1樓：匿名使用者
粉條在東北是人們生活不可離開的好吃的食物，而特別是用豬肉來燉粉，奇香無比。 因為肉湯在裡邊起了作用，把滋味兒都燉進粉裡邊去了，吃上一口，余香無盡。 特別是在旅遊之地，遊人們玩累了，到住處吃上一頓豬肉燉粉條子，人就會渾身使勁，而且精神煥發，定能重新奔往艱難的旅途。
這次終於買到東北的寬粉，也叫大拉皮，用它來燉豬肉，絕對的美味，是秋冬季節很棒的家常美味。
下面我來為大家分享這道美食的做法，想學的朋友一起跟我動手學起來吧。
豬肉白菜燉粉條的做法：
步驟1.買回來的後腿肉提前用清水將血水浸泡出來。帶皮切大塊備用。
步驟2.鍋中放入適量的油，油熱後中小火放入白糖炒糖色。炒製如圖冒微黃色的泡泡。
步驟3.放入豬肉翻炒均勻。
步驟4.放入適量老抽翻炒均勻。
步驟5.放入適量開水。
步驟6.鍋開後撇去浮沫。
步驟7.然後放入八角、桂皮、香葉、小茴香。轉小火蓋上鍋蓋開始燉肉。
步驟8.紅薯粉條提前用清水泡軟。
步驟9.燉大約45分鐘左右，用筷子試試肉熟了沒有，如果能用筷子插透，說明肉已經燉熟了。然後放入泡開的粉條。適量鹽調味。
步驟10。再放入白菜。燉至粉條軟爛即可關火。
美食小貼士：
1、因為是用後退肉所以燉肉的時間不易太長，以免將肉燉柴。
2、粉條一定要提前充分用清水浸泡，泡軟後再下鍋。
3、粉條一定要燉熟再食用，多多燉會。
白菜豬肉燉粉條怎麼做?
2樓：豐憶安
材料：五花肉1條，粉條（幹）1把，白菜適量，料酒適量;冰糖適量;桂皮1塊;八角2個;花椒適量;色拉油適量;食鹽適量;醬油適量;蔥適量;姜適量;
白菜豬肉燉粉條的做法：
1、將豬皮上的毛刮洗乾淨，切成塊。
2、白菜洗淨，切成塊，紅薯粉條用涼水浸泡，鍋置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮開。撇淨浮沫。撈出。
3、炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入冰糖，至冰糖溶化。倒入五花肉，翻炒至上色。
4、放入蔥段、薑片、花椒、大料、桂皮、醬油，翻炒幾下，加入水，沒過五花肉。燉30分鐘。
5、放入紅薯粉條，鹽，燉5分鐘。
6、最後放入白菜，再燉5分鐘即可。
3樓：北海數碼站
白菜豬肉燉粉條這種食物的製作方法是比較容易學的，只要我們跟著文章的內容去製作幾次就可以做出美食了。白菜燉肉燉粉條的做法，首先要將豬肉醃製好，然後燒開水，將豬肉放進去，在加入粉條，最後加入白菜就可以出鍋食用了，味道是比較清甜的，建議大家可以品嚐它的味道。
原料準備
主料：豬五花肉、土豆粉條、大白菜
配料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒，醋。
1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥薑蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。加入切好的白菜燉3分鐘。
11、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋
白菜豬肉燉粉條的做法需要注意事項
1、五花肉應選肥瘦均勻的，覺得太軟不好切的話，可以放在冰箱略凍一下，或用沸水汆燙一樣，這樣切起來就得心應手了。
2、五花肉應帶皮切片，然後下鍋煸出多餘的油份，以避免成菜過於肥膩。
3、土豆粉條一定要選那種不容易斷的，要有韌性的粉條，這樣粉條出鍋也比較有味道，而且不易成節節。
4、豬肋條肉(五花肉)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
5、酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石症。
白菜豬肉燉粉條的做法介紹完了，希望您會喜歡。吃膩了炒菜的朋友，快下廚做這道正宗的東北菜，給家人換換口味吧。
4樓：爵爺的網路
1粉條放溫水中泡軟
2白菜洗淨，撕成大片
3無花肉洗淨切成片
4大蔥切成小段，薑切片
5起鍋，不放油，下入五花肉片
6一直煸炒至出油微焦
7加入蔥薑炒出香味
8加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色
9下入白菜
10將白菜炒至見軟
11加入能沒鍋白菜的清水
12八角，將鍋中水大火煮開。
13水開後，將泡軟的粉條鋪在白菜表面
14加蓋轉小火將所有食材悶熟
15最後加入少許鹽調味
16大火稍加收汁即可~
5樓：大雁做美食
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。
6樓：山里娃冰茶
豬肉白菜燉粉條，好吃不油膩
7樓：發現舌尖上的味道
豬肉白菜燉粉條怎麼做才好吃？訣竅在這裡鮮香美味，燉一鍋都吃不夠
8樓：耿鈮
豬肉白菜燉粉條，又香又解饞
9樓：功語晨
這次原料需要小白菜，五花肉，粉條。大家住進學起來吧
大白菜豬肉燉粉條的做法
10樓：騎著蝸牛當房車
1粉條放溫水中泡軟
2白菜洗淨，撕成大片
3無花肉洗淨切成片
4大蔥切成小段，薑切片
5起鍋，不放油，下入五花肉片
6一直煸炒至出油微焦
7加入蔥薑炒出香味
8加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色
9下入白菜
10將白菜炒至見軟
11加入能沒鍋白菜的清水
12八角，將鍋中水大火煮開。
13水開後，將泡軟的粉條鋪在白菜表面
14加蓋轉小火將所有食材悶熟
15最後加入少許鹽調味
16大火稍加收汁即可~
11樓：哈爾和城堡
大白菜你首先可以將它洗乾淨，然後加點豬肉加點點粉條放在一起燉，燉出來的時候口感味道特別鮮。
12樓：
大白菜豬肉燉粉條的做法，大白菜豬肉燉粉條的話，先把那個豬肉呃用那個公尺粉去對一下，再放大白菜裡面一起燉。
13樓：匿名使用者
食材白菜 適量
粉條 適量
豬肉 適量
水 適量
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
八角 1個
蔥 適量
醬油 適量
糖 適量
姜 適量
方法/步驟
首先，如圖準備食材。
白菜切片（菜葉要用手撕），豬肉切厚片，粉條洗乾淨（我泡了泡，大家只要洗乾淨就可以了），八角、蔥、姜、花椒適量。
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如圖鍋中放少許油，放入肉煸炒出油。
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放入醬油翻炒。
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放入八角、花椒、蔥、姜炒香。
然後放入白菜翻炒。
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放入糖調味。
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放入鹽調味。
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放入水，燉一會兒。
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然後放入粉條。
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燉熟即可。
成品圖。
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白菜豬肉燉粉條的做法竅門
14樓：007東風一號
白菜豬肉燉粉條，就是白菜豬肉以及豬肉搭配的美食，雖然說到這道食物食材都是比較家常普通的，但是搭配起來卻可以給我們帶來不一樣的口感，而下文則是具體的製作方法介紹。
一、材料：豬五花肉300g，土豆粉條100g，大白菜200g
步驟：1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥薑蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
二、主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。
輔料 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、薑塊。
1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4厘公尺長、3厘公尺寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分。
2、用溫水浸泡粉條，洗淨泡軟備用；白菜葉洗淨，切成8厘公尺長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，紮緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、薑塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、薑塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
15樓：牧曉絲
首先把豬肉下入油鍋炒，然後下入白菜，炒好之後添上湯，把粉條放入鍋中，帶開鍋燉一會兒就可以了。
16樓：生活達人
回答豬五花肉，土豆粉條，大白菜，調料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒
製作方法
1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥薑蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
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17樓：
把豬肉炒一炒，再炒上白菜，把粉條泡好了，再放放了，放裡頭天上湯燉，他十分鐘就可以出
大白菜豬肉燉粉條怎麼做？
18樓：ccc菜辣椒
豬肉燉粉條很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
工具/原料
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豬肉 (100克)
粉條 (200克)
鹽 5克
薑片 10克
蔥 10克
油 10克
生抽 10克
方法/步驟
1/4 分步閱讀
準備配料：豬肉切片，蔥切片。
2/4入鍋煮製：鍋中放油、肉、蔥片、薑片、生抽。
3/4加入水、粉條、鹽，煮熟盛出即可。
4/4總結如下。
19樓：匿名使用者
原料：豬五花肉、土豆粉條、大白菜。
豬肉白菜燉粉條原材料**
豬肉白菜燉粉條原材料**
調料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒、醋。
步驟：1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。
豬肉白菜燉粉條
豬肉白菜燉粉條
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥薑蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
菜餚外觀欣賞圖
菜餚外觀欣賞圖(11張)
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
注意：土豆粉條一定要選那種不容易斷的，要有韌性的粉條，這樣粉條出鍋也比較有味道，而且不易成節節。
白菜豆腐粉條肉怎麼燉大白菜豬肉燉粉條和豬肉白菜豆腐燉粉條怎麼做？
主料20棵白菜15000g 肉15塊 豆腐5000g 粉條 配料5000g蔥 500g姜 適量醬油 100g辣椒 適量油做法1白菜洗乾淨切成小塊待用 2豆腐切成塊待用 3蔥切成蔥花待用 4姜切碎待用 5鮮肉切成片待用 6油鍋八分熱的時候放入鮮肉翻炒，同時放入適量醬油，然後用大木鏟開始翻炒 7待肉均勻...
白菜粉條五花肉怎麼做，大白菜豬肉燉粉條怎麼做？
主料白菜copy200克五花肉50克粉絲100克 輔料蔥末bai適量蒜du 末適量生抽適量精鹽適量雞精適量五香zhi粉適量植物油dao適量步驟白菜粉條肉的做法步驟11.白菜葉洗淨,片成薄片。白菜粉條肉的做法步驟22.把肉切成薄片，蔥切末，蒜切末，備用。白菜粉條肉的做法步驟33.用溫水浸泡粉條，洗淨泡...
豬肉燉大白菜的做法，豬肉燉大白菜怎麼做好吃
食材主料 大白菜適量 五花肉適量 輔料蔥薑片 適量八角 適量鹽 生抽 味精 適量步驟 1.白菜洗淨，切條，豎切，然後從中間切斷。五花肉切塊，蔥薑切片。2.炒鍋放油，燒熱加熱蔥薑和五花肉，爆香，加入大白菜，煸炒，添水。3.可以加入粉條，會更好吃。加入八角，生抽，開大火燉至熟爛。4.加入鹽 味精，出鍋即...