，放進八角、桂皮、香葉，繼續攪拌片刻；

2、當沸騰不是很厲害的時候，放兩勺水，在把辣椒麵倒進去繼續攪拌，同時把火打小，中火就可以了。當辣椒麵的顆粒有點發硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋蔥片、胡蘿蔔片、僵片、大蒜頭、小蔥結放進油中（這樣做一方面是增加油的香，再就是驅除油在加熱過程中的焦糊氣，同時還可以驅除黑油中的腥氣）。

3、保持中火，不停的攪拌，當油裡面的其他東西已經不再有水分，變的乾枯的時候，就可以停火（這過程大約需要30到45分鐘），繼續攪拌，到油不再沸騰，冷卻下來以後，放在一邊大約半小時。

4、最後用漏勺將雜物過濾出來，再用紗布把油過濾一下，那麼，乙個紅亮、香辣而且有味道的辣椒油就煉出來了。

我們平時在超市裡買的辣椒油保質期都挺長的，請問裡面有新增劑嗎？

5樓：匿名使用者

在正規超市買的正規商品，會有明確的配料表。

6樓：潛水的牙刷

一般市場裡面的辣椒油都有新增劑，主要是油脂防腐劑，防止油脂產生腐敗，延長食品的保質期。而雲南巨集綠辣素公司生產的辣椒油樹脂，作為食品新增劑，絕對不含油防腐劑，而是通過高度提純的工藝，提取高濃度的辣椒素，天然的阻止細菌繁殖，從而延長食品儲存期。